Paleo dieta znamená držet se potravin, které si naši nejranější předkové užívali před příchodem zemědělství a zpracování. Některé paleo plány se vyhýbají mléčným výrobkům a rafinovanému cukru úplně. Existuje tedy jiný způsob, jak si dopřát dezert, který je vhodný pro paleo, než sebrat jablko ze stromu? Odpověď je ano.
Sladidla jako med, javorový sirup a agáve jsou v mnoha paleo kruzích považována za OK. Čokoláda, která pochází ze semen kakaovníku, je přijímána některými vyznavači paleo diety, pokud má vysoký obsah kakaa (což snižuje obsah cukru). Přečtěte si o nejlepších paleo dezertech, které můžete jíst.
1. Palačinky s teplým jablečným kompotem
Sofistikovaná, elegantní francouzská kuchyně a zemité paleo vaření by se mohly zdát oddělené, ale v tomto lahodném dezertním palačince se setkávají. Toto krepové těsto se skládá z lněné moučky a konopných semínek, které jsou obě bohaté na Omega-3 mastné kyseliny. Tato esenciální mastná kyselina pomáhá při všem od srážení krve po chemii mozku.
2. Cinnamon Apple Crisp
Každá krabička s recepty, ať už digitální nebo dřevěná, by měla mít recept na křupavé jablko. Z této podzimní pochoutky se stane lahodná snídaně nebo lahodný dezert. Jednou z atrakcí každého crisp je jeho kombinace textur. The
3. Čokoládové sušenky
Ani ten nejoddanější oddaný paleo nemůže nechat ujít teplé čokoládové sušenky. Tento recept jistě uspokojí srdce milovníka sušenek již po pár soustech. Extra (zdravé) tuky pomáhají jemné mandlové mouce držet pohromadě.
Nejlepší tip: Pokud se stále bojíte, že se vám sušenky rozpadnou, nechte těsto půl hodiny ztuhnout v lednici.
4. Banánový chléb
Paleo chleby a muffiny nekynou jako recepty na bázi obilí a je to právě hutná kvalita, která je činí dostatečně bohatými a požitkářskými, aby se daly nazývat dezertem. Rozmačkané banány v tomto receptu poskytují vlhkost potřebnou k udržení jemné mandlové mouky pohromadě. Tito
5. Dýňové tyčinky
Dýně poskytuje ohromnou dávku nutriční hodnoty. Užijte si to
Tento recept používá dýňové pyré, díky čemuž jsou tyčinky obzvláště vlhké. Konečný výsledek je teplý a mazlavý, s podzimními příchutěmi, které by mohly přesvědčit vaše chuťové buňky, že Halloween je na cestě.
6. Čokoládové blondýnky
Jednou z věcí, které paleo dieta umí nejlépe, je servírování brownies. Totéž platí pro blondies, světlejší, méně čokoládovou sestřenici. Hustá textura Blondies se perfektně hodí pro rychlé způsoby pečení bez mouky (tyto blondýnky se pečou za 20 minut).
7. Javorový dýňový pudink
Tento pudink získává svou bohatost z kokosového mléka a extra vaječného žloutku a svou přirozenou sladkost z javorového sirupu.
8. Tvarohový koláč se 7 ingrediencemi
Cheesecake: Je tučný, plný prázdných kalorií a bohužel se mu nedá odolat. Rozhodně to také není paleo – ledaže připravíte ho z lahodných, nutričně bohatých surovin, jako jsou kešu oříšky, datle a vlašské ořechy! Kalorie můžete snížit použitím lehkého kokosového mléka.
Nejlepší tip: Tyto báječné mini dortíky se nemusí péct. Stačí je dát do mrazáku a vychutnat si je zmražené nebo je nechat změknout při pokojové teplotě.
9. Jahodová rebarbora Crisp
Zde je paleo recept, který vypadá stejně dobře jako chutná a navíc obsahuje spoustu vlákniny. Jasně červená rebarbora oživí každý stůl, ať už tuto oříškovou křupavku podáváte k snídani nebo dezertu. V tomto receptu sladká, džemová konzistence jahod pěkně kontrastuje s křupavostí rebarbory a pekanových ořechů.
Nejlepší tip: Toto jídlo podávejte doma na stejné pánvi, na které jste ho vařili.
10. Cukrové sušenky
Cukrové sušenky rozhodně nezní paleo, ale tyto bezobilné pochoutky vypadají jako z pekárny a chutnají stejně dobře, ne-li lépe. Většina sušenek s cukrovou polevou spoléhá na chuť. Zde mandle a vanilka dodávají sladkou jemnost a poleva je jen…no, třešnička na dortu.
Nejlepší tip: Užijte si je oblečené se svátečními motivy a mileneckými vzkazy nebo bez polevy jako pochoutku po večeři.
11. Ovocný dip
Zde je paleo a veganské občerstvení, které si může vychutnat každý. Je ideální zejména pro děti, které jej budou rády používat k namáčení jednotlivých kousků ovoce nebo napíchnutého svazku. Malé děti budou mít z vysokého obsahu tuku také prospěch pro vývoj mozku. Stačí naskládat maliny a borůvky, melouny a banány, střídat barvy a textury.
Nejlepší tip: Tento všestranný dip můžete použít i jako dresink na mísu ovocného salátu.
12. Citronové makronky
Makronky jsou již dlouho základním dezertem pro milovníky bezlepkového cukroví. Tento recept pokračuje v této tradici. Tyto žvýkací, mazlavé pochoutky jsou hustě lahodné, s citronovou šťávou a kůrou, aby byly zajímavé.
Nejlepší tip: Pro ještě větší rozmanitost je namáčejte v čokoládě.
13. Vanilková zmrzlina s čokoládovou ganache
Paleo stolování vás pravděpodobně nenutí myslet na francouzské lahůdky, ale tento recept je jedna svůdná výjimka. Čokoládová ganache se obvykle vyrábí s vydatnou porcí husté smetany. Zde použití plnotučného kokosového mléka dosáhne stejné krémové textury.
A zmínili jsme zmrzlinu bez mléčných výrobků? Musíš mít na co dát ganache, i kdyby to mělo být jen proto, abys to nesnědl rovnou ze lžičky!
14. Narozeninový dort
Paleo recepty obvykle fungují dobře pro lidi s celiakií nebo nesnášenlivostí lepku. Přesto může být obtížné najít dobré recepty na koláče bez obilovin. Zde je recept, který vrátí oslavu do narozenin.
Nejlepší tip: Nevyhýbejte se množství vajec, které tento recept vyžaduje. Udržují tento koláč vlhký a lehký a nechají ho kynout jako koláče na bázi mouky.
15. Kuličky z těsta z čokoládového arašídového másla
Přiznat to. Už od dětství v kuchyni své matky jste rádi plížili sousta syrového těsta na sušenky. S tímto receptem nejenže můžete sníst všechna „těsta“, která chcete, ale také získáte nějakou důležitou výživu maskovanou jako chutnou pochoutku.
Jeden šálek garbanzo fazolí nabízí 38 procent
16. Jahodové košíčky
Pokud jste si mysleli, že přechod na paleo znamená, že si nemůžete pochutnat na dobrotách v pekařském stylu, zde je jeden recept, který vás přesvědčí o omylu. Extra vejce zajistí, že košíčky nebudou příliš husté. Vaječné bílky dodávají bílkoviny, jednu životně důležitou živinu, která není spojena s tradičními košíčky.
Nejlepší tip: Pokud jahody nejsou v sezóně, můžete použít mražené jahody. Stačí je nejprve nechat rozmrazit a poté asi pět minut scedit v sítu.
17. Mandlový Bundtův dort
Čtyři ingredience stojí mezi vámi a bezlepkovým, paleo dortem. Díky tomuto receptu je dezert světové třídy neuvěřitelně jednoduchý. Oddělte vejce a ušlehejte bílky, aby mandlová mouka nebyla příliš hustá.
Nejlepší tip: Moučkový cukr není paleo (i když ano je bez lepku!), takže místo toho použijte moučkový kokos nebo datlový cukr.
18. Dvojité čokoládové pečené koblihy
Pop kvíz: Jaká jsou některá jídla, o kterých jste si nikdy nemysleli, že je budete znovu jíst, až půjdete na paleo? Je pravděpodobné, že koblihy jsou na tomto seznamu. Přesto jsou zde v jemné paleo formě! Jsou husté a sladké jako tradiční koblihy, bez smažení nebo trans-tuků.
Nejlepší tip: Len v tomto receptu je dobrým zdrojem omega-3 a
19. Fudge Chocolate Brownies
Jaké je tajemství těch nejlepších paleo a bezlepkových brownies? Nedovolte, aby žádná zrnka překážela čokoládové lahodnosti. Tento recept se zaměřuje na bohaté a chutné ingredience: kokosové mléko, máslo, čokoládové lupínky a kakaový prášek, vanilku a kávu a voňavou mandlovou mouku. Vysoký obsah tuku a kalorií, ale každé sousto je chutné.
Nejlepší tip: Tyto brownies se pečou dlouho, takže se připravte, že si je vychutnáte teplé s oblíbenou paleo mraženou pochoutkou nebo polevou z lesních plodů.
20. Oranžové čokoládové muffiny
Olivový olej má v pečivu dlouhou, ale téměř tajnou historii. Jeho jemná chuť se hodí zejména k citrusovým dortům a dezertním chlebům. Zde je pochoutka, která staví na těchto jemných příchutích s lahodnými kousky čokolády. Kdo může odolat?
Nejlepší tip: Ciťte se dobře s těmito paleo bezlepkovými muffiny jako snídaní nebo je pokapejte paleo čokoládovou ganache.
