Dieta hraje důležitou roli při léčbě diabetu 2. typu. Vaše hladina cukru v krvi reaguje na potraviny různými způsoby v závislosti na tom, co jíte a kolik toho zkonzumujete během jídla.
Zde je to, co potřebujete vědět o velikosti porcí a porcích, když máte diabetes 2.
Pochopení velikosti porcí a porcí
Porce a velikosti porcí se vztahují k množství jídla v jídle. Ale je tu několik klíčových rozdílů, které je třeba pochopit.
Termín „porce“ popisuje, kolik jídla se rozhodnete sníst ke svačině nebo během jídla. Vyberete si množství, které je v porci. Za porci lze považovat například hrst mandlí, sklenici mléka nebo borůvkový muffin.
Protože neexistují žádná objektivní měření porce, může být obtížné zjistit, kolik kalorií, sacharidů a vlákniny je v daném množství jídla.
Pochopení toho, co zhruba obsahuje průměrná porce jídla, jako je středně velký sladký brambor, vám může pomoci odhadnout, kolik sacharidů zkonzumujete.
Velikost porce je na druhé straně objektivní množství jídla nebo pití. To se obvykle měří šálkem, uncí nebo jinou jednotkou, jako je jeden krajíc chleba. To lidem umožňuje přesněji měřit množství kalorií, cukru, bílkovin a živin v dané potravině.
Výživové štítky na obalech potravin uvádějí velikost porce pro danou položku. Budete se také chtít podívat, kolik velikostí porcí je v kontejneru.
Například borůvkový muffin, který si koupíte v obchodě, může být ve skutečnosti považován za dvě velikosti porce. To znamená, že počet kalorií, sacharidů a dalších složek uvedených na štítku se zdvojnásobí, pokud sníte celý muffin.
Když máte cukrovku 2. typu, je důležité věnovat pozornost množství sacharidů, bílkovin a vlákniny, které konzumujete při každé svačině a jídle.
Vláknina může pomoci udržet hladinu cukru v krvi vyrovnanou. Mayo Clinic doporučuje, aby lidé s diabetem 2. typu vyhledávali potraviny s alespoň 3 gramy vlákniny na porci.
Přidání bílkovin do jídel a svačin může pomoci zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi a zvýšit pocity plnosti. To může být užitečné zejména pro lidi s cukrovkou, kteří mají nadváhu, kterou je třeba zhubnout.
Strategie kontroly porcí pro lidi s diabetem 2
Dávat pozor na množství jídla, které jíte, vám může pomoci vyhnout se vysoké hladině cukru v krvi. Zde je několik strategií kontroly porcí pro lidi s diabetem 2.
Počítání sacharidů
Omezení množství sacharidů, které jíte, může pomoci udržet hladinu cukru v krvi v cílovém rozmezí. Je obzvláště důležité omezit zdroje rafinovaných sacharidů, jako je bílý chléb, sladké pečivo a slazené nápoje.
Poraďte se se svým lékařem, abyste zjistili, kolik sacharidů byste měli jíst během jídla a celkově za den.
Poté sledujte svůj příjem sacharidů pomocí notebooku, aplikace pro poznámky v telefonu nebo jiného nástroje pro sledování.
The
Desková metoda
Váš talíř může poskytnout vizuální nástroj pro konzumaci správných poměrů potravin.
Polovina vašeho talíře by měla být naplněna neškrobovou zeleninou, jako je listová zelenina, brokolice nebo cuketa.
Zbývající polovina vašeho talíře by měla být rovnoměrně rozdělena mezi libové bílkoviny, jako je tofu nebo kuřecí maso, a obiloviny nebo škroby, jako jsou brambory nebo hnědá rýže. Nebo můžete škroby vynechat a dát si místo nich dvojitou porci neškrobové zeleniny.
Můžete také přidat porci ovoce na stranu, například malou hrušku.
Abyste si pomohli řídit hladinu cukru v krvi, je nejlepší pít nápoje s nízkým obsahem kalorií a sacharidů, jako je voda nebo neslazený čaj.
„
Změřte rukou
Nosíte s sebou váhu na jídlo? Pokud ne, můžete použít další nejlepší věc k měření porcí, když jíte venku: svou ruku.
Vaše pěst je velká zhruba jako šálek nebo středně velký kousek ovoce, jako je jablko.
Pokud jde o libové bílkoviny, dlaň vaší ruky (bez prstů) odpovídá asi 3 uncím masa, mořských plodů nebo drůbeže.
Unce sýra nebo masa je kolem délky vašeho palce.
Hrst hrsti ořechů nebo hranolků můžete odhadnout na asi 1 až 2 unce.
A pokud se pokoušíte měřit tuky, jako je máslo nebo avokádo, špička palce je asi polévková lžíce, zatímco špička ukazováčku je čajová lžička.
Ačkoli tato metoda není tak přesná jako použití odměrky nebo váhy, vaše ruka vám může pomoci sníst vhodné velikosti porcí a udržet hladinu cukru v krvi v normálním rozmezí.
Výhody správy velikosti porcí pro lidi s diabetem 2
Správná výživa a kontrola porcí mohou hrát důležitou roli v léčbě diabetu 2. typu.
Váš lékař vám může nabídnout individuální poradenství ohledně toho, co byste měli jíst, včetně množství určitých skupin potravin, které byste měli konzumovat. Použití strategií velikosti porce vám může pomoci držet se těchto pokynů.
Konzumace výživné a vyvážené stravy, správná velikost porcí a pravidelná fyzická aktivita vám mohou pomoci udržet zdravou hladinu cukru v krvi. Může také podporovat hubnutí a udržování hmotnosti – a podporovat dobré celkové zdraví a pohodu.
Konzumace výživné stravy a udržování velikosti porcí pod kontrolou je důležité pro zvládnutí cukrovky 2. typu.
Strategie, jako je počítání sacharidů, metoda talířů a měření porcí rukou, vám mohou pomoci vyhnout se konzumaci příliš velkého množství sacharidů a kalorií. To vám může pomoci kontrolovat vaši váhu a hladinu cukru v krvi.
Poraďte se se svým lékařem o tom, co a kolik byste měli denně jíst, abyste zvládli diabetes 2. typu.
