Mango je tropické ovoce z čeledi peckovic. To znamená, že mají uprostřed jediné velké semeno nebo kámen. Mango, které se někdy nazývá „král ovoce“, je jedním z nejrozšířenějších druhů ovoce na světě.
Mango vzniklo v Indii asi před 5000 lety. Jejich sladké zlaté maso je nyní milováno po celém světě. Některé z nejběžnějších odrůd manga, které se dnes konzumují, se pěstují v Mexiku, Peru a Ekvádoru.
Mango je nejen chutné, ale také výživné. Stejně jako u většiny potravin je však klíčová střídmost. Sladké ovoce jako mango může mít hodně cukru. Ovocný cukr se však od zpracovaného cukru liší, protože je vyvážený vlákninou a řadou živin pro tělo.
Sladké ovoce jako mango je také skvělou alternativou k nezdravému jídlu a dalším nezdravým svačinkám. Pokud máte chuť na něco sladkého, dejte si místo toho mango. Jakmile začnete vyřazovat harampádí, nebudete po něm tolik toužit. Celé potraviny jsou uspokojivější a navíc nabízejí mnoho zdravotních výhod.
Přečtěte si více: 10 tipů, jak ovládat své chutě na nezdravé jídlo »
Fakta o výživě manga
Každý šálek nakrájeného manga (165 gramů) obsahuje přibližně:
- 107 kalorií
- 3 gramy vlákniny
- 24 gramů
cukr - 1 gram
protein - 25 procent
denní dávka vitaminu A - 76 procent
denní dávka vitamínu C - 257 mg
draslík - 0,2 mg
vitamín B-6
Zdravotní přínosy manga
Zde je rozpis mnoha zdravotních výhod manga, od poskytování základních vitamínů po zlepšení trávení.
Vitamín A
Mango je bohaté na vitamín A. Jak je uvedeno výše, 1 šálek manga má asi 25 procent denní doporučené hodnoty vitamínu A. Tento vitamín má v těle mnoho důležitých funkcí, zejména pro oči a pokožku. Posiluje také zdraví vašich kostí, stejně jako reprodukční a imunitní systém.
Vitamín C
Mango je jedním z nejvyšších potravinových zdrojů vitamínu C. Tento vitamín je nezbytný pro váš imunitní systém.
Hraje také roli při růstu svalů, šlach a kostí. Konzumace manga zlepšuje vstřebávání železa rostlinami díky obsahu vitamínu C. Jeden šálek manga obsahuje 46 miligramů vitamínu C, tedy asi 76 procent toho, co byste měli za den přijmout.
Kontrola váhy
Mango prokazuje určitý vzrušující potenciál, pokud jde o zdravou kontrolu hmotnosti. Nedávný výzkum naznačuje, že mango a jeho fytochemikálie mohou ve skutečnosti potlačovat tukové buňky a geny související s tukem.
Další studie ukázala, že kůra manga inhibuje tvorbu tukových tkání podobným způsobem jako antioxidant resveratrol.
Protirakovinné
Mikroživiny v mangu mohou bojovat proti rakovině a slibný je zejména výzkum rakoviny prsu. V jednom
V jiné studii mango zastavilo postup rakoviny prsu v raném stadiu zvaném duktální karcinom.
Zlepšené trávení
Konzumace manga prokázala působivé výsledky u lidí s chronickou zácpou. Ve výzkumu publikovaném v The Official Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology skupina lidí, kteří jedli mango každý den, zaznamenala větší zlepšení symptomů zácpy než ti, kteří jedli ekvivalentní množství vlákniny.
Skupina s mangem také snadněji dodržovala svůj léčebný plán a vykazovala zvýšení zdravých mastných kyselin a další opatření pro trávicí pohodu, jako jsou žaludeční sekrece, které pomáhají při trávení potravy.
Tyto pozitivní účinky mohou být způsobeny vysokým obsahem vody a vlákniny v mangu a jeho zdraví prospěšných antioxidantů.
Jak jíst mango
Čerstvé mango je lahodné a chutné, když se konzumuje obyčejné. Stačí ji oloupat a nakrájet – nebo jednoduše kousnout!
Existuje také řada dalších způsobů, jak ji jíst. Zde je několik nápadů, jak začít:
- 4složkové mango zelené smoothie
- pečený tuňák s mangovou salsou
- sezamový salát s mangem a borůvkami
Manga jsou zralá, když jsou na dotek lehce měkká a mají ovocnou vůni. Podívejte se na zralé nebo brzy zralé mango v místním obchodě nebo na trhu. Držte se čerstvého, zmrazeného nebo sušeného manga bez přidaného cukru.
Jak krájet mango
Moderování je klíčové
Snažte se udržovat porce manga přiměřené (obvykle ne více než 1 šálek čerstvého nebo 1/2 šálku sušeného).
Mango je jedním z nejsladších druhů ovoce a má nižší obsah vlákniny než ostatní druhy ovoce, takže dobrým pravidlem je nepřekračovat dvě porce denně. Ministerstvo zemědělství Spojených států amerických doporučuje, aby dospělí snědli 1 1/2 až 2 šálky ovoce denně. Pro zbytek vašeho denního příjmu ovoce zvažte možnosti s vyšším obsahem vlákniny a nižším obsahem cukru, jako jsou citrusy, jablka nebo bobule, které poskytují řadu živin a výhod.
Pokud trpíte cukrovkou nebo jiným zdravotním stavem, který vás činí citlivými na ovoce nebo cukr, poraďte se se svým lékařem o tom, co je pro vás to pravé.
