Mezi jejich krásnou barvou, sladkou chutí a úžasným nutričním obsahem jsou jahody pro mnohé oblíbené ovoce. Jste si jisti, že by je vaše dítě milovalo, ale než zavedete bobule do jeho jídelníčku, je třeba vědět několik věcí.
Bobule, včetně jahod, mohou být skvělým zdrojem vitamínů a minerálů. Ale protože se u každého dítěte může rozvinout alergie a to, co se rozhodnete krmit své dítě, může mít dopad na šance vašeho dítěte, že se u něj vyvine, je důležité zavádět nové potraviny s trochou opatrnosti.
Kdy zavést tuhá jídla
Mezi 4. a 6. měsícem věku Americká akademie pro astma a imunologii pro alergii (AAAAI) uvádí, že u mnoha dětí se začínají rozvíjet dovednosti potřebné k jídlu pevné stravy. Tyto dovednosti zahrnují dobré ovládání hlavy a krku a schopnost sedět s oporou na vysoké židli.
Pokud vaše dítě projevuje zájem o vaše jídlo a má tyto dovednosti, můžete mu zavést první jídlo, jako je rýžová cereálie nebo jiná jednozrnná cereálie. Jakmile se vaše dítě stane expertem na cereálie, je připraveno na potraviny, jako je ovoce a zelenina.
Můžete vyzkoušet jednosložkové potraviny, jako je mrkev, tykev a sladké brambory, ovoce jako hrušky, jablka a banány a také zelená zelenina. Je důležité zavádět jednu novou potravinu po druhé a poté počkat tři až pět dní, než zavedete další novou potravinu. Máte tak čas sledovat případné reakce na konkrétní potraviny.
Podle AAAAI mohou být i vysoce alergenní potraviny zavedeny do stravy vašeho dítěte poté, co začalo jíst pevné látky. Mezi vysoce alergenní potraviny patří:
- Mléčné výrobky
- vejce
- Ryba
- arašídy
V minulosti bylo doporučení vyhýbat se těmto potravinám, aby se snížilo riziko vzniku alergií. Ale podle AAAAI může jejich odkládání ve skutečnosti zvýšit riziko vašeho dítěte.
Bobule, včetně jahod, nejsou považovány za vysoce alergenní potravinu. Ale můžete si všimnout, že mohou způsobit vyrážku kolem úst vašeho dítěte. Kyselé potraviny jako bobule, citrusové plody a zelenina a rajčata mohou způsobit podráždění kolem úst, ale tato reakce by neměla být považována za alergii. Místo toho je to reakce na kyseliny v těchto potravinách.
Přesto, pokud vaše dítě trpí ekzémem nebo má jinou potravinovou alergii, promluvte si se svým pediatrem, než zavedete bobule.
Příznaky potravinové alergie
Když má vaše dítě potravinovou alergii, jeho tělo reaguje na bílkoviny v potravinách, které konzumovalo. Reakce se mohou pohybovat od mírných až po velmi závažné. Pokud vaše dítě vykazuje známky potravinové alergie, můžete si všimnout následujících příznaků:
- kopřivka nebo svědivá kožní vyrážka
- otok
- sípání nebo potíže s dýcháním
- zvracení
- průjem
- bledá kůže
- ztráta vědomí
V závažných případech je postiženo více částí těla současně. Toto je známé jako anafylaxe a je považováno za život ohrožující. Pokud má vaše dítě potíže s dýcháním po požití nového jídla, okamžitě zavolejte 911.
Představujeme vám Jahody
Při prvním seznamování s jahodami miminku jsou i další úvahy. Konvenčně pěstované jahody jsou na seznamu „špinavých tuctů“ pracovní skupiny pro životní prostředí kvůli vysokým koncentracím pesticidů. Chcete-li se tomu vyhnout, můžete raději koupit organické bobule.
Je zde také možnost udušení. Celé jahody, nebo dokonce i ty nakrájené na velké kousky, mohou představovat nebezpečí udušení pro kojence a dokonce i batolata. Místo nakrájených kousků si zkuste doma připravit pyré z jahod. Osm až 10 jahod omyjte a zbavte stopek. Vložte do vysoce výkonného mixéru nebo kuchyňského robotu a mixujte do hladka.
Jahodové, borůvkové a jablečné pyré
Když je vaše dítě připraveno na potraviny druhé fáze a vy jste zavedli jahody, borůvky a jablka po jednom bez nežádoucích vedlejších účinků, vyzkoušejte tento snadný recept od Only From Scratch.
Ingredience:
- 1/4 šálku čerstvých borůvek
- 1 šálek nakrájených jahod
- 1 jablko, oloupané, zbavené jádřinců a nakrájené na kostičky
Vložte ovoce do hrnce a vařte dvě minuty na vysoké teplotě. Snižte teplotu na nízkou po dobu dalších pěti minut. Nalijte do kuchyňského robota nebo mixéru a zpracujte do hladka. Zmrazte v nádobách na jednotlivé porce. Tento recept dělá čtyři porce o objemu 2 unce.
Pokud je pyré pro vaše miminko příliš husté, zřeďte ho trochou vody.
Jahodové a banánové pyré
Poté, co vaše dítě bez problémů vyzkoušelo banány, vyzkoušejte také tento recept od Mash Your Heart Out. Děti jej mohou jíst samotné nebo zamíchané do rýžových cereálií.
Ingredience:
- 1 šálek organických jahod, loupaných, s oloupanou vnější slupkou, aby se odstranila semínka
- 1 zralý banán
Všechny ingredience dejte do kuchyňského robotu a mixujte do hladka. Zbytky lze zmrazit. Opět použijte vodu na zředění pyré, pokud je příliš husté.
Pokud ve svých receptech neloupete jahody, abyste odstranili semínka, nelekejte se, když si všimnete semínek v plence svého dítěte. Některá miminka špatně tráví semena bobulí. Pokud je najdete, znamená to, že se pohybovaly přímo trávicím traktem vašeho dítěte.
