Mohou mít děti skořici?

Kde se nachází skořice?

Skořice je běžné koření používané v různých potravinách a k dochucení dalších produktů. Skořice se používá v mnoha různých typech potravin. Lze jej nalézt v následujícím:

• žvýkačka
• zubní pasta
• jablečný protlak
• ovesné vločky
• snídaňové cereálie
• pečivo (sušenky, muffiny, koláče, koláče, sušenky a pečivo)
• bonbóny
• ústní voda
• francouzský toast
• ochucené čajové a kávové nápoje

Mnoho lidí má skořici ve své skříni s kořením. Kromě toho mohou směsi koření, jako je například koření na dýňový koláč nebo garam masala, obsahovat skořici. Jediný způsob, jak s jistotou zjistit, zda produkt obsahuje skořici, je přečíst si seznam složek na etiketě.

Výhody skořice

Studie ukázaly, že zařazení malého množství skořice (asi půl čajové lžičky pro dospělé) do vaší stravy může být dobré pro vaše zdraví. Mezi výhody mohou patřit:

• snížení LDL cholesterolu, celkového cholesterolu a triglyceridů
• kontrola krevního cukru
• snížení krevního tlaku
• boj s kvasinkovými infekcemi (Candida)
• pomáhá při nevolnosti
• snížení nežádoucího srážení krve

Nebezpečí skořice

Alergie na skořici je velmi vzácná. Podání velkého množství skořice vašemu dítěti však může způsobit podráždění pokožky, žaludeční nevolnost nebo vzácně alergickou reakci. Pak znovu, dávat svému dítěti příliš mnoho čehokoli obvykle není dobrý nápad.

Stejně jako většina potravin existuje malý počet lidí, kteří jsou alergičtí na skořici. U vašeho dítěte je větší pravděpodobnost vzniku alergie, pokud se v rodině vyskytuje ekzém, astma, senná rýma nebo alergie na potraviny.

Jak poznám, že moje dítě má alergii?

Pokud je vaše dítě alergické na skořici, jeho imunitní systém nerozpozná látku jako bezpečnou a bojuje proti ní. Imunitní systém vytváří protilátky a produkuje látku zvanou histamin. Histamin vede k podráždění a zánětu v celém těle.

Příznaky alergické reakce na skořici se mohou velmi lišit od jedné osoby k druhé. Potravinová alergie může postihnout kůži, gastrointestinální trakt nebo dýchací či kardiovaskulární systém. Podle Mayo Clinic se příznaky potravinové alergie obvykle objevují během minuty až několika hodin po konzumaci problematického jídla.

Kožní příznaky

Kožní reakce způsobená alergií může mít několik podob. Jeden typ reakce nazývaný kontaktní dermatitida způsobuje vyrážku během několika minut po vystavení kůže alergenu. Kožní reakce se mohou objevit i po požití alergenu. Kožní příznaky způsobené alergickou reakcí mohou zahrnovat:

• svědicí pokožka
• kopřivka
• vyrážka, puchýře nebo ekzém
• podráždění
• zarudnutí
• brnění nebo svědění v ústech

Gastrointestinální příznaky

Potravinová alergie může také způsobit žaludeční nevolnost nebo následující příznaky:

• průjem
• zvracení
• žaludeční křeče

Příznaky podobné nachlazení

Jiné běžné příznaky potravinové alergie napodobují příznaky nachlazení, jako jsou:

• kašel
• sípání a dušnost
• svědění hrdla a jazyka
• rýma nebo ucpaný nos (ucpaný nos)
• červené a svědivé oči

Anafylaxe

Ve vzácných případech může alergická reakce vést k závažným příznakům označovaným jako anafylaxe. Jedná se o život ohrožující lékařskou pohotovost. Okamžitě zavolejte 911 a vyhledejte lékařskou pomoc.

Příznaky anafylaxe zahrnují následující:

• oteklé rty a hrdlo, které ztěžují dýchání
• zúžení dýchacích cest, které způsobuje kašel, sípání nebo dušnost
• závrať
• točení hlavy
• zvracení
• kopřivka
• náhlý pokles krevního tlaku
• ztráta vědomí
• rychlý srdeční tep

Jaké potraviny obvykle způsobují alergickou reakci?

Skořice není zahrnuta v seznamu běžných potravinových alergií, které zažívají kojenci a batolata. Posypání skořice do ovesné kaše vašeho dítěte nebo do dětské výživy s největší pravděpodobností nezpůsobí žádné problémy.

U některých potravin je pravděpodobnější, že u dětí vyvolají alergickou reakci. Podle Food Allergy Research and Education je těchto osm potravin odpovědných za 90 procent potravinových alergií:

• mléko
• vejce
• arašídy
• stromové ořechy
• ryby a korýši
• sója
• pšenice

Nedávejte svému dítěti žádné z těchto potravin před dosažením 6. měsíce věku. Když poprvé začnete krmit své dítě těmito potravinami, věnujte zvýšenou pozornost známkám alergické reakce. Pokud si všimnete jakýchkoli příznaků, určitě kontaktujte svého lékaře.

Co mám dělat, když si myslím, že moje dítě má alergickou reakci na skořici?

Lékař může chtít provést kožní test na vašem dítěti, aby zjistil, zda skořice skutečně způsobuje reakci. Lékař nalepí na kůži vašeho dítěte malou náplast obsahující skořici na 20 až 30 minut. Pokud je pokožka po odstranění náplasti normální, vaše dítě s největší pravděpodobností není na skořici alergické. Váš lékař může také odebrat vzorek krve, aby otestoval alergii na skořici.

Pokud je dítě alergické na skořici, lékař vám doporučí vyhnout se skořici a odstranit ji z jídelníčku dítěte. Je důležité číst všechny etikety na potravinách, zejména u potravin, které běžně obsahují koření. Každý, kdo má potravinovou alergii, by měl být při nákupu potravin v supermarketu nebo restauraci opatrný, aby se ujistil, že v potravině nebo jídle nejsou žádné stopy alergenu. Buďte také opatrní s produkty, jako jsou zubní pasty nebo pleťové vody, abyste se ujistili, že skořice není přísadou.

Neexistují žádné dostupné léky, které by zabránily nebo vyléčily alergické reakce na potraviny a koření. Měli byste však spolupracovat s dětským lékařem, abyste zvládli jakékoli alergie, které vaše dítě může mít.

Pokud vaše dítě není alergické na skořici, měli byste mít jistotu, že dávat vašemu dítěti malé množství skořice bude pro vaše dítě bezpečné a příjemné.

Recepty na zpestření dětské výživy

Přidání koření, jako je skořice, do jídla vašeho dítěte je skvělý způsob, jak nabídnout zajímavou chuť, aniž byste museli přidávat cukr nebo sůl. Než začnete zkoušet recepty a experimentovat s kořením, měli byste počkat, až bude dítěti alespoň 6 měsíců.

Přidejte skořici do následujících standardních dětských příkrmů, abyste okořenili jejich chuť:

• jablečná omáčka
• jogurt
• banány
• dýně
• sladké brambory
• ovesné vločky
• rýže
• quinoa

Nebo si můžete zkusit vyrobit vlastní dětskou výživu a přidat skořici pro větší chuť. Vyzkoušejte tento recept na dětskou výživu z pečené dýně a sladkých brambor na lahodné sladké a slané jídlo. Pro ovocnou dětskou pochoutku vyzkoušejte tento recept na meruňkovou a banánovou dětskou výživu se skořicí.