Nevýrazná strava: Co jíst a čemu se vyhnout

Proč jíst nevýraznou stravu?

co můžu jíst?

Potřeby každého jsou jiné, takže možná budete chtít své dietní rozhodnutí probrat se svým lékařem nebo dietologem. Mohou poskytnout další informace na základě vaší konkrétní diagnózy a životního stylu.

Pokud nemáte již existující potravinovou alergii nebo intoleranci, běžně doporučované potraviny na nevýrazné dietě zahrnují:

Nízkotučné mléčné výrobky

Nízkotučné nebo odtučněné mléko, jogurt a mírně ochucené sýry, jako je tvaroh, jsou všechny dobré možnosti. Buďte však opatrní. Intolerance laktózy a intolerance mléčné bílkoviny jsou u některých lidí běžnými důvody gastrointestinálního nepohodlí. A mnozí odborníci doporučují vyloučit mléčné výrobky, aby pomohli léčit peptické vředy.

Určitá zelenina

Mezi zeleninu, kterou byste měli jíst, patří:

• řepa
• mrkve
• zelené fazole
• hrášek
• bílé nebo sladké brambory
• špenát
• dýně

Tuto zeleninu lze zakoupit mraženou, čerstvou nebo konzervovanou. Nejezte je však syrové. Nejlepší je podávat je v páře nebo vařené, s malým nebo žádným máslem nebo jiným typem tuku.

Někteří lidé snesou hlávkový salát a další salátovou zeleninu s mírou. Nejlepší je vyloučit zeleninu, která způsobuje plynatost, například z čeledi brukvovitých. Mezi ně patří mimo jiné brokolice, kapusta a růžičková kapusta.

Ovoce s nízkým obsahem vlákniny

Vařené nebo konzervované ovoce, které není vláknité nebo se semeny, je obecně schváleno pro nevýraznou dietu. Patří mezi ně banány a meloun. Avokádo může být také dobře tolerováno, i když má vyšší obsah vlákniny.

Zpracovaná zrna

Dobrou volbou mohou být výrobky z bílého chleba, bezsemenné žito a rafinované pšeničné produkty. Někteří lidé však mají zhoršené trávicí příznaky, když jedí zrna obsahující lepek.

Pokud netrpíte nesnášenlivostí lepku, můžete si pochutnat i na:

• obyčejné sodovky
• měkké bílé těstoviny
• zpracované vařené obiloviny, jako je pšeničná smetana ovesné vločky (ne nařezané z oceli nebo s vysokým obsahem vlákniny) a farina
• Studený obiloviny s nízkým obsahem cukru

Drůbež, vejce a ryby

Chudé zdroje bílkovin jsou bezpečné, pokud jsou připraveny s jemným kořením a malým nebo žádným tukem. Tyto zahrnují:

• kuře bez kůže
• ryby, jako je losos a pstruh
• měkkýši, jako jsou krevety, humři a krabi
• vejce
• hedvábné tofu

Ostatní potraviny

Smetanové polévky nebo čiré vývary jsou vynikající volbou, pokud jsou jejich přísady na seznamu potravin, které můžete jíst.

Zklidňujícím nápojem může být heřmánkový čaj, s medem nebo bez něj.

Dezertní jídla, jako je vanilkový pudink, marshmallows a obyčejné sušenky, by se měly jíst jen střídmě, protože přidaný cukr může zhoršit příznaky.

Krémové arašídové máslo, želé a džem bez pecek jsou dobré možnosti pro namazání na chleba.

Mnoho koření může dráždit žaludek, ale můžete experimentovat s bazalkou, petrželkou, solí a dalšími jemnými dochucovadly, abyste zjistili, které z nich snesete.

Čeho bych se měl vyvarovat?

Na každého působí potraviny jinak. Někteří lidé trpí pálením žáhy a dalšími žaludečními příznaky z produktů na bázi rajčat, česneku a kofeinového čaje. Jiní snesou silně kořeněná jídla, ale mají problémy s trávením čehokoli s vysokým obsahem tuku.

Vaše individuální potřeby se mohou lišit, ale obecně byste se těmto potravinám měli vyhnout, pokud držíte nevýraznou dietu:

Mléko s vysokým obsahem tuku

Je třeba se vyhýbat mléčným jídlům s vysokým obsahem tuku a silně ochuceným sýrům. Tyto zahrnují:

• plnotučné mléko
• šlehačka
• zmrzlina
• Sýr Monterey Jack
• bleu sýr
• Roquefort sýr

Mléčné výrobky také u některých lidí spouštějí příznaky, takže pokud jste to vy, mléčným výrobkům se vyhněte úplně.

Určitá zelenina

Některé druhy zeleniny jsou známé tím, že produkují plyn. Tyto zahrnují:

• brukvovité druhy, jako je růžičková kapusta, brokolice a květák
• cibule
• česnek
• papriky
• zelí

Rajčata a výrobky z nich jsou vysoce kyselé a je třeba se jim vyhnout.

Semenané a kyselé ovoce

Obecně platí, že pokud má ovoce slupku nebo drobná semena, má příliš mnoho vlákniny na nevýraznou stravu. Také kyselost některých druhů ovoce může u některých lidí vyvolat pálení žáhy.

Mezi ovoce, kterému je třeba se vyhnout, patří:

• všechny bobule
• hrozny
• švestky
• pomeranče
• citrony
• limetky
• grapefruity

Většina sušeného ovoce a ovocných šťáv by měla být také odstraněna.

Celá zrna

Celozrnným potravinám s vysokým obsahem vlákniny byste se měli vyhnout, pokud držíte dietu s nízkým obsahem vlákniny nebo s nízkým obsahem zbytků, což se někdy doporučuje jako součást nevýrazné diety. Také lepek může být pro některé lidi spouštěčem, takže vyhýbání se všem formám pšenice, žita a ječmene může být prospěšné.

Vyhněte se těmto:

• naklíčený pšeničný chléb
• obilné chleby
• celozrnné těstoviny
• jakýkoli produkt s přidanou vlákninou, jako jsou cereálie

Tučné maso, drůbež, fazole a ryby

Čočka a sušené nebo konzervované fazole všech typů mohou vytvářet plyn. Hovězí maso, kuřecí maso s kůží a smažená ryba mohou také podráždit vaše střeva.

Vyvarujte se konzumace tučných, mastných nebo smažených zdrojů bílkovin jakéhokoli druhu, stejně jako zpracovaného lahůdkového masa. Měli byste se také vyhnout hotovým jídlům, jako je hovězí nebo kuřecí tacos, chilli nebo masová omáčka.

Ostatní potraviny

Všechny druhy alkoholických nápojů mohou dráždit žaludek. Stejně tak i nápoje s kofeinem, jako je káva, čaj a soda.

Mnoho dresinků a omáček, jako je hořčice, kečup, salátový dresink a křen, je nejlepší nechat na poličce.

Následující může také zhoršit vaše příznaky:

• tučné dezerty, jako je tvarohový koláč a hořká čokoláda
• olivy
• popcorn
• granola
• ořechy

Obecné dietní tipy

Jíst menší porce několikrát denně může být pro váš žaludek snazší než jíst tři větší jídla. Snažte se každé jídlo si vychutnat tím, že budete jíst pomalu a nepřehánět to. Některé doplňky, jako je aloe vera a deglyccerhizovaný kořen lékořice, se ukázaly jako slibné při zvládání trávicích příznaků.

Je také užitečné vyhýbat se jídlu pozdě večer, do dvou hodin před spaním. Jít spát s plným žaludkem může vaše příznaky zhoršit.

Nakupujte doplňky z kořene lékořice.

Výhled

Nevýrazná strava neposkytuje veškerou výživu, kterou vaše tělo dlouhodobě potřebuje. Promluvte si se svým lékařem o tom, jak dlouho byste měli zůstat na tomto typu stravovacího plánu. Váš lékař vám také může poradit, kdy znovu zavést různé potraviny nebo skupiny potravin.

V některých případech mohou být do vašeho režimu přidány léky, jako jsou antacida nebo blokátory kyselin. Váš lékař může také doporučit změny životního stylu, jako je zvládání stresu a redukce hmotnosti.

Pokračujte ve čtení: 7 přírodních léků na podrážděný žaludek »