Přehled
Myslíte si, že můžete být alergický na jogurt? Je to zcela možné. Jogurt je pěstovaný mléčný výrobek. A alergie na mléko je jednou z častějších potravinových alergií. Je to nejčastější potravinová alergie u kojenců a malých dětí.
I když však na jogurt nedáte dopustit, alergii mít nemusíte. Existují další stavy s podobnými příznaky. Pokud si myslíte, že byste mohli mít problém s jogurtem, váš lékař vám může pomoci určit další kroky.
Čtěte dále a dozvíte se více o možných příčinách nesnášenlivosti jogurtu.
Alergie na mléko
Alergická reakce je reakce vašeho těla na konkrétní potravinový protein, který považuje za hrozbu. Alergie na jogurt je opravdu alergie na mléko.
Alergie na kravské mléko je nejčastější u malých dětí. Postihuje 2,5 procenta dětí mladších 3 let. Většina dětí z této alergie nakonec vyroste.
Příznaky alergické reakce se často objevují do dvou hodin po požití. Tyto zahrnují:
- kopřivka
- otok
- svědění
- bolest břicha
- zvracení
Některé alergie na mléko mohou vést k život ohrožující reakci zvané anafylaxe. Váš lékař může požádat vás nebo vaše dítě, abyste nosili epinefrinový autoinjektor.
Léčba mírných příznaků alergie na mléko zahrnuje krátkodobě působící antihistaminika, jako je difenhydramin (Benadryl), nebo déle působící antihistaminika, která zahrnují:
- cetirizin hydrochlorid (Zyrtec)
- fexofenadin (Allegra)
- loratadin (klaritin)
Pokud máte alergii na mléko, nebudete moci jíst jogurt. Budete také požádáni, abyste se vyhnuli veškerému mléku nebo produktům, které mléko obsahují, jako je sýr a zmrzlina.
Laktózová intolerance
Alergie na mléko není totéž jako intolerance laktózy. Alergie je imunitní reakce na bílkoviny v mléce. Pokud trpíte intolerancí laktózy, vaše tělo postrádá schopnost rozkládat laktózu, mléčný cukr, v tenkém střevě.
Bakterie ve vašem střevě fermentují laktózu, když není rozložena. Mezi příznaky intolerance laktózy patří:
- plyn
- bolest břicha
- nadýmání
- průjem
Tyto příznaky se mohou objevit kdekoli od 30 minut do několika hodin po konzumaci mléka.
Intolerance laktózy je velmi častá a postihuje přibližně 65 procent celosvětové populace.
Pokud trpíte nesnášenlivostí laktózy, můžete jogurt snášet lépe než mléko nebo smetanu. To proto, že jogurt má méně laktózy než většina mléčných výrobků. Každý reaguje na mléčné výrobky jinak, takže vaše tolerance může být jiná než u někoho jiného, kdo má intoleranci laktózy.
Řecký jogurt má méně laktózy než běžný jogurt, protože je odstraněno více syrovátky. Řecký jogurt je jednou z nejsnáze stravitelných mléčných potravin. Jen se ujistěte, že „syrovátkový proteinový koncentrát“ není na seznamu složek. To se někdy přidává pro zvýšení bílkovin, ale také zvyšuje obsah laktózy.
V některých případech je také možné, že intoleranci laktózy lze léčit užíváním pilulek nahrazujících laktózový enzym. K dispozici může být také mléčné mléko bez laktózy.
Jiné příčiny ke zvážení
Někdy po konzumaci jogurtu mohou vaše příznaky připomínat alergickou reakci, ale krevní testy mohou prokázat opak. Je možné, že vaše slzící oči nebo ucpaný nos mohou být reakcí vašeho těla na histamin v jogurtu.
Když vaše tělo vytváří histamin, způsobuje příznaky alergické reakce. Histamin se také nachází v mnoha potravinách, včetně:
- sardinky
- ančovičky
- jogurt
- jiné fermentované potraviny
Mléčné alternativy
Mléčné alternativy jsou dnes běžné ve většině obchodů s potravinami. Bezmléčné nebo veganské máslo, rostlinná mléka a jogurty a veganské sýry jsou všechny možnosti pro osoby s alergií na mléko, pokud nedojde ke křížové kontaminaci produkty obsahujícími mléko.
Mluvit se svým lékařem
Pokud si myslíte, že byste mohli mít alergii na jogurt, navštivte svého lékaře, aby vám určil diagnózu. Můžete mít alergii na mléko nebo můžete mít intoleranci laktózy. Okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc, pokud vaše příznaky přetrvávají, zvláště pokud máte jakékoli příznaky, které se podobají anafylaxi, jako jsou potíže s dýcháním.
