Přehled
Řepa je cibulovitá, sladká kořenová zelenina, kterou většina lidí buď miluje, nebo nenávidí. Není to na trhu novinka, ale za posledních zhruba deset let vzrostlo do statusu superfood.
Výzkum ukazuje, že pití řepné šťávy, známé také jako šťáva z červené řepy, může prospět vašemu zdraví. Zde je návod.
1. Pomáhá snižovat krevní tlak
Řepná šťáva může pomoci snížit váš krevní tlak. Výzkumníci zjistili, že lidé, kteří pili 250 mililitrů (nebo asi 8,4 unce) řepné šťávy denně, snížili systolický i diastolický krevní tlak.
Za příčinu se považují dusičnany, sloučeniny obsažené v řepné šťávě, které se v krvi přeměňují na oxid dusnatý a pomáhají rozšiřovat a uvolňovat krevní cévy.
2. Zlepšuje výdrž při cvičení
Podle malého 2012
Během studie trénovaní cyklisté, kteří pili 2 šálky řepné šťávy denně, zlepšili svou 10kilometrovou časovku přibližně o 12 sekund. Zároveň také snížili maximální výdej kyslíku.
3. Může zlepšit svalovou sílu u lidí se srdečním selháním
Výsledky studie z roku 2015 naznačují další přínosy dusičnanů v řepné šťávě. Studie ukázala, že lidé se srdečním selháním zaznamenali 13procentní nárůst svalové síly 2 hodiny po pití řepné šťávy.
4. Může zpomalit progresi demence
Podle roku 2011
Poté, co účastníci konzumovali stravu s vysokým obsahem dusičnanů, která zahrnovala řepnou šťávu, jejich mozková magnetická rezonance ukázala zvýšený průtok krve v předních lalocích. Čelní laloky jsou spojeny s kognitivním myšlením a chováním.
Je zapotřebí více studií, ale potenciál stravy s vysokým obsahem dusičnanů, která může pomoci předcházet demenci nebo ji zpomalit, je slibný.
5. Pomáhá vám udržet si zdravou váhu
Řepná šťáva má nízký obsah kalorií a prakticky žádný tuk. Je to skvělá volba pro vaše ranní smoothie. Dodá vám živiny a energii, když začnete svůj den.
6. Může předcházet rakovině
Červená řepa získává svou bohatou barvu z betalainů, což jsou ve vodě rozpustné antioxidanty. Podle roku 2016
Betalainy jsou považovány za lapače volných radikálů, které pomáhají najít a zničit nestabilní buňky v těle.
7. Dobrý zdroj draslíku
Řepa je dobrým zdrojem draslíku, minerálu a elektrolytu, který pomáhá nervům a svalům správně fungovat. Mírné pití řepné šťávy může pomoci udržet optimální hladinu draslíku.
Pokud jsou hladiny draslíku příliš nízké, může se objevit únava, slabost a svalové křeče. Velmi nízká hladina draslíku může vést k život ohrožujícím abnormálním srdečním rytmům.
8. Dobrý zdroj dalších minerálů
Vaše tělo nemůže správně fungovat bez základních minerálů. Některé minerály posilují váš imunitní systém, jiné podporují zdravé kosti a zuby.
Kromě draslíku poskytuje řepná šťáva:
- žehlička
- hořčík
- mangan
- sodík
- zinek
- měď
- selen
9. Dobrý zdroj folátu
Folát je vitamín B, který pomáhá předcházet defektům neurální trubice, jako je rozštěp páteře a anencefalie. Může také snížit vaše riziko předčasně narozeného dítěte.
Řepná šťáva je dobrým zdrojem kyseliny listové. Pokud jste v plodném věku, přidání folátu do vaší stravy vám může pomoci získat doporučené denní množství
10. Podporuje vaše játra
Může se u vás rozvinout stav známý jako nealkoholické ztučnění jater, pokud se vaše játra přetíží v důsledku následujících faktorů:
- špatná strava
- nadměrné pití alkoholu
- vystavení toxickým látkám
- sedavý způsob života
Antioxidant betain potenciálně pomáhá předcházet nebo redukovat ukládání tuku v játrech. Betain může také pomoci chránit vaše játra před toxiny.
11. Může snižovat cholesterol
Pokud máte vysoký cholesterol, zvažte přidání řepné šťávy do svého jídelníčku.
Studie z roku 2011 na potkanech zjistila, že extrakt z červené řepy snižuje celkový cholesterol a triglyceridy a zvyšuje HDL, neboli „dobrý“ cholesterol. Snižuje také oxidační stres na játra.
Vědci se domnívají, že potenciál červené řepy ke snížení cholesterolu je pravděpodobně způsoben jejími fytonutrienty, jako jsou flavonoidy.
Opatření
Vaše moč a stolice mohou po konzumaci červené řepy zčervenat nebo zrůžovět. Tento stav, známý jako beeturie, je neškodný. Může to však být zarážející, pokud to neočekáváte.
Pokud máte nízký krevní tlak, pravidelné pití řepné šťávy může zvýšit riziko, že váš tlak klesne příliš nízko. Pečlivě sledujte svůj krevní tlak.
Pokud máte sklon k ledvinovým kamenům ze šťavelanu vápenatého, nepijte šťávu z řepy. Červená řepa má vysoký obsah oxalátů, což jsou přirozeně se vyskytující látky, které tvoří krystaly ve vaší moči. Mohou vést ke kamenům.
Další kroky
Červená řepa je zdravá bez ohledu na to, jak ji připravíte. Odšťavňování řepy je však vynikající způsob, jak si ji vychutnat, protože vařením řepy se snižuje její nutriční hodnota.
Pokud nemáte rádi řepnou šťávu rovnou, zkuste přidat plátky jablek, mátu, citrusy nebo mrkev, abyste prořízli zemitou chuť.
Pokud se rozhodnete zařadit do svého jídelníčku šťávu z řepy, dejte si zpočátku klid. Začněte odšťavňováním poloviny malé řepy a uvidíte, jak vaše tělo zareaguje. Jak se vaše tělo přizpůsobí, můžete pít více.
Nakupujte řepnou šťávu online.
