Chytré volby při stolování

Přehled

Tipy, díky kterým budete spokojení, nikoli nacpaní

Vítězné strategie

Už se vám někdy stalo, že jste po večerním jídle venku nasedli do auta a museli jste si rozepnout pás? Všichni jsme tam byli: pár kousků chleba navíc nebo bezduché přepití celého talíře těstovin. Převezměte kontrolu tím, že se připravte pomocí správné taktiky, a můžete jíst venku a přitom se držet plánu zdravé výživy.

Než půjdete do restaurace:

• Vyhledejte si nabídku restaurace online a předem si projděte své možnosti, abyste nebyli zaslepeni nezdravými pokušeními. Mnoho restaurací má nyní svá výživová fakta k dispozici online, což usnadňuje informovaný výběr.
• Předtím si dejte malou svačinu, abyste zahnali hlad. Před odchodem do restaurace si dejte unci ořechů nebo jablka, abyste potlačili chuť k jídlu.
• Zarezervuj. Čekání na stůl zvýší váš hlad.

V restauraci:

• Kontrolní části předem. Zvažte rozdělení jídla, objednání předkrmu a přílohového salátu jako jídlo, objednání obědové porce nebo požádejte obsluhu, aby na konci jídla přinesla polovinu jídla v přenosné nádobě.
• Buďte všímaví, nespěchejte a soustřeďte se na společnost a konverzaci, nejen na jídlo.
• Přestaňte jíst, když se právě začínáte cítit mírně sytí.
• Mezi sousty pijte vodu – pomůže vám to zasytit a zpomalit. Nezapomínejte také na alkohol, protože přispívá významným množstvím kalorií a může sabotovat vaše nejlepší plány.
• Zpomalte – Pokud jíte s někým, kdo jí pomalu, snažte se přizpůsobit jeho tempu. Mezi sousty položte vidličku.
• Až dojedete, vyhledejte číšníka, který vám odnese talíř. Strčte si do úst žvýkačku, abyste odradili od sbírání.

Velikost nabídky

Předkrmy

• Čerstvé saláty vás zasytí, aniž by přidávaly spoustu kalorií navíc. Udržujte to na zeleninové bázi: Vyhněte se slanině, krutonům, sýrům, kandovaným ořechům a položkám na bázi majonézy (makaronový salát, tuňákový salát, bramborový salát).
• Objednejte si salátový dresink na boku a zvolte variantu se sníženým obsahem tuku/bez tuku. Jako alternativu vyzkoušejte balzamikový ocet nebo citronovou šťávu s trochou soli a pepře.
• Odmítněte košík chleba nebo požádejte o jeden krajíc na osobu. Místo croissantů nebo sušenek volte celozrnné pečivo nebo rohlíky.
• Vybírejte polévky na bázi vývaru, bohaté na zeleninu a předejte kaloricky bohaté krémové polévky a sušenky.
• Jako zdravou variantu dochuťte mořské plody dušené nebo pošírované citronovou nebo koktejlovou omáčkou.

Předkrmy

• Hledejte slova, která označují techniky přípravy s nízkým obsahem tuku, jako je „grilovaný“, „pečený“, „pečený“, „pečený“ nebo „dušený“, nebo si objednejte jídla připravená „na sucho“ s omáčkou na boku.
• Častěji než červené maso objednávejte ryby a drůbež. Pokud si vybíráte červené maso, zvolte malý, libový kus, jako je drobný filet.
• Neobjednávejte pokrmy označené jako smažené/smažené, obalované, křupavé, tempura, smetany nebo máslem.
• Používejte koření, jako je kečup, hořčice, okurky, ocet nebo pálivá omáčka vs. majonéza, omáčky na bázi sýra a smetanové omáčky.
• Doplňte těstoviny omáčkou z rajčat nebo smetany.
• Zvažte zdravou vegetariánskou variantu.

Strany

• Místo hranolků si vyžádejte pečený brambor, dušenou zeleninu, zelený salát, šálek zeleninové polévky nebo čerstvé ovoce.
• Vyžádejte si bramborové polevy na boku a omezte použité množství.
• Proveďte substituce. Volba dušené zeleniny místo brambor nebo rýže vám může ušetřit 100-200 kalorií.

Dezerty

• Rozdělte dezert mezi skupinu.
• Požádejte o porci bobulí nebo ovoce.
• Dejte si jeden kopeček nízkotučné zmrzliny nebo sorbetu.
• Udělejte si pravidlo, že dezert omezíte na jednou nebo dvakrát týdně.
• Vynechejte úplně a popíjejte šálek kávy.