Život se syndromem dráždivého tračníku (IBS) může znamenat, že budete muset změnit svůj jídelníček. Možná budete chtít vědět, zda je veganská strava zdravá, pokud máte IBS.
Veganství obsahuje pouze potraviny rostlinného původu a vyhýbá se všem produktům živočišného původu. Tato dieta může oslovit ty, kteří se chtějí zaměřit na své zdraví, práva zvířat nebo životní prostředí.
Zatímco pro mnohé má veganská strava výhody, pro ty s IBS to není jasné řešení. Mnoho rostlinných potravin může dráždit váš gastrointestinální (GI) systém a způsobit nebo zhoršit příznaky IBS.
IBS a potravinové spouštěče
Jedna hlavní složka zvládání příznaků IBS se týká potravin, které jíte.
A
- nadýmání
- průjem
- plyn
- zácpa
Přijetí diety, která vylučuje potraviny považované za obtížně stravitelné, jako je dieta s nízkým obsahem FODMAP, může být lepší způsob, jak kontrolovat příznaky IBS, než přísně veganská dieta.
Můžete přijmout tuto dietu a praktikovat veganství, ale nejlepší je spolupracovat s lékařem nebo registrovaným dietologem, abyste se ujistili, že vaše strava podporuje vaše celkové zdraví.
Výhody a nevýhody veganské stravy pro IBS
Dodržování veganské stravy není zaručeným způsobem kontroly IBS.
Stejně jako u každého dietního rozhodnutí, které učiníte, existují výhody a nevýhody přijetí stravovacího plánu, který vylučuje určité potraviny. To může být ještě složitější, pokud máte IBS nebo jakýkoli jiný zdravotní stav, který se může objevit v důsledku toho, co jíte.
Dobře vyvážená veganská strava zahrnuje:
- ovoce
- zelenina
- celá zrna
- bílkoviny z ořechů, semínek a luštěnin
Mnoho potravin v těchto kategoriích může vyvolat příznaky IBS, protože jsou obtížně stravitelné. Tyto potraviny často obsahují fermentovatelné sacharidy s krátkým řetězcem a cukerné alkoholy.
Existuje mnoho rostlinných potravin, které tyto prvky neobsahují a jsou snazší pro váš trávicí systém, jako je rýže, pevné tofu, zázvor a špenát. Tito jsou na dietě s nízkým obsahem FODMAP, která se vyhýbá potravinám, které dráždí GI systém.
Co je dieta s nízkým obsahem FODMAP?
Veganství pro IBS může zahrnovat dietu s nízkým obsahem FODMAP. Tato zkratka znamená fermentovatelné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly. Jedná se o fermentovatelné sacharidy s krátkým řetězcem a cukerné alkoholy, které mohou dráždit váš GI systém.
Nízká dieta FODMAP nevylučuje maso a mléčné výrobky, ale můžete si ji přizpůsobit tak, aby byla v souladu s principy veganství.
Dieta s nízkým obsahem FODMAP měří potraviny podle jejich schopnosti rozkládat se v tenkém střevě. Potraviny s nízkým obsahem FODMAP způsobují méně GI reakcí, protože vaše tělo rozkládá potravu dříve, než se dostane do tlustého střeva.
Potraviny, které zůstávají nedotčené v době, kdy jsou v tlustém střevě, vyžadují další vodu a způsobují více plynu. Tyto faktory mohou způsobit nepříjemné příznaky IBS, které mohou trvat hodiny nebo dny po požití vyvolávajícího jídla.
Veganské potraviny s nízkým obsahem FODMAP
Zde je několik příkladů veganských potravin, které mají buď vysoký nebo nízký obsah FODMAP.
| Potraviny s vysokým obsahem FODMAP (horší pro ty s IBS) | Potraviny s nízkým obsahem FODMAP (lepší pro ty s IBS) |
| Ovoce: jablka, třešně, broskve, švestky, meloun | Ovoce: banány, borůvky, meloun, pomeranče, jahody |
| Zelenina: chřest, avokádo, brokolice, růžičková kapusta, květák, česnek, houby, cibule, hrášek | Zelenina: mrkev, lilek, salát, zázvor, paprika, brambory, špenát, rajčata |
| Rostlinné bílkoviny: mandle, pečené fazole, kešu oříšky, cizrna, čočka, fazole, pistácie | Rostlinné bílkoviny: pevné tofu, arašídy, dýňová semínka, tempeh, vlašské ořechy |
| Zrna: žito, pšenice | Zrna: kukuřice, oves, quinoa, rýže |
| Mléčné náhražky: mandlové, kokosové a rýžové mléko |
Neveganské potraviny s nízkým obsahem FODMAP
Potraviny obsahující laktózu mají vysoký obsah FODMAP, ale při veganské stravě byste tyto produkty nejedli.
Některé potraviny živočišného původu, jako je hovězí, kuřecí, vepřové a vejce, mají nízký obsah FODMAP, ale veganská strava je zakázána.
Účinnost pro IBS
A
Studie však zdůraznila, že ti, kteří dodržují dietu, ji musí pečlivě dodržovat a spolupracovat s odborníky na výživu, aby získali tu nejlepší výživu.
Mějte na paměti, že každý reaguje na různé potraviny jinak, takže vaše zkušenosti s určitými typy potravin se mohou lišit od zkušeností jiných s IBS.
Tipy pro stravování s IBS
Klíče ke správě IBS začínají:
- co a kdy jíte
- jak moc cvičíš
- kolik vody vypijete
Zde je několik způsobů, jak můžete zohlednit tyto úvahy ve svém každodenním životě, pokud máte IBS:
- Jezte snídaně, obědy a večeře, stejně jako svačiny podle potřeby, podle pravidelného plánu.
- Sestavte si jídelní plány, které obsahují nutriční punč, a dodržujte svůj jídelníček.
- Hlídejte si porce jídla a vyhněte se velkým jídlům a dlouhým přestávkám mezi jídly.
- Jezte pomalu a před polknutím jídlo pečlivě žvýkejte.
- Cvičte alespoň 150 minut týdně, pokud se věnujete mírné aktivitě.
- Pijte 6 až 12 šálků vody denně.
- Vyhněte se zpracovaným potravinám.
- Konzumujte sladká nebo kořeněná jídla s mírou, protože by mohly potenciálně spustit váš IBS.
- Uchovávejte si deník o svých příznacích a poznamenejte si, pokud máte podezření, že vaše IBS vyvolaly nějaké potraviny nebo nápoje.
Kdy mluvit s profíkem
Zvažte spolupráci s registrovaným dietologem nebo lékařem, pokud žijete s IBS a pociťujete nepříjemné příznaky. Změny ve vaší stravě, které zahrnují veganství nebo dietu s nízkým obsahem FODMAP, pro vás mohou být zdravou volbou.
Odborné znalosti profesionála vám mohou pomoci naplánovat všestranný jídelníček, který zohlední vaše nutriční potřeby.
Přijetí diety s nízkým obsahem FODMAP může vyžadovat určitou dobu, kdy vyloučíte určité potraviny a pomalu přidáte potenciálně spouštěcí položky zpět v průběhu času. Zdravotnický pracovník se může ujistit, že to uděláte bezpečně.
Sečteno a podtrženo
Změna vaší stravy může pomoci snížit příznaky IBS. Veganství se může zdát pro vás vhodnou dietou, ale mohlo by zhoršit příznaky IBS, pokud budete konzumovat potraviny, které zatěžují váš GI systém.
Dieta s nízkým obsahem FODMAP může snížit příznaky IBS vyloučením těžko stravitelných potravin z vašich jídel. Dietu s nízkým obsahem FODMAP můžete vyzkoušet, ať už jste vegan nebo ne.
Promluvte si s lékařem nebo odborníkem na výživu, který vám poskytne nejzdravější pokyny pro zvládání IBS prostřednictvím vaší stravy.
