Přehled
Pokud plánujete operaci žaludeční manžety, pravděpodobně se těšíte na své nové tělo a na to, jak se naučit jíst zcela novým způsobem. Příprava na váš život po operaci žaludečního rukávu bude vzrušující, ale také náročná.
Dieta, kterou budete muset dodržovat před i po operaci, je velmi specifická a zaměřená na napomáhání zotavení a předcházení komplikacím. Postupem času se vaše strava posune tak, aby vám pomohla získat zdravé stravovací návyky, takže můžete pokračovat v hubnutí a nakonec si udržet zdravou váhu po celý život.
Dieta před žaludečním rukávem
Hlavním dietním cílem před operací je zmenšení jater. Pokud jste obézní, vaše játra mají s největší pravděpodobností nahromaděné tukové buňky jak v nich, tak kolem nich. Díky tomu je větší, než by měl být. Vaše játra se nacházejí hned vedle žaludku. Příliš velká játra činí operaci žaludeční manžety pro vašeho lékaře obtížnější a pro vás nebezpečnější.
Chcete-li se připravit na proceduru, dostanete konkrétní dietu, kterou budete dodržovat, a to dva týdny před plánovaným datem operace. Je to přísná dieta, která snižuje kalorie i sacharidy, jako jsou sladkosti, brambory a těstoviny. Budete jíst především libové bílkoviny, zeleninu a nízkokalorické nebo nekalorické tekutiny. Váš lékař vám může dát kalorický cíl, kterého se musíte denně držet.
Dva dny před operací přejdete na čistou, tekutou stravu. To může zahrnovat jeden proteinový koktejl bez cukru denně, kromě vývaru, vody, kávy nebo čaje bez kofeinu, želé a nanuků bez cukru. Je třeba se vyhnout kofeinovým a syceným nápojům.
Dieta 1. týden
První týden po zákroku budete pokračovat ve stejné čiré tekuté dietě, kterou jste dodržovali ve dnech před operací. To pomůže vyhnout se pooperačním komplikacím, včetně střevní obstrukce, úniku žaludku, průjmu, zácpy a dehydratace. Vaše tělo potřebuje čas na uzdravení a tento režim vám s tímto cílem pomůže. Mezi tipy, které je třeba mít na paměti, patří:
- Ujistěte se, že pijete hodně čirých tekutin. Pokud máte potíže se zachováním hydratace, poraďte se se svým lékařem o elektrolytových nápojích, které můžete vyzkoušet, jako je nízkokalorický Gatorade.
- Nepijte nic s cukrem. Cukr může přispět k syndromu dumpingu, což je komplikace způsobená příliš velkým množstvím cukru, které se rychle dostane do tenkého střeva. To má za následek těžkou nevolnost, únavu, průjem a dokonce i zvracení. Cukr je také plný prázdných kalorií. Je třeba se mu nyní vyhnout a z dlouhodobého hlediska jej minimalizovat.
- Kofein může přispívat k refluxu kyseliny a dehydrataci a je třeba se mu také vyhnout.
- Nápoje sycené oxidem uhličitým, včetně těch s cukrem, bezkalorickými variantami a seltzerem, mohou přispívat k plynatosti a nadýmání. Těmto všem je třeba se pooperačně a možná i dlouhodobě vyhnout.
Dieta 2. týden
Během druhého týdne po operaci přejdete na plnohodnotnou tekutou stravu. Možnosti zahrnují:
- výživné koktejly bez cukru, jako je např. Guarantee Light
- instantní snídaňové nápoje
- koktejly vyrobené s Proteinový prášek
- řídký vývar a smetanové polévky bez kousků – jemné polévkové nudle jsou v pořádku ve velmi malém množství
- neslazené mléko
- odtučněný pudink bez cukru
- odtučněný mražený jogurt bez cukru, zmrzlina a sorbet
- odtučněný čistý řecký jogurt
- ovocné šťávy bez dužiny, ředěné vodou
- ředěné, horké cereálie, jako je pšeničná smetana nebo ovesné vločky
Během tohoto období můžete cítit zvýšenou chuť k jídlu. To je naprosto přirozené, ale není to důvod jíst pevnou stravu. Váš systém stále není schopen zpracovat pevné látky. Výsledkem může být zvracení a další komplikace. Doplnění tekutin a vyloučení cukru a tuku vám pomůže připravit se na další fázi vaší diety. Stále je třeba se vyhýbat syceným nápojům a kofeinu.
Dieta 3. týden
Během třetího týdne můžete do svého jídelníčku přidat měkké, pyré. Ujistěte se, že jíte pomalu a jídlo důkladně žvýkejte – pokud možno alespoň 25krát. Jakékoli nízkotučné jídlo bez cukru, které můžete připravit na kaši, včetně zdrojů chudých bílkovin a nevláknité zeleniny, je přijatelné. Je důležité začít zvyšovat příjem bílkovin. Pokud nemáte rádi chuť pyré z libových zdrojů bílkovin, pokračujte v pití proteinových koktejlů bez cukru nebo jezte vejce denně. Mezi potraviny k jídlu patří:
- zavařená dětská výživa
- hedvábné tofu
- vařená, pasírovaná bílá ryba
- naměkko míchaná nebo naměkko uvařená vejce
- polévka
- tvaroh
- konzervované ovoce ve šťávě
- rozmačkané banány nebo velmi zralé mango
- humus
- pyré nebo rozmačkané avokádo
- obyčejný řecký jogurt
Během této doby se nadále vyhýbejte kusovým a pevným potravinám, stejně jako kofeinu. Měli byste se také držet nevýrazného jídla s jemným nebo žádným kořením. Koření může přispět k pálení žáhy.
Dieta 4. týden
Nyní, když jste měsíc po operaci, můžete do svého jídelníčku začít přidávat pevnou stravu. Toto je čas, abyste své nové dovednosti zdravého stravování uvedli do praxe, naplno. Cukr a tuky, včetně vysokotučných mléčných výrobků, by se stále měly vyhýbat, stejně jako těžko stravitelné potraviny, jako je steak, vláknitá zelenina a ořechy. Mezi další potraviny, kterým je třeba se vyhnout, patří těstoviny, bílé brambory a další možnosti s vysokým obsahem sacharidů. Nápoje s kofeinem lze v této době obvykle znovu zavést s mírou. Mezi potraviny, které můžete přidat do svého seznamu, patří:
- dobře vařené kuře a ryby
- dobře uvařená zelenina
- sladké brambory
- nízkotučný sýr
- ovoce
- cereálie s nízkým obsahem cukru
Dieta v 5. týdnu a dále
Nyní, když můžete bezpečně jíst pevnou stravu, je čas uvést váš nový-normální stravovací plán do dlouhodobého účinku. Zachovejte důraz na libové bílkoviny a zeleninu, zařazujte jedno jídlo po druhém, abyste mohli sledovat reakci svého těla. Mezi potraviny, kterým byste se od této chvíle měli úplně vyhnout nebo je jíst jen příležitostně, patří sladké sladkosti a soda. Všechny ostatní potraviny mohou být začleněny zpět, pokud nevyvolávají příznaky.
Vybírejte si potraviny moudře, vybírejte možnosti bohaté na živiny a vyhněte se prázdným kaloriím. Jíst tři malá jídla denně s minimálním množstvím svačin vám může pomoci dodržet váš plán. Dbejte také na to, abyste vždy zůstali hydratovaní.
Pokyny a tipy
Tipy na zotavení po chirurgickém zákroku, které vám mohou pomoci zůstat na správné cestě, zahrnují:
- Použití mixér nebo kuchyňský robot na pyré.
- Naučte se rozpoznat rozdíl mezi hladem (fyzickým) a chutí k jídlu (mentální/emocionální).
- Nepřejídejte se – váš žaludek se časem natáhne a velikost se ustálí.
- Pomalu žvýkejte a pomalu jezte.
- Vyhněte se nenutričním kaloriím.
- Vyhněte se koncentrovaným cukrům.
- Vyhněte se trans-tukům a smaženým, zpracovaným a rychlým jídlům.
- Vyhněte se dehydrataci popíjením vody nebo nízkokalorických verzí Gatorade.
- Nejezte a nepijte zároveň.
- Poraďte se se svým lékařem o bariatrických vitamínech a doplňcích, abyste se rozhodli, co byste měli užívat a kdy.
- Zabudujte do svého života pohyb. Začněte chůzí a prozkoumejte další cvičení, která vás baví, jako je plavání, tanec a jóga.
- Vyhýbejte se alkoholu. Operace žaludečních rukávů a další typy bariatrických operací mohou zvýšit a urychlit účinky alkoholu.
- Vyhněte se nesteroidním protizánětlivým lékům (NSAID), jako je ibuprofen, aspirin a naproxen. Tyto typy volně prodejných léků proti bolesti mohou snížit přirozený ochranný povlak vašeho žaludku.
Odnést
Je důležité dodržovat stravovací plán, který vám stanoví lékař, před i po operaci žaludeční manžety. Potraviny, které máte povoleno, jsou navrženy tak, aby pomohly vašemu tělu zotavit se a také vydláždily cestu ke zdravému životnímu stylu stravování. Cvičení je také životně důležitým prvkem.
