Přehled
Bývá vám po vypití kávy často nevolno? Můžete si myslet, že jste alergičtí, ale je pravděpodobné, že jde o něco jiného. Pouze asi 4 procenta Američanů mají potravinové alergie. Většina lidí pravděpodobně zažívá to, co se nazývá citlivost na potraviny, což může vyvolat podobné příznaky. Zde je to, co potřebujete vědět, pokud máte podezření, že byste mohli být alergičtí nebo citliví na kávu.
Příznaky
Příznaky alergické reakce na kávu mohou být závažné. Může ovlivnit jeden nebo více systémů vašeho těla, jako je oběhový systém, trávicí systém nebo dýchací systém. Vaše reakce pravděpodobně nastane do dvou hodin po pití kávy a může se časem zhoršit.
Příznaky mohou zahrnovat:
- zvracení
- žaludeční křeče
- kopřivka
- sípání nebo dušnost
- potíže s polykáním
- mdloby nebo závratě
- bledá nebo modrá kůže
- kašel
- slabý puls
Okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc, pokud zaznamenáte některý z těchto příznaků, zvláště pokud máte více než jeden z těchto příznaků současně. Ve vzácných případech můžete zaznamenat anafylaxi. Tento život ohrožující stav může ovlivnit vaše dýchání, srdeční frekvenci a krevní tlak najednou.
Citlivost na kávu může způsobit, že se necítíte dobře, ale obvykle nepředstavuje žádné nebezpečí pro vaše celkové zdraví. Například káva může zhoršit příznaky pálení žáhy a kyselého refluxu. Kofein může uvolnit váš dolní jícnový svěrač a umožnit kyselině dráždit váš jícen.
Můžete mít také nepříjemné příznaky, pokud pijete příliš mnoho kávy.
Tyto zahrnují:
- nespavost
- nervozita
- podrážděnost
- žaludeční nevolnost
- zvýšený tep
- svalový třes
Příčiny
Většina lidí, kterým je po pití kávy špatně, může být citlivá na kofein. Lékaři doporučují dospělým omezit spotřebu kofeinu na 400 miligramů denně nebo méně. To je množství kofeinu asi ve čtyřech osmidecových šálcích kávy. Více než 500 až 600 miligramů může způsobit nervozitu nebo jiné vedlejší účinky. Lidé, kteří běžně nepijí mnoho kofeinu, mohou dokonce pociťovat příznaky již po vypití jednoho šálku.
Pokud vám samotný kofein nezpůsobuje nevolnost, můžete zaznamenat reakci z jiných složek ve vašem nápoji. Více než 90 procent lidí, kteří mají potravinové alergie, má reakce na jednu z následujících potravin:
- vejce
- arašídy
- stromové ořechy
- mléko
- Ryba
- měkkýši
- pšenice
- sója
Vaše příznaky může způsobovat mléko nebo smetana, které používáte. Pokud pijete kávový nápoj ochucený sirupy, může vaše příznaky způsobovat také jedna ze složek v sirupu. Když si nejste jisti, je nejlepší se zeptat, co jiného kromě kávových zrn může být uvnitř vašeho nápoje.
Incidence
Alergie na kofein jsou velmi vzácné. Mezi pracovníky kávy byly pozorovány alergické reakce, ale zdá se, že reakce jsou reakcí na prach ze zelených kávových zrn, na rozdíl od konzumace kávového nápoje.
Ve starším
Jinak není mnoho informací o tom, kolik lidí může mít alergii nebo citlivost na kávu nebo kofein. Malý
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
Pečlivě kontrolujte etikety svých oblíbených potravin. Kofein může být v jiných potravinách a nápojích, jako jsou:
- černé a zelené čaje
- soda
- kakaový prášek a čokoláda
- energetické nápoje
Typ kávy, který si vyberete, může také ovlivnit vaši reakci na nápoj.
Například porce kávy o objemu 8 uncí obsahuje kolem 94,8 miligramů kofeinu. Jedna uncová porce espressa na druhou stranu obsahuje neuvěřitelných 63,6 miligramů kofeinu. Pokud zvolíte dvojitou dávku espressa, zkonzumujete více než 127 miligramů ve velmi krátkém čase. Tmavě pražená káva má často méně kofeinu než světlejší pražená. Čím déle se zrna praží, tím více se hladina kofeinu speče.
V opačném případě, pokud víte, že jste citliví nebo alergičtí na konkrétní potraviny, zeptejte se svého baristy, co přesně je v tomto luxusním míchaném nápoji. Možná bude lepší zůstat u černé kávy a vyhnout se potenciálním alergenům v sirupech, mlékách a dalších doplňcích.
Hledám pomoc
Pokud si myslíte, že jste citliví na kofein, zkuste pít méně kávy nebo ji úplně vyřadit ze svého jídelníčku. Pokud se vaše příznaky nezlepší nebo pokud se vaše příznaky zhorší, navštivte svého lékaře. Ve vaší stravě může být něco jiného nebo jiný zdravotní stav, který vyžaduje pozornost.
Lidé, kteří mají kyselý reflux, mohou také experimentovat s kávou, aby zjistili, jak na ně působí. U některých lidí může vyvolat větší reflux. Jeden
Další informace: Káva vs. čaj pro GERD »
Pokud jste alergičtí na kávu, příznaky reakce se obvykle projeví do dvou hodin po kontaktu s alergenem. Závažnost vaší reakce se může lišit v závislosti na vaší expozici, takže je důležité brát všechny nežádoucí účinky vážně.
Příznaky anafylaxe se pohybují od pouhého podivného pocitu přes kopřivku až po zástavu srdce. Příznaky mohou postupovat rychle, proto okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc. Pokud máte jiné potravinové alergie, zeptejte se svého lékaře na epinefrinové pero, které vám může pomoci v případě nouze.
Výhled
O alergiích na praženou kávu je málo informací. Pokud máte příznaky jako podrážděnost nebo žaludeční nevolnost, můžete mít citlivost pouze na kávu nebo kofein. Možná se budete chtít vyhnout nebo omezit potraviny s kofeinem.
Kávové náhražky
Další možností je zkusit pít náhražky kávy jako součást ranního rituálu. Zde je několik dalších teplých nápojů, které byste mohli chtít vyzkoušet:
- Bylinné čaje jsou dostupné v mnoha příchutích. Jsou teplé a uspokojující bez kofeinu.
- Rooibos je další typ čaje bez kofeinu, který má výraznější chuť.
- Čaje z pražené kukuřice, ječmene nebo rýže mají zemitou a robustní chuť bez kofeinu.
- Bílá káva je libanonský nápoj vyrobený z vody z pomerančových květů smíchané s šálkem vroucí vody.
- Zázvorově medovo citronové tonikum je skvělé zejména při nachlazení. Smíchejte horkou vodu, nakrájený kořen zázvoru, čerstvou citronovou šťávu a med.
Káva bez kofeinu je další možností, i když tyto kávy stále obsahují pět nebo méně miligramů kofeinu na šálek. Možná jste slyšeli, že proces dekofeinace využívá silná, karcinogenní rozpouštědla. Dnešní procesy jsou obvykle bezpečné.
