Jsou cereálie opravdu to nejhorší, co dát svým dětem k snídani?

Jak se vyrábí cereálie, ptáte se?

Většina obilovin začíná zrnem: pšenice, kukuřice, rýže nebo oves.

Obilí se poté zpracuje najemno, na mouku podobnou hmotu, a poté se vaří. To je okamžik, kdy do hry vstupují přísady, které se vkládají do zpracovávaných zrn, jako by tam celou dobu patřily. Dále cereálie prochází procesem vytlačování, při kterém se tvaruje a formuje. Poté se upeče a připeče se k němu ještě více přísad a cukrů, aby nabily naše chuťové buňky.

(To by mohlo vysvětlit, proč má naše moderní strava tak moc cukr.)

Cereálie jsou vynikající – to nelze popřít. Ale zkusili jste někdy skutečně měřit jednu velikost jedné porce? Velikost porce cereálií je obvykle pouze 3/4 šálku. Většina lidí nalije dvojnásobek nebo dokonce trojnásobek tohoto množství, aniž by si to uvědomovali.

Ale ve skutečnosti nemusí být problém s tím, že si každou chvíli sníte misku cereálií. Jde o to, abyste konzumovali více, než je doporučená velikost porce, a abyste s cereáliemi zacházeli jako s běžným rychlým řešením ve vaší stravě i ve stravě vašich dětí. Zvažte zprávu, kterou posíláte, když spěcháte ze dveří a krmíte je velkou miskou cereálií, abyste mohli začít ráno.

Po zdravotní stránce bude jejich hladina inzulínu a cukru zvýšit před ponořením během několika hodin, takže je nechá hladové a připravené na další svačinu nabitou energií. Dlouhodobou obavou je, že když vaše děti nastoupí na vysokou školu nebo dospějí, budou s cereáliemi zacházet jako s každodenním rychlým řešením, než aby snídaly se záměrem a zaměřovaly se na zdravé, výživné možnosti.

Není špatné čas od času krmit své děti cereáliemi, ale nemusí být dobrý nápad podávat je se stranou „snězte to rychle“.

Existují nějaké další rychlé a snadné možnosti, které mohu dát svým dětem?

Jsem rád, že ses zeptal! Existuje spousta skvělých možností – a ne všechny cereálie jsou špatné.

Jen si uvědomte, co v nich vlastně je, přečtením štítku na boku krabice. A nepovažujte to za „rychlé“ jídlo ani o něm nemluvte. Pozor také na to, že výrobci potravin jsou chytří a budou se snažit využít záludný žargon — říkat, že cereálie je „celozrnné“, když je procento celých zrn velmi malé – abyste vás, spotřebitele, kteří si dbají na své zdraví, přiměli věřit, že jejich produkt je skutečně zdravý.

Dobrým pravidlem je přečíst si první tři ingredience, protože to je to, co produkt obsahuje nejvíce.

Další rychlou, na cestách alternativou snídaňových cereálií je noční oves. Je snadné se připravit v neděli večer a výsledky jsou extrémně syté. Navíc si vaše děti budou rády vybírat a upravovat své zálivky!

Zde je několik rychlých a jednoduchých receptů na oves přes noc:

• veganský styl
• arašídové máslo banán
• hladké, s navrhovanými zálivkami

Pokud vás oves nebaví přes noc, můžete také zkusit müsli nebo zdravou granolu s mandlovým mlékem a banány nebo jahodami – nebo obojí!

Pokud vaše děti stále preferují cereálie, zkuste najít zdravější značku, která uspokojí potřeby vašich dětí, nebo ji spárujte s čerstvým smoothie, které vašim dětem obohatí snídani! Některé skvělé stavební kameny pro recepty na smoothie vhodné pro děti najdete zde.

Koneckonců, cereálie nejsou to nejhorší, co můžete svým dětem nakrmit k snídani. Rozhodně to ale není jediná odpověď na rychlou snídani. Jen si pamatujte, že až půjdete příště uličkou s cereáliemi, uvědomte si ingredience a množství, které nasypete do misky – protože snídaně je víc než jen jídlo. Je to jeden z prvních stavebních kamenů pro zdravé stravovací návyky v budoucnosti.

Ayla Sadler je fotografka, stylistka, vývojářka receptů a spisovatelka, která spolupracovala s mnoha předními společnostmi v odvětví zdraví a wellness. V současné době žije v Nashvillu, Tennessee, se svým manželem a synem. Když není v kuchyni nebo za kamerou, pravděpodobně ji najdete, jak se vláčí po městě se svým malým chlapcem. Více z její tvorby najdete tady.