Pokud se snažíte omezit plýtvání jídlem a na pultě vám leží pár přezrálých avokád, existuje řada receptů, ve kterých je můžete použít – jak související s jídlem, tak ne. Jedna kuchařka sdílí šest jejích oblíbených způsobů, jak využít toto ovoce.
Není žádným tajemstvím, že avokáda jsou známá tím, že se rychle kazí. Zaznamenat přesný okamžik, kdy jsou vaše avokáda vhodná k jídlu, vám může připadat jako nemožný úkol.
Ale co se stane, když vaše avokádo přezraje, než ho použijete? Nejprve je důležité zjistit, zda se to skutečně pokazilo. Existuje několik způsobů, jak to říct:
- Kůra se může stát velmi kašovitou, když na ni lehce zatlačíte, může vypadat černá v závislosti na typu avokáda nebo na ní dokonce trochu zplesnivět
- když zkontrolujete pod stonkem, barva je hnědá
- dužina zhnědla nebo zčernala
Pokud vaše avokádo překročilo hranici zralosti, nebojte se – s nákupem toho můžete ještě hodně udělat. Od něčeho lahodného a sladkého, co si můžete uvařit v kuchyni, nebo hydratační pleťové masky, podívejte se níže na mých šest oblíbených nápadů.
1. Avokádová medová pleťová maska
Avokádo obsahuje vitamín E, draslík, lecitin a mnoho dalších živin, které mohou vyživovat a hydratovat pokožku. Avokádo může pomoci snížit záněty a zklidnit stavy, jako je ekzém, akné a lupénka.
To znamená, že nejprve otestujte malý kousek kůže, abyste se ujistili, že to vaši pokožku dále nezhoršuje.
Tato maska přidává surový med, díky čemuž je přirozeně antimikrobiální a plná antioxidantů. Lidé se suchým typem pleti budou mít z této masky pravděpodobně největší prospěch.
Osobně tuto masku rád používám v zimních měsících, kdy mě studený vzduch opravdu nechává suchou, šupinatou a svědící. Používám to jednou týdně při sledování televize. Po 15 minutách je moje pleť hydratovaná a zářící!
Ingredience
- 1/2 přezrálého avokáda
- 1 lžička citronová šťáva
- 1 polévková lžíce. za studena lisovaný olivový olej
- 1 polévková lžíce. oves
- 1 polévková lžíce. Surový med
- 1 vaječný bílek
- Šťáva z 1/2 pomeranče
Pokyny
- Všechny ingredience smícháme v misce vidličkou.
- Naneste na pokožku a počkejte 15 minut, poté smyjte.
2. Maska na vlasy s avokádovým žloutkem
Tato maska je skvělá pro ty, kteří mají lámavé vlasy, a to díky avokádu plnému vitamínů jako A, D, E a B-6, které mohou pomoci chránit a posilovat vlasy.
Můžete také přihodit pár kapek levandulového esenciálního oleje, který je přírodní léčbou pro pokožku hlavy a bylo zjištěno, že pomáhá udržet pokožku pryč od lupů a svědění. Taky dobře voní!
Ujistěte se, že po použití masky nepoužíváte k mytí vlasů horkou nebo teplou vodu – tím se vajíčko uvaří v masce a ve vlasech vám zůstanou malé kousky vajec. Budete se také chtít ujistit, že všechny kousky smícháte, abyste ve vlasech neměli guacamole.
Vaše vlasy budou tak hladké a lesklé, nebudete této masky litovat!
Ingredience
- 1/2 zralého avokáda
- 1 žloutek
- levandulový esenciální olej (volitelné)
Pokyny
- Všechny ingredience rozmixujte v mixéru do hladka.
- Naneste na vlasy a nechte 20 minut působit.
- Opláchněte a umyjte vlasy šamponem a kondicionérem.
- Nechte vlasy přirozeně uschnout, abyste zabránili krepatění.
3. Avokádové brownies
Když vaše avokádo zhnědne, jak to lépe zamaskovat než přidat spoustu čokolády? Proměňte své smutné avokádo v něco úžasného, jako jsou bezlepkové avokádové mandlové brownies!
porce: 9
Ingredience
- 2 šálky přezrálého avokáda
- 2 hrnky mandlové mouky
- 3 vejce
- 1/4 šálku rozpuštěného kokosového oleje
- 3/4 šálku kakaového prášku
- 1/4 hrnku kokosového cukru
- 1/4 šálku syrového medu nebo javorového sirupu
- 1/2 lžičky prášek na pečení
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1/4 lžičky mořská sůl
- 3 1/2 unce hořká organická čokoláda, nasekaná a rozdělená
- 1/4 šálku nakrájených mandlí
Pokyny
- Předehřejte troubu na 350 °F (177 °C). Zapékací mísu o rozměrech 8 x 8 palců vyložte pečicím papírem. Pokud chcete udělat více než 9 porcí, můžete použít větší misku.
- Přidejte avokádo, mandlovou mouku a vejce do kuchyňského robotu. Zapněte a přidejte kokosový olej. Nechte kuchyňský robot mixovat asi 60 sekund, nebo dokud nebude velmi hladký.
- Přidejte kakaový prášek, kokosový cukr, med, prášek do pečiva, vanilku a sůl. Míchejte, dokud se nezapracuje, v případě potřeby seškrábejte stěny mísy.
- Přidejte polovinu čokolády a pětkrát nebo šestkrát promíchejte, dokud se nepromísí.
- Těsto přendáme do připraveného pekáčku a uhladíme do stejnoměrné vrstvy. Zbývající čokoládu a mandle rovnoměrně posypte na brownies.
- Pečte 30 až 35 minut, nebo dokud párátko zapíchnuté do středu nevyjde jen s pár vlhkými strouhankami.
- Před nakrájením na čtverečky nechte brownies před přemístěním do lednice alespoň na 4 hodiny zcela vychladnout. Užívat si!
4. Borůvkové avokádové detoxikační smoothie
Pokud doufáte v zářivou pleť, toto smoothie je skvělým místem, kde začít. Potraviny bohaté na antioxidanty, které odstraňují toxiny z těla a bojují proti zánětu, vláknina a zdravé tuky – jako avokádo – mohou pomoci vaší pokožce zůstat hydratovanou.
Toto smoothie je skvělý způsob, jak pomoci vaší pleti zůstat mladá a svěží. Nemluvě o tom, že je to skvělá svačinka po tréninku.
porce: 2
Ingredience
- 1 přezrálé avokádo
- 1/2 středně zralého banánu
- 1 šálek kokosového mléka
- 1 šálek čerstvého špenátu
- 1 šálek mražených borůvek
- 1/2 polévkové lžíce. Chia semínka
Pokyny
- Všechny ingredience dejte do mixéru a mixujte do hladka.
- Rozdělte do sklenic a užívejte si!
5. Avokádový čaj
Pokud jste někdy přemýšleli, zda existuje nějaký způsob, jak jámu znovu použít, máte štěstí. Čaj z avokádových semínek může pomoci zlepšit vaše trávení po velkém jídle. Je nabitý antimikrobiálními, protizánětlivými a antioxidačními výhodami.
Ingredience
- 1 pecka avokáda
- horkou, vroucí vodou
Pokyny
- Nakrájejte pecku z avokáda.
- Okamžitě vložte nakrájenou pecku do čajového louhovače a vložte do hrnku.
- Zalijte vroucí vodou a louhujte 3–4 minuty. Odstraňte kousky a užívejte si!
6. Veganský dresink na avokádový ranč
Pokud hledáte zdravější salátový dresink, avokádo je skvělou volbou, protože tvoří báječné krémové pojivo na salátový dresink. Až budete příště hledat něco, čím byste si ozdobili zelení, proč nezkusit vyrobit si vlastní veganský kešu avokádový dresink plný živin a čerstvých bylinek?
Dělá: 1 až 1,5 šálku
Ingredience
- 1 přezrálé avokádo
- 1 šálek syrových kešu oříšků
- 1/2 šálku vody
- 3 polévkové lžíce. tahini
- 1 polévková lžíce. jablečný ocet
- 1 polévková lžíce. nutriční kvasnice
- 1 lžička česnekový prášek
- 1 lžička cibulový prášek
- 3/4 lžičky mořská sůl
- 1/4 šálku pažitky, jemně nasekané
- 1/4 šálku petrželky, jemně nasekané
Pokyny
- Ve výkonném mixéru smíchejte vše kromě pažitky a petržele.
- Rozmixujte do hladka a krému a přeneste do sklenice.
- Vmíchejte petržel a pažitku, dokud se dobře nerozdělí.
- Sklenici zakryjte a uložte do lednice, dokud nebudete připraveni k použití.
- Dresink můžete ve sklenici skladovat 3–4 dny v lednici.
Julia Chebotar je edukátorka přírodních potravin, kuchařka, zdravotní trenérka a expertka na wellness. Věří, že zdravý životní styl je o rovnováze a povzbuzuje své klienty, aby konzumovali organické a sezónně živé produkty. Julia pomáhá klientům vytvářet návyky, které mají velký vliv na zdraví, váhu a energii. Spojte se s ní na ní webová stránka, Instagram, a Facebook.
