Abyste zůstali zdraví, nemusíte se držet jablka denně. Zpestřete čínským ovocem a rozjasněte své chuťové pohárky sladkou pochoutkou.
Tyto čínské plody jsou skvělým způsobem, jak experimentovat s novými potravinami, protože jsou plné životně důležitých živin a přínosů pro zdraví.
1. Pomelo
Další jména: pamplemousse, pummelo, shaddock
Získejte všechny výhody grapefruitu bez hořkosti. Pomelo je plné antioxidantů, vitamínu C a vlákniny. To vše pomáhá chránit před mnoha chronickými nemocemi.
Toto ovoce má sladší chuť než grapefruit a jako největší citrusový plod může pomelo dorůst až do velikosti basketbalového míče. Ovoce se tradičně používá k léčbě srdečních problémů a žaludečních potíží.
2. Liči
Další jména: litchi
Pravděpodobně jste viděli občerstvení, dezerty a želé s příchutí liči. Pochází z jižní Číny, zvláštní ovoce je klasnaté, červené a o něco větší než třešeň. Obvykle se loupou, aby odhalila průsvitně bílou dužinu, a jedí se čerstvé.
Jediný šálek liči obsahuje více než dvojnásobek doporučené denní dávky (RDA) vitaminu C. Je také dobrým zdrojem mědi. Liči má vysokou koncentraci antioxidantů. Mohou pomoci zabránit:
- rakovina
- srdeční choroba
- cukrovka
- známky stárnutí
3. Kumquat
Je snadné minout tyto citrusové plody velikosti hroznů, ale nenechte se zmást jejich malou velikostí. Kumquaty jsou nabité antioxidanty a vitamínem C. Tyto malé plody obvykle jíte celé, takže všechny živiny získáte také ve slupce.
Podle nedávného
4. Buddhova ruka
Jiná jména: Citron Buddhova ruka, citron prstý
Nenechte se odradit zvláštním vzhledem tohoto ovoce. V Číně Buddhova ruka symbolizuje štěstí a dlouhý život. I když se toto ovoce často používá jako dekorace, konzumuje se také v dezertech a slaných pokrmech a slouží jako tradiční tonikum.
Na rozdíl od citronu nemá ovoce žádná semena, šťávu ani dužinu, pouze kůru a dřeň. Vnější kůra se používá k přidání citronové chuti do nápojů nebo pokrmů. Nedávný výzkum naznačuje, že může zmírňovat migrény.
5. Bayberry
Další jména: yangmei, yumberry
Mimo Čínu je neobvyklé najít čerstvé boby. Je to proto, že jsou jemné a snadno se kazí. Toto načervenalé ovoce je šťavnaté a má mírně kyselou chuť.
Bobule jsou bohaté na fytochemikálie – rostlinné chemikálie, které mohou mít zdravotní přínosy – a antioxidanty, jako jsou vitamíny A, C a E. Jsou také dobrým zdrojem kyseliny listové. Hledejte je odšťavněné, konzervované, sušené nebo mražené.
6. Mangostan
Další názvy: mangostan, xango
Navzdory svému názvu není mangostan jako mango. Uvnitř jeho nejedlé červené kůry je až osm částí bílé dužiny, které obsahují mléčnou šťávu. Dužnina má sladkokyselou chuť, kterou mnozí přirovnávají k broskvi nebo mandarince.
Mangostan se tradičně používá v jihovýchodní Asii k léčbě ran a kožních infekcí. Některé ze sloučenin v ovoci jsou účinné proti některým bakteriím a plísním. A nedávný výzkum naznačuje, že ovoce může pomoci zabránit růstu rakoviny. To se zatím při pokusech na lidech neprokázalo.
Mangostan se také prodává jako doplněk a šťáva ke snížení bolesti a zánětu. Mayo Clinic však uvádí, že na podporu tohoto použití je zapotřebí další výzkum.
7. Hvězdné ovoce
Další názvy: karambola
Zábavný tvar tohoto ovoce nepřekonáte. Když se rozpůlí, hvězdicový plod se změní na pěticípou hvězdu.
Zlatožlutá hvězda má sladkokyselou chuť a jediný šálek obsahuje téměř jednu třetinu vaší doporučené denní dávky vitamínu C. Jejich konzumace je hravým způsobem, jak do svého jídelníčku dostat žluté ovoce a zeleninu. Mají prospěšné fytochemikálie, které se liší od toho, co se nachází v produktech s jinými odstíny.
8. Dračí ovoce
Další jména: pitaya
Přestože je dračí ovoce jedním z nejrozšířenějších asijských plodů, pochází ve skutečnosti ze Střední Ameriky. V Číně je však velmi populární. Ohromující červené nebo žluté ovoce se zelenými šupinami vypadá, jako by bylo plné vanilkové zmrzliny. Uvnitř může mít i purpurovou nebo růžovou dužinu.
Bez ohledu na barvu je ovoce bohaté na mikroživiny, jako jsou antioxidanty a polyfenoly. Jeho slupka je zkoumána pro svůj potenciál zpomalit nebo zastavit růst buněk melanomu.
9. Loquat
Další názvy: švestka čínská, mišpule japonská
Toto zlaté ovoce připomíná meruňku, ale chutná spíše sladce nakyslé švestce nebo třešni. Jeho oranžová, žlutá nebo bílá dužina je dobrým zdrojem beta karotenu. Jeden šálek obsahuje téměř polovinu vaší doporučené denní dávky vitamínu A. Má také vysoký obsah:
- vlákno
- vitamín B-6
- mangan
- draslík
10. Pudinkové jablko
Jiné názvy: cukrové jablko, sweetsop, atis, cherimoya
I když mohou vypadat jako příliš velké zelené šišky, pudinková jablka mají sladkou, šťavnatou dužinu s texturou podobnou pudinku. Toto dezertní ovoce je dobrým zdrojem vitamínu C, riboflavinu a draslíku. Díky téměř jedné třetině vaší denní vlákniny v jediném ovoci budete s pudinkovým jablkem sytí a spokojení.
11. Jackfruit
Jackfruit vážící až 80 liber je největším stromovým ovocem na světě a z hlediska výživy stojí za svou váhu. Jackfruit je dobrým zdrojem vitamínu C, manganu, draslíku a mědi. Jeho vláknina a cukry působí jako prebiotikum a podporují prospěšné bakterie ve vašem trávicím traktu.
Jackfruit má také rovnováhu škrobu a bílkovin. Díky tomu je výživným základem mnoha asijských jídel. Je plný fytonutrientů, které mají vlastnosti proti rakovině, stárnutí a regulují krevní tlak.
12. Jujube
Další jména: čínské datum
Ne, ne cukroví. Ovoce jujuba se v Číně pěstuje již více než 4000 let a mnoho kultur je používá v tradiční medicíně. Díky vysokému obsahu antioxidantů,
13. Růžové jablko
Další názvy: chomphu, voskové jablko, pomerac, malajské jablko, chompoo
Čerstvá růžová jablka je těžké najít ve Spojených státech, protože mohou hostit ovocné mušky a velmi rychle podléhají zkáze. Někdy však můžete najít koncentrovaný džus, želé nebo dezerty z růžových jablek. Ovoce dostalo svůj název podle sladké vůně růže, kterou vydává, když dozrává. Pevná, žluto-růžová slupka pokrývá křupavé, polokřupavé bílé maso.
Růžová jablka jsou dobrým zdrojem vitamínů A a C. Pokud se vám dostane do rukou čerstvá, dejte si pozor, abyste se vyhnuli semínkům. Jsou považovány za jedovaté.
14. Asijská hruška
Jiné názvy: jablko hruška
Ze všech druhů ovoce na tomto seznamu jsou asijské hrušky pravděpodobně nejsnáze k nalezení čerstvé. Pěstují se ve Spojených státech. Mohou být dokonce k dispozici na vašem místním farmářském trhu koncem léta nebo začátkem podzimu.
Mají svěží texturu jako jablko, ale chuť hrušky. S více než jednou třetinou doporučené denní vlákniny jsou asijské hrušky dobrou svačinou. Mají také vitamín C, vitamín K a draslík. Na rozdíl od tradiční hrušky je chcete jíst, když jsou křupavé.
15. Čínská jahoda
Další jména: hloh
Čínská jahoda má vysokou koncentraci antioxidantů, které nedávná studie připisuje účinky na ochranu srdce, jako je snížení cholesterolu. Hawberry má také protizánětlivé a protinádorové vlastnosti. Přestože tyto malé červené bobule často končí v doplňcích, můžete je jíst čerstvé.
Ochutnejte a získejte výhody
Některé z těchto čínských plodů najdete čerstvé nebo zmrazené v asijských potravinách a na farmářských trzích. Podívejte se na obchody se zdravou výživou, kde najdete extrakty a doplňky stravy.
Vykročte ze své komfortní zóny a zařaďte do svého jídelníčku některé z těchto méně známých druhů ovoce. Nejen, že do svého dne přidáte nějaké vzrušení, ale poskytují mnoho zdravotních výhod. Jděte do toho a snězte duhu pro výživnou vzpruhu.
