Co je paleo dieta?
Co je paleo dieta?
Paleo dieta se někdy nazývá dieta „jeskynního muže“. Zaměřuje se na potraviny podobné těm, které jedli naši předkové v době paleolitu. Zahrnuje libové maso a mořské plody. Obsahuje dostatek čerstvého ovoce a zeleniny. Umožňuje také jíst semena a ořechy, ale ne arašídy. Nezahrnuje mléčné výrobky, obiloviny, luštěniny, škrobovou zeleninu, tučné maso, trans-tuky, rafinované cukry a zpracované potraviny.
Co je paleo autoimunitní protokol?
Paleo autoimunitní protokol funguje na předpokladu, že obiloviny, luštěniny a mléčné výrobky jsou spojeny s rozvojem autoimunitních onemocnění, jako je revmatoidní artritida. Protokol vyžaduje vyloučení určitých potravin z vaší stravy. Mezi tyto potraviny patří pečivo a další obilné produkty, fazole a jiné luštěniny, běžné brambory, mléčné výrobky, cukr a alkohol. Doporučuje také lidem s autoimunitními onemocněními, aby se vyhýbali vejcím, ořechům, semenům, rajčatům, lilku a paprikám. Koření, jako je kari, paprika a chilli prášek, je také vyloučeno.
Jak souvisí strava s revmatoidní artritidou?
Někteří lidé věří, že strava hraje důležitou roli u revmatoidní artritidy (RA), formy zánětlivé artritidy. Zánět je součástí přirozené reakce vašeho těla na zranění a dráždivé látky. Tyto dráždivé látky mohou zahrnovat vysoce zpracované potraviny a potraviny s vysokým obsahem tuku, stejně jako další dietní spouštěče. Úprava vaší stravy může pomoci zmírnit některé vaše příznaky RA.
Může pomoci paleo autoimunitní protokol?
Zatímco někteří lidé věří, že paleo autoimunitní protokol je prospěšný pro lidi s RA, jiní si nejsou tak jisti. Například paleo autoimunitní protokol vyzývá k odstranění ořechů a semen kvůli antinutrientům. Antinutrienty, jako je kyselina fytová, která se nachází v mnoha rostlinách, zhoršují vstřebávání určitých minerálů. Ale Arthritis Foundation naznačuje, že ořechy a semena mohou být součástí zdravé stravy pro lidi s RA. Paleo autoimunitní protokol také radí lidem, aby se vyhýbali obilninám. Ale Cleveland Clinic doporučuje lidem s RA jíst vyváženou stravu, která zahrnuje celá zrna.
Citlivost na potraviny a spouštěče se mohou lišit od člověka k člověku. To, co u některých lidí spouští příznaky, pro vás nemusí znamenat problémy. Namáčení, naklíčení nebo fermentace ořechů, semen, fazolí a zrn před jídlem může pomoci snížit obsah antinutrientů.
Zpracované potraviny
Omezení nebo vyloučení zpracovaných potravin z vaší stravy může pomoci zlepšit vaše celkové zdraví. Může také pomoci snížit zánět ve vašem těle, navrhují vědci z Icahn School of Medicine na Mount Sinai. Vysoce rafinované sacharidy nacházející se v „bílých“ potravinách, jako je bílý chléb, bílá rýže a bílé brambory, mohou zvýšit zánět spojený s RA. Potraviny a nápoje s vysokým obsahem cukru mohou také přispět k zánětu. Mnoho zpracovaných potravin také obsahuje velké množství soli, konzervačních látek a dalších přísad.
Ovoce a zelenina
Jíst širokou škálu ovoce a zeleniny je také důležité pro vaše zdraví. Ovoce a zelenina obsahují přírodní protizánětlivé sloučeniny. Jsou také bohatým zdrojem vlákniny. Některé studie spojují diety s vysokým obsahem vlákniny s nižšími hladinami C-reaktivního proteinu (CRP), uvádí Arthritis Foundation. CRP je marker zánětu, který je spojen s RA. Jíst hodně ovoce a zeleniny s vysokým obsahem vlákniny může pomoci zmírnit příznaky RA a zároveň podpořit vaše celkové zdraví a pohodu.
Protein, tuk a olej
Protein pomáhá vašemu tělu budovat a udržovat svaly. Některé zdroje jsou zdravější než jiné. Pokud máte RA, mohou být zvláště prospěšné ryby ze studené vody. Mezi příklady patří losos, tuňák, pstruh, makrela a sleď. Obsahují omega-3 mastné kyseliny, o kterých se předpokládá, že snižují zánět v celém těle.
Může také pomoci vyhnout se nasyceným a trans tukům, jako jsou ty, které se nacházejí v másle, margarínu a zpracovaných potravinách obsahujících hydrogenované oleje. Olivový olej je zdravější volbou a může mít protizánětlivé vlastnosti.
Před provedením změn se poraďte se svým lékařem
Správné stravování je životně důležité pro vaše celkové zdraví. Pokud máte RA, některé potraviny nebo stravovací návyky mohou přispívat k vašim příznakům. Požádejte svého lékaře nebo registrovaného dietologa o další informace o souvislosti mezi dietou a zánětem. Poraďte se s nimi, než vyzkoušíte paleo autoimunitní protokol nebo uděláte nějaké drastické změny ve vaší stravě. Mohou vám pomoci vytvořit plán stravování, který splňuje vaše nutriční potřeby. V některých případech vás mohou povzbudit k tomu, abyste určité potraviny na určitou dobu vyloučili, než je pomalu znovu zařadíte zpět do svého jídelníčku, jednu po druhé. To vám může pomoci určit konkrétní potraviny, které by mohly zhoršit vaši RA.
