Přehled
Pokud se snažíte vzdát mléka a mléčných výrobků nebo jen chcete snížit množství mléka, které pijete, může být skoncování s mléčným návykem těžší, než jste si mysleli. Důvodů je několik. Zde je devět důvodů, proč byste mohli mít chuť na mléko. Dáme vám také několik tipů, jak se vyhnout pití mléka nebo jednoduše omezit jeho spotřebu.
1. Máte žízeň
Mléko tvoří asi 87 procent vody. Vysoká sklenice studeného mléka je proto uspokojivým způsobem, jak uhasit žízeň. Pokud máte chuť na mléko, můžete mít jen žízeň.
Místo toho hydratujte sklenicí vody. Nebo „sníst“ vodu tím, že sáhnete po kousku ovoce. Jablka, melouny, pomeranče a další ovoce obsahují až 89 procent vody. Ovoce a mléko mají podobný obsah sacharidů, ale ovoce je plné vlákniny, která zpomaluje vstřebávání a prodlužuje pocit sytosti. Ovoce také obsahuje antioxidanty, vitamíny, minerály a fytochemikálie, které mléko neobsahuje. Pomocí tohoto průvodce určete, kolik vody byste měli vypít.
2. Máš hlad
Pokud vám kručí v žaludku, mléko je také rychlý způsob, jak utišit návaly hladu. Je to dobrý zdroj bílkovin a tuků. Šálek mléka poskytuje více než
Omezte svou chuť k jídlu sytými jídly vyrobenými z celých potravin. Potraviny jako grilované kuře nebo losos, quinoa, ořechy, semínka, fazole a avokádo poskytují zdravou vlákninu, bílkoviny a tuky.
3. Máte chuť na cukr
Vaše tělo může ve skutečnosti toužit po sacharidech nebo cukrech a ne po mléce. Šálek mléka s 1 procentem tuku má asi
V těle se laktóza štěpí na glukózu, jednodušší cukr. Glukóza je hlavním zdrojem energie pro každý orgán, včetně mozku. Tento jednoduchý sacharid také pomáhá krmit růst zdravých bakterií ve vašem střevě, konkrétně
Udržujte chutě na cukr na uzdě nahrazením mléčného cukru jinými zdravými zdroji sacharidů. Patří mezi ně celozrnný chléb, oves, sladké brambory a ovoce. Můžete také vyzkoušet těchto 19 potravin, které bojují s touhou po cukru.
4. Je to pohodlné jídlo
Možná máte chuť na mléko, protože máte lehké abstinenční příznaky. Není to však jen ve vaší hlavě. Výzkumy ukazují, že potraviny s kombinací tuků a cukrů spouštějí centra odměny v mozku. Z tohoto důvodu pro vás může být mléko „komfortním jídlem“.
I když je laktóza – mléčný cukr – jen asi z 20 procent sladší než třtinový cukr, stále dokáže uspokojit touhu po cukru. Mléko je také dobrým zdrojem přírodních tuků. To může také pomoci vysvětlit, proč jsou mléčné výrobky, jako je zmrzlina, velmi běžnými potravinami pro emocionální stravování. Vyzkoušejte místo toho tyto zdravější varianty potravin.
5. Černá káva prostě není to samé
Přestože je na trhu mnoho rostlinných druhů mléka, může chvíli trvat, než najdete takové, které vám bude vyhovovat. Některé druhy „mléka“ mohou mít odlišnou chuť nebo jinou strukturu než živočišná mléka. Většina alternativ veganského mléka není tak krémová nebo hustá jako mléko. Je to proto, že neobsahují stejné množství nebo typy tuků a bílkovin.
Pokud můžete pít pouze rostlinná mléka, zkuste před vařením kávy nebo latte přidat půl čajové lžičky kokosového mléka nebo emulgovaného MCT oleje. To přidává zdravé tuky, díky čemuž je krémovější a pomáhá lépe pěnit.
6. Chybí vám vitamíny a minerály
Mléko je považováno za kompletní potravinu, protože se balí
Touha po mléce může být známkou toho, že ve vaší stravě chybí některé z těchto živin. Naplánujte si jídlo pomocí týdenního jídelního deníku a promluvte si s registrovaným dietologem, abyste se ujistili, že jíte vyváženou denní stravu.
7. Právě jste snědli něco pikantního
Pokud jste se právě zakousli do jalapeña nebo chilli papričky, pravděpodobně budete chtít místo vody sáhnout po mléce. Pocit horkosti nebo pálení v kořeněných jídlech je způsoben kapsaicinem. Mléko pomáhá uhasit oheň lépe než voda a jiné nápoje, protože obsahuje tuky.
Zkuste omezit kořeněná jídla, abyste předešli chuti na mléko. Ořechová mléka obsahují také přírodní tuky. Doušek mandlového, kokosového, lněného nebo kešu mléka může pomoci zchladit váš jazyk po pikantním jídle.
8. Pálí vás žáha
Pálení žáhy, kyselý reflux a peptické nebo žaludeční vředy jsou běžné zdravotní problémy trávicího traktu. Tyto poruchy mohou způsobit bolest, nepohodlí a zažívací potíže. Po mléce můžete sáhnout, pokud vás pálí žáha nebo vás bolí vřed. Pití mléka může být uklidňující, protože pokrývá sliznici žaludku a střev. Tato úleva je však pouze dočasná.
Mléko může ve skutečnosti vaše příznaky zhoršit. To se děje proto, že žaludek produkuje více kyseliny a uvolňuje kulaté svěrače, které brání stříkání kyseliny.
Zeptejte se svého lékaře na nejlepší způsob léčby žaludečních potíží. Možná budete potřebovat léky, jako jsou antacida, probiotika nebo antibiotika. V některých případech je hlavní příčinou příznaků nedostatek žaludeční kyseliny, v takovém případě může být zapotřebí doplňková kyselina chlorovodíková. Pomoci mohou také změny ve vaší každodenní stravě, jako je konzumace více vlákniny a snížení příjmu tuků. Vyzkoušejte tyto další nápoje pro okamžitou úlevu.
9. Jste zvyklí to mít
Když jste v rutině každý den něco jíst nebo pít, vaše tělo a mozek to očekávají. Jde o zvyk, který se stává automatickým procesem a můžete se přistihnout, že zabloudíte k lednici, i když zrovna necítíte hlad nebo žízeň. Dobrou zprávou je, že touha po jídle je obvykle krátká a trvá jen asi tři až pět minut. Rozptýlit se a počkat, až to nutkání pomine. Nebo se zásobte zdravějšími nebo preferovanými alternativami, jako je rostlinné mléko, perlivá voda nebo čaj. Když pocítíte chuť na mléko, sáhněte po své alternativě.
Jídlo s sebou
Stejně jako u všech změn životního stylu udělejte každý den malé a důsledné kroky, které vám pomohou osvojit si nové zdravé návyky. Ujistěte se, že jíte vyváženou stravu. Když odeberete jakékoli celé jídlo, včetně mléka, přidejte další potraviny bohaté na živiny.
Krevní test vám může pomoci ujistit se, že nemáte málo vitamínů nebo minerálů. Zeptejte se svého lékaře, zda je to pro vás doporučeno.
Nahraďte mléko vhodnou alternativou, která pomůže zastavit chutě. Pokud se vzdáváte kravského mléka kvůli intoleranci nebo alergii, zeptejte se svého dietologa, zda jsou pro vás vhodné jiné druhy mléka, jako je kozí mléko, rostlinné mléko nebo mléko bez laktózy.
Vyzkoušejte různé druhy a kombinace rostlinných mlék, abyste našli to, které vám vyhovuje. Zeptejte se přátel a rodiny, kteří se stali vegany, na jejich názor. Existují také užitečné zdroje online, jako je tento definitivní průvodce, jak být veganem.
