Může ketogenní dieta léčit roztroušenou sklerózu (RS)?

Ketogenní dieta má vysoký obsah tuku, střední obsah bílkovin a nízký obsah sacharidů. Lidé na dietě obvykle dostanou 85–90 % jejich kalorií z tuků, 6–8 % z bílkovin a 2–4 % ze sacharidů.

Navozuje stav ketózy, ve kterém se tělo jako primární zdroj paliva spoléhá na tuk namísto glukózy. Dieta se objevila ve dvacátých letech minulého století jako léčba dětí s epilepsií.

Podle jedné studie lze dietní léčbu epilepsie vysledovat až do roku 460 před naším letopočtem. Ketogenní dieta byla populární téměř dvě desetiletí před vývojem antiepileptik.

Vědci přehodnotili stravu během posledních několika desetiletí – a to nejen pro léčbu epilepsie u dětí. Nedávný výzkum naznačuje, že dodržování ketogenního režimu by mohlo prospět lidem s jinými typy neurologických poruch, včetně roztroušené sklerózy (MS).

Spalování tuků versus spalování sacharidů

Ketogenní dieta způsobuje, že se vaše tělo spoléhá na energii spíše na tuky než na sacharidy.

Glukóza je preferovaným palivem těla, ale ke změně metabolismu dochází, když omezíte příjem sacharidů. Vaše játra začnou produkovat molekuly zvané ketolátky, které zřejmě chrání buňky nervového systému – místo poškození u RS.

vědci úplně nerozumím proč ketony poskytují tuto ochranu. Předpokládá se však, že dodržování ketogenní diety může pomoci při léčbě RS prostřednictvím různých mechanismů, včetně snížení zánětu a oxidačního stresu.

Výhody ketogenní diety

Existuje mnoho potenciálních výhod stravování s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem sacharidů s mírným množstvím bílkovin, včetně:

Ketogenní dieta má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.
Chrání před různými formami buněčné smrti.
Ketony působí jako alternativní zdroj energie během metabolického stresu.
Ketóza snižuje toxické účinky aminokyseliny glutamátu. Vysoké hladiny glutamátu jsou spojeny s demyelinizací, typem poškození nervů a aktivitou onemocnění nebo relapsem u lidí s RS.
Může také pomoci při hubnutí.

Neuroprotektivní vlastnosti ketogenní stravy mohou být zvláště žádoucí pro lidi s neurologickou poruchou, jako je RS.

Dosažení ketózy

Typická ketogenní dieta většinou obsahuje bílkoviny a zdravé tuky s minimem sacharidů. Mělo by se skládat z celých, nezpracovaných potravin a sacharidy by měly ideálně pocházet z produktů, ořechů nebo mléčných výrobků.

Než začnete s novou dietou nebo cvičebním programem, je důležité si promluvit se svým poskytovatelem zdravotní péče. V závislosti na vaší anamnéze můžete být odkázáni na dietologa, který vám pomůže sledovat váš pokrok.

Co říká výzkum

Výzkumníci plně nechápou, co přináší neuroprotektivní vlastnosti ketogenní stravy. Jedna teorie je, že ketony produkované játry poskytují více paliva mozkovým buňkám. Tato přidaná energie může posílit neurony proti poškození oxidací nebo zánětem.

Ketogenní dieta může také pomoci zlepšit funkci mitochondrií, podle a přehled literatury o progresivní čs. Mitochondrie jsou často označovány jako elektrárny buněk.

Ketogenní dieta může také vést ke zlepšení symptomů RS. Účastníci jedné malé studie zaznamenali snížení úrovně únavy a deprese po 3–6 měsících na upravené Atkinsově dietě, což je méně omezující verze ketogenní diety.

A dlouhodobé klinické hodnocení o dietě a RS začala v roce 2017 a její výsledky by měly zlepšit naše chápání účinků ketogenní diety na progresi RS. Všichni účastníci mají relabující-remitující RS (RRMS) a byli požádáni, aby přijali buď ketogenní, hladovou nebo standardní dietu.

Hledání zdravých tuků

Konzumace stravy s vysokým obsahem tuků může znít v rozporu se zdravým životním stylem. Klíč spočívá v typech tuku, které zahrnete.

Zde je několik tipů pro konzumaci zdravých tuků, které jsou podporovány v ketogenní verzi středomořské stravy:

Avokádo, které je všestranným zdrojem zdravých tuků a draslíku, je skvělé v guacamole, salátových dresincích a smoothies. Rozmačkané avokádo můžete také použít místo majonézy jako pomazánku na toasty nebo sendviče.
Používejte olivový, sezamový nebo avokádový olej na zálivky a přípravu jídel.
Losos a makrela, stejně jako další ryby a mořské plody, mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin.
Mandle, vlašské ořechy, pekanové ořechy a pistácie jsou dobrým zdrojem mononenasycených tuků.
Dýňová semínka a slunečnicová semínka jsou skvělé svačiny, které obsahují polynenasycené tuky.
Chia semínka a mletá lněná semínka poskytují vlákninu, omega-3, vitamíny a minerály.

Nasycené tuky, jako je kokosový olej, kachní tuk a máslo, jsou podporovány v původní ketogenní dietě. To vám pomůže spotřebovat dostatek celkového tuku denně.

Ketogenní středomořská dieta doporučuje mírný příjem nasycených tuků a vyšší příjem rostlinných nenasycených tuků.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Chcete-li omezit příjem sacharidů, musíte si být vědomi toho, jaké potraviny obsahují sacharidy. Většina lidí musí omezit příjem sacharidů na méně než 50 gramů denně k dosažení a udržení ketózy.

Existují dva hlavní typy sacharidů: jednoduché a složité.

Jednoduché sacharidy se nacházejí v:

všechny formy cukru
bonbón
mléko, které obsahuje laktózu
ovocné a zeleninové šťávy
želé a džemy
dezerty

Komplexní sacharidy se nacházejí v:

fazole
chléb a těstoviny
škrobová zelenina jako brambory
obiloviny a obiloviny
celé plody

Komplexní sacharidy obvykle obsahují více vlákniny a živin, což z nich dělá ideální volbu pro stálou energii a celkové zdraví.

Je třeba provést další výzkum, než poznáme výhody ketogenní stravy pro lidi s neurologickými poruchami, jako je RS.

Jiné diety mohou stát za zvážení pro lidi, kteří se snaží zvládnout svou RS. Patří mezi ně nízkotučná Swankova dieta, paleo dieta a upravená paleo dieta známá jako Wahlsova dieta.

Poraďte se se svým lékařem, pokud uvažujete o dietním přístupu k léčbě RS.