Chytřejší výběr potravin pomůže udržet hladiny sodíku na rozumné úrovni. Lidé s diabetem a bez něj by měli omezit hladiny na 2300 mg denně.
Doporučení pro příjem sodíku pro osoby s cukrovkou je stejné jako pro běžnou populaci. Pro většinu lidí se doporučuje 2 300 miligramů (mg) sodíku denně. Pro lidi s vysokým krevním tlakem, městnavým srdečním selháním nebo onemocněním ledvin může být 2 000 mg sodíku lepší. Čajová lžička soli obsahuje přibližně 2 300 mg sodíku. Průměrný člověk zkonzumuje 4 000 až 6 000 mg sodíku denně. Při snižování sodíku ve vaší stravě může trvat 2 až 3 měsíce, než se vaše chuťové buňky přizpůsobí změně. Následující tipy vám pomohou snížit obsah sodíku ve vaší stravě:
- Vybírejte čerstvé maso, ovoce a zeleninu.
- Nepřidávejte sůl do jídla před ani po vaření.
- Vyhněte se slaným jídlům, jako je slanina, klobása, obědové maso, sýr, preclíky, hranolky a většina balených nebo připravených potravin.
- Při čtení etiket hledejte potraviny „s nízkým obsahem sodíku“ nebo „bez přidané soli“. Hledejte hladiny nižší než 140 mg/porci.
- Při výběru ze zmrazených nebo balených předkrmů vybírejte ty s méně než 600 mg sodíku na porci.
- Salátové dresinky a koření – jako jsou omáčky, nakládaná zelenina, olivy, hořčice a kečup – mají vysoký obsah sodíku. Používejte střídmě nebo zvolte odrůdy s nízkým obsahem sodíku.
- K ochucení potravin používejte jiná koření, jako jsou směsi bylinek/koření bez přidané soli.
- Před použitím náhražky soli se poraďte se svým lékařem nebo dietologem, protože může mít příliš vysoký obsah draslíku a může interagovat s určitými léky.
- Při jídle v restauraci buďte selektivní. Požadujte, aby vaše jídlo bylo připraveno bez soli nebo přísad s vysokým obsahem sodíku.
