Poškozují tyto nápoje moje zuby?
Potraviny a nápoje, které procházejí vašimi rty, mohou mít dramatický dopad na vaše zdraví, a to od prvního okamžiku, kdy se dostanou do úst.
Účinek nápojů na zuby závisí na několika věcech, ale primárně je určen celkovou kyselostí. Vše, co měří 5,5 nebo méně na stupnici pH, je považováno za kyselé. Kyselá jídla a nápoje změkčují zubní sklovinu, díky čemuž jsou zuby citlivé a náchylné k poškození, jako jsou kazy. Nápoje s vysokým obsahem kyselin a cukru mají potenciál být dvojnásobně škodlivé.
1. Víno
Pokud jde o víno, červené je lepší pro zdraví zubů, ale žádná odrůda není nutně dobrá pro vaše zuby.
„Bílé víno je kyselejší než červené, a proto účinněji ničí vaši sklovinu, takže jste náchylnější k odbarvení a vzniku skvrn,“ vysvětluje doktorka Angelika Shein, zubařka z New Yorku.
2. Pivo
I když není k dispozici mnoho údajů o tom, jak pivo ovlivňuje vaše zuby, některé důkazy naznačují, že by mohlo být skutečně prospěšné.
„Některé velmi rané výzkumy ukázaly, že chmel, běžná složka piva, může mít určité pozitivní účinky na zdraví ústní dutiny a ochranu dutin. Ale na jistotu je příliš brzy,“ vysvětluje Shein.
3. Vodka
Vodka má pH kolem 4, ale v některých případech může být až 8. Méně drahé značky vodky mívají pH nižší, zatímco prémiové vodky mívají pH vyšší. S ohledem na to je mnoho vodek rozhodně v dosahu potenciálního poškození. Alkohol má také vysušující účinek. Sliny jsou jednou z přirozených obranných látek ústní dutiny proti poškození, takže cokoli nadměrná konzumace může být škodlivé.
Jiné likéry se značně liší, pokud jde o pH, ale vysoušecí účinky jsou stejné a jsou dále umocněny tím, že lidé (obvykle) popíjejí nápoje pomalu, což dává alkoholu více času, aby napáchal škody.
4. Voda
Voda ve skutečnosti nemá čistý dopad na vaše zuby, říká Shein. Pokud něco, je to užitečné.
„Ve skutečnosti, zůstat dobře hydratovaný zvyšuje tok slin a tok ochranných minerálů ve slinách, které chrání zuby před kazem,“ říká.
5. Perlivá voda
Nemusí to vypadat škodlivě, ale zdání může klamat. Podle
6. Káva
Káva může být mírně kyselá (kolem 5,0 na stupnici pH), ale existují důkazy, že ranní java může být pro vaše zuby skutečně dobrá.
7. Mléko
„Četné složky mléka, včetně bílkovin a minerálů, jako je vápník, inhibují uchycení a růst mnoha bakterií tvořících dutiny ve vašich ústech,“ říká Shein.
„S pH nad 6,5 je mléko skvělou volbou pro udržení silných a zdravých zubů.“
8. Soda
Není to špatné jen pro váš pas! Nealkoholické nápoje dokážou na zubech udělat spoustu věcí. A i když vám zdravý rozum může říct, že odrůdy bez cukru nejsou tak špatné, věda říká něco jiného.
„Studie skutečně neprokázaly žádný rozdíl v rozpouštění skloviny mezi dietou a běžnými limonádami v rámci stejné značky, takže obsah cukru ve skutečnosti nevypovídá celý příběh,“ říká Dr. Keith Arbeitman, Sheinův kolega. „Zdá se, že kyselost a celkové složení nápoje hraje důležitou roli při rozkladu skloviny.“
Zajímavé je, že Arbeitman říká, že kořenové pivo je ve srovnání s jinými limonádami „překvapivě dobré“, „má prakticky stejný čistý účinek na vaše zuby jako voda z kohoutku“.
9. Ovocná šťáva
„Většina ovocných šťáv je koncentrovaná a v důsledku toho jste vystaveni mnohem většímu množství kyselin, než kdybyste jedli ovoce v jeho přirozené formě,“ říká Arbeitman. „Pomerančový džus s pH 3,5 není tak špatný jako brusinkový, který má pH 2,6.“
Navrhuje zředit ovocnou šťávu asi 50 procenty vody, aby se snížilo potenciální poškození.
10. Ovocný punč
Džusové nápoje označené jako „ovocný punč“ obvykle nejsou skutečné šťávy. Jsou to většinou cukr nebo kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy. Jako takové u těchto napodobenin chybí jakékoli spásné vlastnosti nalezené ve skutečné šťávě a mají navíc cukr, který zhoršuje zubní účinky. Také se ukázalo, že pH většiny ovocných nápojů je pod 3, což z nich dělá špatnou volbu.
11. Čaj
Co dělá čaj s vašimi zuby? Záleží na tom, o jakém čaji mluvíte.
Podle Dr. Sheina mají louhované čaje obvykle pH nad 5,5, což je mimo nebezpečnou zónu. Zelený čaj může mít dokonce pozitivní účinky na zdraví dásní a prevenci kazu.
„Když však začnete mluvit o ledových čajích, věci se změní,“ říká. „Většina ledových čajů má velmi nízké pH, v rozmezí 2,5 až 3,5, a jsou nabité cukrem. Ukázalo se, že některé oblíbené značky vařených ledových čajů jsou mnohem horší než většina limonád.“
Tipy s sebou
To, co pijete, má jednoznačný a okamžitý dopad na vaše zubní zdraví. Existují ale způsoby, jak se některým škodám vyhnout.
U nápojů, které jsou obzvláště kyselé, zvažte použití brčka. Tím se zkrátí doba kontaktu se zuby.
A i když by se to mohlo zdát v rozporu se zdravým rozumem, neměli byste si čistit hned po vypití nic, co by mohlo poškodit vaše zuby. Kartáčování na sklovinu, která již byla změkčená vaším nápojem, může skončit více škody než užitku. Po napití počkejte 30 minut, než si vyčistíte zuby.
