Tolik chutných jídel začíná trochou cibule. Kastrol, tacos, salsa, polévky — cibule je ve všem! Se všemi chutnými směsmi, které můžete vyrobit z této klasické ingredience, můžete být obzvláště dychtiví představit cibuli svému oblíbenému malému člověku: svému dítěti.
Kdy a jak krmit vaše dítě pevnými potravinami, může být někdy matoucí nebo ohromující. Naštěstí začít dítě na cibuli je poměrně jednoduché. Máme podrobnosti o zařazení této aromatické zeleniny do jídelníčku vašeho děťátka.
Věk, kdy je v pořádku zavést cibuli
Cibule se svou pevnou strukturou a silnou chutí nemusí být nejlepším kandidátem na úplně první pevnou stravu vašeho dítěte – ale podle Americké akademie pediatrů (AAP) neexistuje dokonalé pořadí, ve kterém lze zavádět různé druhy pevných látek.
„Cibuli lze bezpečně podávat dětem, když začínají s pevnou stravou, počínaje kolem 6. měsíce věku,“ potvrzuje dětská dietoložka Grace Shea, MS, RDN, CSP.
Podle AAP patří mezi známky připravenosti na pevnou stravu:
- drží hlavu vzhůru
- přesunout jídlo ze lžičky do jejich hrdla
- otevírají ústa, když se blíží jídlo
- zdvojnásobení porodní hmotnosti na přibližně 13 liber
Když vaše dítě zobrazí tyto indikátory, můžete zvážit, že mu poprvé ochutnáte vařenou cibuli.
Výhody cibule pro děti
Cibule je zdravé jídlo pro lidi všech věkových kategorií – a to včetně kojenců!
„Cibule je plná živin prospěšných pro děti, jako je vláknina a prebiotika, které podporují trávení,“ říká Shea. Jedna malá cibule obsahuje cca
Kromě toho je cibule významným zdrojem vitamínu C
V menším množství cibule poskytuje také folát, vitamín B6 a draslík.
Víme, že vaše dítě nesní ani jednu malou cibuli denně. Ale kromě svých nutričních výhod nabízí cibule výhodu přidání chuti do dětské stravy bez sodíku nebo čehokoli umělého.
Jak připravit cibuli pro vaše dítě
Je to vzácné plemeno lidí – ať už kojenců nebo dospělý — kdo rád jí syrovou cibuli. Stejně jako vy pravděpodobně nejíte Vidalii jako jablko, vaše dítě pravděpodobně nebude tíhnout k chuti a struktuře syrové cibule.
Když zavádíte cibuli, začněte tím, že ji přidáte do vařeného jídla, jako je pyré s jinou zeleninou. Můžete také zvážit masové kuličky, kastrol nebo omeletu, pokud je vaše dítě již zvyklé na pevné.
Pokud se rozhodnete krmit své dítě cibulí samotnou, je důležité podávat ji vařenou a nakrájenou na malé kousky. Podle
Chcete-li podtrhnout přirozenou sladkost cibule – což může zvýšit šance, že si na ní vaše dítě pochutná – zkuste ji opéct nebo orestovat na troše olivového oleje.
Cibulová voda na koliku
Nechte to na internetu, abyste přišli s off-the-wall použití pro cibuli. Jedním z pověstí, že lék na koliku u kojenců je uvařit cibuli ve vodě a poté dát vychlazený štiplavý „čaj“ do dětské lahvičky.
Pokud to zní příliš dobře, aby to byla pravda, pravděpodobně to tak je.
„Ačkoli cibulová voda a cibulový čaj byly nabízeny jako léčivo na koliku a podrážděné bříško u miminek, neexistují žádné vědecké důkazy, které by podporovaly jejich účinnost,“ říká Shea.
Navíc by se kojenci a jakýkoli druh „čaje“ neměly míchat. „Děti mladší 1 roku by neměly dostávat jiné tekutiny než mateřské mléko nebo umělou výživu,“ poznamenává Shea.
Cibule a zoubky
Ach, prořezávání zoubků – to náročné období, kdy je vaše děťátko extra vybíravé a slintá jako hasičská hadice.
Podobně jako v radách, které můžete číst o cibuli a kolikách, můžete slyšet cibuli nabízenou jako řešení dětských potíží s prořezáváním zoubků. Dejte svému drobečkovi trochu mražené zelené cibulky (nebo i syrové bílé cibulky), aby ji ohlodalo, říkají zastánci, a sledujte, jak jejich puntičkářství zmizí.
Je tedy cibule legitimní lék na prořezávání zoubků? Je možné, že vaše dítě si při prořezávání zoubků může užít uklidňující pocit čehokoli zmrzlého, ale příběhy o cibuli jako léku na bolest dásní jsou přinejlepším neoficiální.
Rozhodně však není špatné dát dítěti při prořezávání zoubků cibuli. „Cibuli je bezpečné krmit děti, když jim rostou zoubky, a rodiče mohou přimíchat vařenou cibuli do jídla jako obvykle,“ říká Shea.
„Chuť k jídlu a množství jídla, které normálně jedí, je během prořezávání zoubků obvykle nižší, takže rodiče by neměli být překvapeni, když jejich dítě čas od času nechce cibuli.“
Preventivní opatření a alergie
Kromě silné chuti cibule se možná ptáte, zda byste neměli odkládat krmení dítěte z jiných důvodů, jako jsou potravinové alergie.
„Cibule není považována za běžný potravinový alergen; miminka však mohou být alergická na jakékoli jídlo,“ říká Shea. „Když zavádíte cibuli, začněte tím, že nabídnete malé množství pro prvních pár úvodů a pečlivě sledujte nežádoucí reakce.“
Existuje další potenciální úskalí krmení dítěte cibulí: plynatost. Naštěstí jednoduchá oprava může snížit pravděpodobnost, že vaše ratolest dostane bouři po večeři s cibulovou polévkou. „Podávat vařenou cibuli, spíše než syrovou, může být snazší na trávení a také chutnější pro děti,“ říká Shea.
Sečteno a podtrženo
Díky své pikantní, aromatické chuti a spoustě zdravotních výhod může být cibule zdravým a chutným doplňkem stravy vašeho dítěte.
Abyste zabránili plynatosti a snížili riziko udušení, podávejte je vařené – ne syrové – a na malé kousky.
A nebojte se, pokud váš nejmenší jedlík ohrne nos nad cibulí hned několikrát. Čím více budete experimentovat s nabízením cibule v různých baleních, tím větší je šance, že se při podávání této zeleniny brzy usmějete (a trochu zadechnete dětskou cibulkou).
