Co je svalové mléko?
Muscle Milk se stal všudypřítomným výživovým doplňkem nápoje. Nachází se nejen v obchodech s doplňky stravy, ale také na většině rohových trhů.
Mezi jeho složky, podle jeho webových stránek, patří mimo jiné kaseinát vápenatý a sodný, izolát mléčné bílkoviny, maltodextrin, fruktóza, citrát draselný a směs vitamínů a minerálů. Ale protože si nemůžete vybrat „směs vitamínů a minerálů“ nebo některé další ingredience ze stromu, mnoho lidí se na Muscle Milk bojí a přemýšlí, jestli je pro ně bezpečné.
Natalie Stephens, registrovaná dietoložka a výživová poradkyně z Wexner Medical Center na Ohio State University, uznává, že označení potravin na produktech Muscle Milk může být pro průměrného člověka trochu jazykolamem.
Existují však nějaké známé složky v Muscle Milk, kterých by se lidé měli obávat?
„I když neexistují žádné složky, které by byly vyloženě škodlivé, tato otázka skutečně závisí na jednotlivém spotřebiteli,“ říká. „Lidé s chronickými nemocemi, jako je vysoký krevní tlak, problémy s ledvinami nebo citlivost na potravinářská barviva nebo náhražky cukru, mohou chtít před konzumací pozorně číst nebo dokonce požádat o radu kvalifikovaného zdravotníka.“
Jiní odborníci nesouhlasí se Stephensem kvůli Muscle Milk obsahujícímu acesulfam draselný a sukralózu. O těchto dvou umělých sladidlech je známo, že interagují se střevními bakteriemi a mohou podporovat přibírání na váze a inzulínovou rezistenci.
Felice Kosakavich, MS, RD, CDN, má syna, který hraje vysokoškolský basketbal a používá Muscle Milk jako svůj oblíbený proteinový doplněk.
„S nadměrným silovým tréninkem a praktikami má pocit, že je to dobrá cena, vynikající chuť a vyhovuje jeho potřebám na další bílkoviny,“ říká. „Používá ho pohodlně a po dlouhém výzkumu má pocit, že je seriózní.“
Kosakavich říká, že sportovci jako její syn by mohli těžit z Muscle Milk. „Složení s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů poskytne extra bílkoviny potřebné před a po tréninku pro regeneraci,“ říká.
Ale to neznamená, že doplňkový nápoj přichází bez obav pro konkrétní lidi.
1. Není to „zdravé“
V roce 2013 společnost CytoSport, Inc. – výrobce Muscle Milk – souhlasila s tím, že zaplatí 5,3 milionu dolarů v hromadné žalobě za její marketingový jazyk používající slovo „zdravý“.
Před žalobou Muscle Milk tvrdil, že obsahuje „zdravé tuky“, ale žaloba tvrdila, že nápoje obsahují tolik celkového a nasyceného tuku jako koblihy Krispy Kreme.
Někoho znepokojují i umělá sladidla obsažená v Muscle Milk. Centrum pro vědu ve veřejném zájmu doporučuje spotřebitelům, aby se vyhýbali těmto typům sladidel, která mohou negativně změnit střevní bakterie, objevit se v mateřském mléce a potenciálně zvýšit riziko některých onemocnění.
2. Může vyvolat alergie
V roce 2011 zaslal americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv CytoSport varovný dopis ohledně jejich tvrzení, že Muscle Milk „neobsahuje žádné mléko“. Zatímco Muscle Milk neobsahuje skutečné mléko, obsahuje syrovátkové a kaseinové proteiny, což jsou deriváty mléka, které mohou u některých lidí vyvolat alergickou reakci.
Kosakavich vysvětluje, že mnoho lidí si neuvědomuje, že zažívací příznaky, které zažívají, souvisí s potravinovou alergií.
3. Náročné na ledviny
Lidé s poruchami ledvin by si měli promluvit se svým lékařem, než začnou užívat Muscle Milk nebo jakýkoli jiný typ proteinového doplňku. 10 oz. láhev Muscle Milk obsahuje 18 gramů bílkovin.
Někteří lidé s onemocněním ledvin potřebují diety s vysokým obsahem bílkovin, zatímco jiní potřebují nízkoproteinové, říká Stephens. „V obou případech je nejlepší sledovat příjem draslíku, sodíku a fosforu – a v jedné porci je mnoho zdrojů těchto živin.“ [of Muscle Milk]“, poznamená.
Protože přebytek bílkovin je metabolizován a proplachován ledvinami, může Muscle Milk přetěžovat ledviny lidí s nedostatečností ledvin, říká Kosakavich.
„Je také velmi důležité konzumovat přiměřenou a dodatečnou vodu, která pomůže propláchnout ledviny dalším příjmem bílkovin,“ dodává.
Jídlo s sebou
Pokud máte nějaké potravinové alergie, máte obavy z konzumace umělých sladidel, máte chronické onemocnění ledvin nebo potřebujete léky na předpis, buďte při pití svalového mléka opatrní. Kosakavich doporučuje promluvit si se svým lékařem nebo dietologem, než to vyzkoušíte. „Přestože se propaguje jako zdroj výživy pro chybějící živiny v jejich stravě, i nadále bych doporučovala vyhledat radu od registrovaného dietologa, jak najít způsoby, jak uspokojit vaše potřeby pomocí celozrnné stravy,“ říká.
