Co je to alergie?
Alergie je definována jako reakce imunitního systému na látku, která obvykle není škodlivá, když přichází do kontaktu s vaším tělem nebo se do něj dostává. Tyto látky se nazývají alergeny a mohou zahrnovat potraviny, pyl a trávu a chemikálie.
Syndrom ovocné a orální alergie
Alergické reakce na ovoce jsou běžně spojeny se syndromem orální alergie (OAS). Je také známá jako pylová potravinová alergie.
OAS vzniká zkříženou reaktivitou. Imunitní systém rozpoznává podobnost mezi pylem (běžným alergenem) a bílkovinami v syrovém ovoci, zelenině a ořechách. Toto rozpoznání vyvolává u některých lidí alergickou reakci.
Zde jsou typy pylu a jejich příbuzných plodů, které mohou vyvolat reakci OAS:
- Pyl břízy: jablko, meruňka, třešeň, kiwi, broskev, hruška a švestka.
- Pyl trav: meloun, pomeranč
- Pyl ambrózie: banán, meloun
- Pyl pelyňku: broskev
Příznaky
OAS a alergie na ovoce mohou vyvolat příznaky, které se pohybují od nepříjemných až po závažné a dokonce život ohrožující.
Mezi běžné příznaky a příznaky patří:
- svědění nebo mravenčení v ústech
-
otok jazyka, rtů a hrdla
- kýchání a ucpaný nos
- točení hlavy
- nevolnost
- bolest břicha
- průjem
V některých případech se může objevit život ohrožující reakce zvaná anafylaxe. Vyhledejte pohotovostní lékařskou pomoc, pokud zaznamenáte některý z následujících stavů:
- otok hrdla
- zúžení dýchacích cest
- rychlý puls
- závrať
- ztráta vědomí
- nízký krevní tlak
- šokovat
Potravinová intolerance
Pro některé lidi není reakce na jídlo skutečnou alergií, ale spíše potravinovou intolerancí. Vzhledem k tomu, že potravinové alergie a potravinové intolerance mají často podobné příznaky a symptomy, mohou být zaměněny.
Pokud si myslíte, že byste mohli mít jeden z těchto stavů, navštivte svého lékaře, aby vám stanovil diagnózu, abyste identifikovali zdroj vašeho nepohodlí.
Potravinovou intoleranci může způsobit mnoho faktorů, např.
- syndrom dráždivého tračníku (IBS)
- laktózová intolerance
- neceliakální citlivost na lepek
- potravinářské přísady, jako jsou siřičitany používané pro konzervaci sušeného ovoce
- psychologické faktory
Pokud jde o ovoce, potravinová intolerance je často citlivostí na chemikálie, které se přirozeně vyskytují v konkrétním ovoci. Někdy je to neschopnost strávit přirozený cukr obsažený v ovoci (fruktóza).
Diagnóza
Pokud konzumace nebo kontakt s určitým druhem ovoce způsobuje negativní fyzickou reakci, domluvte si schůzku se svým lékařem. Mohou vám doporučit návštěvu alergologa.
Alergolog může nabídnout řadu metod pro stanovení a potvrzení diagnózy, včetně:
- přezkoumání vašich příznaků a podezřelých spouštěčů
- kontrola vaší rodinné anamnézy alergií
- provedení fyzického vyšetření
- pomocí kožního vpichového testu pro různé druhy ovoce
- analýza vaší krve na imunoglobulin E (IgE), protilátku související s alergií
- testování a měření vaší reakce, když konzumujete různé druhy ovoce
Odnést
Pokud máte fyzickou reakci na ovoce, domluvte si schůzku se svým lékařem nebo alergologem. Existuje celá řada diagnostických testů, které mohou provést k identifikaci alergie, OAS nebo potravinové intolerance.
Po stanovení diagnózy může váš lékař nebo alergolog navrhnout možnosti léčby a nejlepší způsob, jak v budoucnu zvládnout vaše příznaky.
