Neutropenická dieta

Co je to neutropenická dieta?

Po celá léta lidé dodržovali neutropenickou dietu, aby pomohli snížit spotřebu bakterií z potravin. Ačkoli je zapotřebí další výzkum k podpoře používání neutropenické diety ji může lékař doporučit na základě vašich individuálních zdravotních potřeb a cílů.

Tato dieta byla navržena pro lidi žijící s rakovinou, protože jsou náchylnější k rozvoji bakteriálních infekcí. Byl také doporučován lidem s oslabeným imunitním systémem – konkrétně těm s neutropenií, jejichž těla produkují nedostatečné množství bílých krvinek (neutrofilů).

Neutrofily jsou krevní buňky, které pomáhají chránit vaše tělo před infekcí. Když jsou přítomny nižší hladiny těchto buněk, váš imunitní systém se oslabuje a vaše tělo je méně schopné bránit se bakteriím, virům a infekcím, včetně:

• horečka
• zápal plic
• sinusové infekce
• bolest krku
• vředy v ústech

Bezpečnostní pokyny

Před zahájením neutropenické diety prodiskutujte své dietní změny a zdravotní potřeby se svým lékařem, abyste zabránili narušení jakýchkoli plánů léčby. Kromě toho existuje několik obecných tipů, které můžete spárovat s neutropenickou dietou, abyste bezpečně zacházeli s jídlem a pomáhali předcházet nemocem.

Některé z těchto pokynů zahrnují:

• mytí rukou před a po manipulaci s potravinami, stejně jako mytí všech povrchů a náčiní
• vyhýbání se syrovým potravinám, konkrétně masu a nedostatečně tepelně upraveným vejcím, spolu s pečlivým vařením veškerého masa
• vyhýbání se salátovým barům
• důkladně omyjte čerstvé ovoce a zeleninu před jídlem nebo loupáním (vařené ovoce a zelenina je v pořádku jíst)
• vyhýbat se nepasterizovaným mléčným výrobkům
• vyhýbejte se studniční vodě, pokud nebyla filtrována nebo vařena alespoň 1 minutu (Balená voda je v pořádku, pokud byla destilována nebo filtrována nebo prošla reverzní osmózou.)

Potraviny k jídlu

Mezi potraviny, které smíte jíst na neutropenické dietě, patří:

• Mléčné výrobky: veškeré pasterizované mléko a mléčné výrobky, jako je sýr, jogurt, zmrzlina a zakysaná smetana
• Škroby: všechny chleby, vařené těstoviny, hranolky, francouzský toast, palačinky, cereálie, vařené sladké brambory, fazole, kukuřice, hrášek, celozrnné výrobky a hranolky
• Zelenina: veškerou vařenou nebo mraženou zeleninu
• Ovoce: veškeré konzervované a mražené ovoce a ovocné šťávy spolu s důkladně omytým a oloupaným ovocem se silnou slupkou, jako jsou banány, pomeranče a grapefruity
• Protein: důkladně vařené (dobře propečené) maso a masové konzervy, stejně jako natvrdo vařená nebo vařená vejce a pasterizované náhražky vajec
• Nápoje: všechna kohoutková, balená nebo destilovaná voda, stejně jako nápoje v plechovkách nebo lahvích, jednotlivě konzervované limonády a instantní nebo vařený čaj a káva

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Mezi potraviny, které byste měli vyloučit při dodržování neutropenické diety, patří:

• Mléčné výrobky: nepasterizované mléko a jogurt, jogurt vyrobený z živých nebo aktivních kultur, měkké sýry (Brie, feta, ostrý čedar), sýry s plísní (Gorgonzola, modrý sýr), stařené sýry, sýry s tepelně neupravenou zeleninou a sýry mexického typu jako queso
• Surové škroby: chléb se syrovými ořechy, nevařené těstoviny, syrový oves a syrová zrna
• Zelenina: syrová zelenina, saláty, tepelně neupravené bylinky a koření a čerstvé kysané zelí
• Ovoce: nemyté syrové ovoce, nepasterizované ovocné šťávy a sušené ovoce
• Protein: syrové nebo nedovařené maso, lahůdky, sushi, studené maso a nedovařená vejce s tekutým žloutkem
• Nápoje: opalovací čaj, za studena louhovaný čaj, vaječný koňak vyrobený ze syrových vajec, čerstvý jablečný mošt a domácí limonáda

Vědecké poznatky o neutropenické dietě

Na základě proudu zjištění, není dostatek důkazů, které by prokázaly, že neutropenická dieta zabraňuje infekci. Ani National Comprehensive Cancer Network (NCCN) ani pokyny Oncology Nursing Society Cancer Chemotherapy nedoporučují neutropenickou dietu.

Jeden studie z roku 2006 zkoumal míru infekce mezi dvěma preventivními dietními plány. Skupině 19 dětských pacientů s chemoterapií byla buď nasazena neutropenická dieta nebo a Schváleno Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA). pokyny pro bezpečnost potravin dieta. Výsledky této studie byly neprůkazné a nevykazovaly žádné statisticky významné rozdíly mezi dvěma testovacími skupinami.

A 2019 systematický přehled dospěl k podobnému závěru. Autoři této metaanalýzy nenašli žádné důkazy, které by podporovaly použití neutropenické diety u pacientů s rakovinou.

Také neexistují žádné publikované pokyny, jak tuto dietu používat. Než doporučíte tuto dietu jako léčebnou metodu, je zapotřebí více výzkumu o její účinnosti.

Neutropenická dieta zahrnuje dietní změny, které vám pomohou zabránit konzumaci škodlivých bakterií v potravinách a nápojích. Tato dieta je speciálně určena pro lidi s neutropenií, kterým se vždy doporučuje dodržovat pokyny FDA pro bezpečnost potravin. Používá se také u pacientů s rakovinou a oslabeným imunitním systémem.

Ačkoli některé instituce začleňují tuto dietu do léčebných plánů, je zapotřebí více výzkumu, aby se prokázala její účinnost. Tradiční metody léčby by neměly být ignorovány. Před účastí na nové dietě prodiskutujte své možnosti a rizika se svým lékařem.