Dna je typ artritidy způsobený nahromaděním chemické kyseliny močové ve vašich kloubech. Obvykle začíná náhle a způsobuje příznaky, jako je intenzivní bolest kloubů, zánět a zarudnutí. Nejčastějším místem, kde můžete zažít dnu, jsou vaše palce u nohou.
Vaše tělo produkuje kyselinu močovou, když štěpí chemikálie zvané puriny. Puriny se přirozeně vyskytují ve vašem těle, ale také se nacházejí ve vysokých koncentracích v některých potravinách. Nadměrná konzumace těchto potravin může potenciálně zvýšit hladinu kyseliny močové ve vašem těle a vést k rozvoji dny.
Hummus a cizrna jsou obecně bezpečnou volbou pro lidi s dnou. Pokračujte ve čtení, když se blíže podíváme na obsah purinů v těchto dvou potravinách. Poskytujeme vám také seznam dalších bezpečných potravin a potravin, kterým je třeba se vyhnout.
Cizrna a dna
Puriny jsou organické sloučeniny nacházející se ve vašem těle, které se rozkládají na kyselinu močovou. Minimalizace počtu purinů, které přijímáte stravou, může snížit hladinu kyseliny močové ve vaší krvi a snížit vaše šance na rozvoj dny.
Doporučuje se, aby lidé s rizikem dny udržovali denní spotřebu purinů pod 400 miligramy denně.
Cizrna a hummus mají obecně dostatečně nízký obsah purinů, aby je lidé s vysokou hladinou kyseliny močové mohli bezpečně konzumovat.
Hummus původně pochází z Blízkého východu. Obvykle obsahuje cizrnu, tahini, citronovou šťávu, sůl a česnek. Často se polévá olivovým olejem, petrželkou nebo paprikou.
Cizrna obsahuje
Jedinou další složkou tradičního hummusu, která obsahuje významný počet purinů, je petržel, která obsahuje 200 až 300 miligramů na 100 gramů. Petržel se obvykle sype na hummus ve velmi malých množstvích.
Puriny v zelenině ve srovnání s masem
Zdá se, že ne všechny potraviny, které obsahují puriny, působí ve vašem těle stejným způsobem.
Podle a
Existují však důkazy, že strava se středně vysokým obsahem zeleniny bohaté na puriny, jako je hrách, fazole, čočka, špenát, houby a chřest, nesouvisí se zvýšenou hladinou kyseliny močové.
Není jasné, proč se nezdá, že by zelenina bohatá na puriny nezvyšovala riziko vzniku dny, ale někteří vědci si myslí, že to souvisí s obsahem vlákniny v těchto potravinách.
Podle stejného přehledu studií našli vědci důkazy, že dodržování diety bohaté na puriny po dobu 1 až 2 týdnů vede pouze k malému zvýšení hladiny kyseliny močové, zatímco diety s nízkým obsahem purinů hladinu kyseliny močové mírně snižují.
Kvůli nepraktičnosti striktního měření hladiny purinů by se lidé ohrožení rozvojem dny měli zaměřit na přijímání přiměřeného množství kalorií a udržování váhy ve zdravém rozmezí, přičemž maso a mořské plody konzumují střídmě.
Je hummus dobrý nebo špatný na dnu?
Podle a
Porce hummusu o hmotnosti 3,5 unce obsahuje více než 10 procent vaší denní hodnoty (DV) následujících vitamínů a minerálů:
- mangan (39 procent)
- měď (26 procent)
- folát (21 procent)
- hořčík (18 procent)
- fosfor (18 procent)
- železo (14 procent)
- zinek (12 procent)
- thiamin (12 procent)
- vitamín B6 (10 procent)
V 3,5 unci hummusu je 7,9 gramů bílkovin a 6 gramů vlákniny.
Chcete-li minimalizovat počet purinů ve vašem hummusu, vyberte typ, který neobsahuje petržel.
Jiné potraviny, které je třeba jíst, pokud máte dnu
Nejlepší potraviny pro lidi s dnou jsou minimálně zpracované potraviny, které obsahují spoustu živin.
Konzumace typické západní stravy s vysokým obsahem červeného a zpracovaného masa, rafinovaných obilovin a cukru je spojena s a
Středomořská strava je tradiční styl stravování ve středomořských zemích, jako je Itálie a Řecko. Lidé žijící v těchto zemích obvykle jedí většinou:
- celá zrna
- ořechy a semena
- zelenina
- ovoce
- luštěniny
- drůbež
- ryby a mořské plody
- vejce
- Mléčné výrobky
- bylinky a koření
- zdravé tuky jako extra panenský olivový olej a avokádo
Většina z těchto potravin je dobrou volbou pro lidi s dnou.
Zejména losos má ve srovnání s jinými rybami a mořskými plody relativně nízký obsah purinů.
Existuje omezené množství důkazů o tom, že vitamín C může snižovat hladiny kyseliny močové, ale na podporu tohoto tvrzení je zapotřebí důkladnější výzkum.
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout, pokud máte dnu
Potraviny s vysokým obsahem purinů, kterým by se lidé s rizikem dny měli vyhnout nebo je minimalizovat, zahrnují:
- orgánová masa
- slanina
- zvěřina kromě bažanta, zvěřiny a telecího masa
- některé druhy ryb, včetně:
- sleď
- pstruh
- sardinky
- ančovičky
- treska jednoskvrnná
- tuňák
- některé druhy mořských plodů, včetně:
- hřebenatky
- krab
- krevety
- jikry
- přidaný cukr
- sladké nápoje
- droždí
- alkohol (zejména pivo)
Odnést
Dna je typ artritidy způsobený vysokými hladinami chemické kyseliny močové. Vyhýbání se potravinám s vysokým obsahem purinů vám může pomoci snížit hladinu kyseliny močové a minimalizovat vaše šance na rozvoj dny.
Hummus a cizrna mají relativně nízký obsah purinů a jsou obecně bezpečné pro lidi s vysokou hladinou kyseliny močové.
Konzumace stravy ve středomořském stylu s umírněnou konzumací ryb a drůbeže je spojena s nižší pravděpodobností vzniku dny ve srovnání s tradiční západní stravou.
