Generální ředitel David Kopp o svém #BreakUpWithSugar
Jako otec a konzument mě cukr pobouřil. Existuje fenomenální cena, kterou cukr způsobil mně, mé rodině a společnosti. Naše strava nás dělá chronicky nemocnými. Poprvé v moderní historii vychováváme děti s kratší předpokládanou délkou života než jejich rodiče. U dvanáctiletých dětí je diagnostikován diabetes 2. typu, mají pozitivní testy na časné markery srdečního onemocnění a 1 ze 3 je považováno za nadváhu nebo obezitu. Klíčovou hybnou silou všech těchto šokujících zdravotních trendů je strava, a zejména obrovské množství cukru, které denně konzumujeme – často aniž bychom o tom věděli a pod vlivem duplicitního marketingu cukru.
Moje žena mi nejprve navrhla, že bych měl omezit cukr. Řekla mi, že můj přítel Tim zhubl 20 liber, většinou tím, že vynechal cukr. Nebyl jsem nucen. Pak jsem uviděl Tima. Vypadal skvěle a říkal, že se cítí lépe a má více energie. Ale miloval jsem dezert.
Pobouření se začalo vkrádat, když jsem se konečně naučil vědu. Tělo nedokáže plně metabolizovat rafinované cukry. Játra je jednoduše promění v tuk.
Tak jsem se rozešel s dezertem. Několik týdnů to bylo těžké. Pak se ale stala vtipná věc. Lidé mi po večeři mohli dát sušenku a já jsem necítila žádnou touhu ji sníst. Byl jsem závislý na cukru. A teď jsem nebyl. To bylo nehorázné. Proč jsem nevěděl, že cukr, stejně jako alkohol a nikotin, je návykový?
Teď jsem chtěl #RozchodWithSugar, nejen s dezertem. Začal jsem číst etikety. To zcela přírodní, organické smoothie? Padesát čtyři gramů cukru — více, než je celá doporučená denní dávka cukru pro muže. Ten kelímek jogurtu? Dvacet pět gramů cukru, tedy přibližně celá doporučená denní dávka pro ženu. Byl jsem pobouřen, ale také zmaten. Proč je v našich potravinách tolik cukru?
Zde skutečně spočívá pobouření: Mnoho z toho, co nás o výživě učili, je prostě špatně. Na základě chybných a zaujatých
V tuto chvíli jsem si také uvědomil, že my v Healthline, nejrychleji rostoucím webu o digitálním zdraví, jsme byli stejně vinní jako kdokoli jiný. Měsíčně oslovujeme téměř 50 milionů lidí a naše čtenáře jsme také nevzdělávali. Takže my a všichni naši čtenáři máme příležitost nejen #RozchodWithSugarem, ale také vzdělávat své přátele a sousedy.
Pokud jste pobouřeni, promluvte si se svou rodinou a přáteli, sdílejte článek nebo nám řekněte svůj příběh #RozchodWithSugar. Vynechat dezert nebo každodenní míchanou kávu není snadné, ale věda je jasná: z přebytku cukru se nám dělá špatně a musíme se tohoto zlozvyku zbavit.
Do naší zdravější a silnější budoucnosti.
Davide
Podívejte se, proč je čas #BreakUpWithSugar
