Přehled
Cholesterol, látka podobná tuku, se pohybuje ve vašem krevním řečišti v lipoproteinech s vysokou hustotou (HDL) a lipoproteinech s nízkou hustotou (LDL):
- HDL je známý jako „dobrý cholesterol“, protože zachycuje cholesterol a vrací ho zpět do jater k likvidaci.
- LDL přenáší cholesterol do částí vašeho těla, které ho potřebují. Někdy se mu říká „špatný cholesterol“, protože pokud ho máte v krevním oběhu příliš mnoho, může ulpívat na stěnách vašich tepen a nakonec je ucpat.
Zúžené nebo zablokované tepny mohou bránit krvi v přístupu k vašemu srdci, mozku nebo jiným orgánům. To může vést k mrtvici, infarktu nebo dokonce srdečnímu selhání.
Vaše játra produkují veškerý cholesterol, který potřebujete. Hodně cholesterolu ale můžete získat i z jídla.
Obecně platí, že vysoké hladiny HDL a nízké hladiny LDL pomáhají snižovat riziko srdečních onemocnění.
Co říká výzkum
Po desetiletí výzkumy naznačovaly, že strava a cholesterol hrají roli ve zdraví srdce. Novější výzkumy naznačují, že spojení může být složitější, než se předpokládalo.
Souvislost mezi cholesterolem a srdečními chorobami
The
Osmitýdenní studie zveřejněná v roce 2016 uvedla, že zvýšený LDL je zavedeným rizikovým faktorem pro srdeční onemocnění a že mastné kyseliny ve stravě hrají významnou roli při rozvoji srdečních onemocnění. Vědci zjistili, že drobné změny ve stravě (v tomto případě nahrazení několika pravidelně konzumovaných potravin alternativami lepší kvality tuků) snižují hladinu cholesterolu a mohou potenciálně snížit budoucí riziko srdečních onemocnění.
Výzkumníci kladou otázky
Novější výzkumy zpochybňují roli cholesterolu v rozvoji srdečních chorob.
Systematický přehled publikovaný v roce 2016 zjistil, že lidé starší 60 let, kteří mají vysoký LDL cholesterol, žijí stejně dlouho nebo déle než lidé s nízkým LDL. Vědci navrhují přehodnotit pokyny pro prevenci srdečních chorob u starších dospělých.
Stojí za zmínku, že tato recenze má určitá omezení. Tým vybral studie pouze z jedné databáze a pouze ty publikované v angličtině. Recenze se nezabývala hladinami HDL cholesterolu, dalšími faktory zdraví nebo životního stylu nebo užíváním léků na snížení cholesterolu.
Zdroje cholesterolu ve vaší stravě
Je třeba provést další výzkum cholesterolu, zejména cholesterolu ve stravě. I tak je jasné, že strava hraje důležitou roli ve zdraví srdce a celkovém zdraví.
Trans tuky a nasycené tuky
Trans-tuky zvyšují váš LDL cholesterol a snižují HDL cholesterol. Obě tyto změny jsou spojeny se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění
Částečně hydrogenované oleje (PHO) jsou hlavním zdrojem trans-tuků v naší stravě. Nacházejí se v mnoha typech zpracovaných potravin.
V roce 2018,
Nasycené tuky jsou dalším zdrojem LDL cholesterolu a měly by být konzumovány střídmě. Mezi potraviny obsahující nasycené tuky patří:
- sladké dobroty a pečivo, jako jsou koblihy, koláče a sušenky
- červené maso, tučné maso a vysoce zpracované maso
- tuk, sádlo, lůj
- mnoho smažených jídel
- plnotučné mléčné výrobky, jako je mléko, máslo, sýr a smetana
Tyto potraviny s vysokým obsahem cholesterolu mohou spolu se zpracovanými a rychlými potravinami přispívat k nárůstu hmotnosti a obezitě. Nadváha nebo obezita zvyšuje riziko srdečních onemocnění a dalších zdravotních stavů.
Zdravější možnosti
Tyto potraviny mohou pomoci snížit LDL, zvýšit HDL a řídit vaši váhu:
- oves a ovesné otruby
- ječmen a další celozrnné obiloviny
- fazole a čočka včetně námořnictva, ledvinky, garbanza a hrachu černookého
- ořechy, včetně vlašských ořechů, arašídů a mandlí
- citrusové plody, jablka, jahody a hrozny
- okra a lilek
- sójové boby
- tučné ryby, jako jsou sardinky, makrela a losos
- olivový olej
Jaké jsou rizikové faktory srdečních onemocnění?
Vysoký cholesterol v krvi je jedním z rizikových faktorů srdečních onemocnění. Mezi další rizikové faktory patří:
- vysoký krevní tlak
- diabetes a prediabetes
- rodinná anamnéza srdečního onemocnění
- preeklampsie během těhotenství
- nadváhou nebo obezitou
- fyzická nečinnost
- nezdravá strava
- kouření
Vaše riziko srdečních onemocnění se zvyšuje s věkem. U žen se riziko zvyšuje po menopauze.
Vaše šance na rozvoj srdečního onemocnění stoupá s každým dalším rizikovým faktorem. Některé faktory, jako je věk a rodinná historie, jsou mimo vaši kontrolu. Ostatní, jako je dieta a cvičení, máte pod kontrolou.
jaký je výhled?
Neléčené srdeční onemocnění může vést k řadě komplikací, včetně:
- poškození srdce v důsledku nedostatku kyslíku
- nepravidelný srdeční tep (arytmie)
- mrtvice
- infarkt
- srdeční selhání
Chcete-li sledovat svůj stav, musíte úzce spolupracovat se svým lékařem. Pokud potřebujete léky na kontrolu vysokého krevního tlaku, cholesterolu, cukrovky nebo jiných problémů, užívejte je přesně podle pokynů. Informujte svého lékaře o jakýchkoli nových příznacích.
Spolu se změnami zdravého životního stylu to může pomoci zlepšit váš celkový výhled.
Tipy pro prevenci srdečních chorob
Zde je několik věcí, které můžete udělat pro snížení rizika rozvoje srdečních onemocnění:
- Hlídejte si váhu. Nadváha má tendenci zvyšovat váš LDL. To také zvyšuje zátěž pro vaše srdce.
- Buďte aktivní. Cvičení může pomoci kontrolovat vaši váhu a zlepšit hladinu cholesterolu v krvi.
- Správně jíst. Vyberte si stravu s vysokým obsahem zeleniny, ovoce a celozrnných výrobků. Ořechy, semínka a luštěniny jsou také zdravé potraviny. Dejte přednost libovému masu, drůbeži bez kůže a tučným rybám před červeným nebo zpracovaným masem. Mléčné výrobky by měly být nízkotučné. Vyhněte se trans-tukům úplně. Vyberte olivový, řepkový nebo světlicový olej před margarínem, sádlem nebo tuhým tukem.
- Nekuřte. Pokud v současné době kouříte, promluvte si se svým lékařem o programech pro odvykání kouření.
- Nechte si každoroční prohlídku, zvláště pokud máte v rodinné anamnéze srdeční onemocnění. Čím dříve zjistíte, že můžete být ohroženi, tím dříve můžete podniknout kroky k prevenci srdečních onemocnění.
Přečtěte si tento článek ve španělštině.