4 vynikající obědové recepty bez cukru

Víte, co máte na obědě? Většina Američanů přijímá příliš mnoho cukru, a to částečně proto, že si cukr najde cestu i do těch nejzdravěji znějících potravin. Mnoho balených potravin obsahuje překvapivé množství přidaného cukru, obvykle uváděného na nutričních štítcích jako maltóza, dextróza, fruktóza nebo jiné méně zřejmé termíny. A je těžké vědět, co si objednáváte, když jdete ven, protože mnoho restaurací se rozhodne pro levnější suroviny, které obsahují cukr.

Dnes průměrný Američan zkonzumuje 20 čajových lžiček cukru denně – to je více než dvojnásobek Americká kardiologická asociace doporučuje pro optimální zdraví.

Celebrity odborník na výživu a registrovanou dietoložku Keri Glassman z Nutritious Life můžete znát z jejích vystoupení v pořadech jako „The View“, „The Talk“ a „The Today Show“. Keri zaujímá k wellness přístup „celého člověka“ a velká část toho závisí na tom, co do svého těla vložíte.

Přišla s několika snadno vyrobitelnými recepty, které jsou výživné, chutné a bez přidaného cukru. Podívejte se na ně níže!

1. Kuřecí salát s balsamikovým dresinkem

4 vynikající obědové recepty bez cukru

Ingredience:

  • 2 šálky baby špenátu
  • 2 unce grilované kuře, nakrájené
  • 1 polévková lžíce. měkký kozí sýr, rozdrobený
  • 1 polévková lžíce. nasekané vlašské ořechy
  • 1/2 šálku nakrájeného jablka Granny smith
  • 1 lžička hroznový olej
  • 2 lžičky balzámový ocet

Pokyny:

  1. Ve střední misce smíchejte špenát, kuřecí maso, sýr, vlašské ořechy a jablko.
  2. Zakápněte olejem a octem a promíchejte, aby se spojily.

2. Quinoa primavera

Ingredience:

  • 2 lžičky extra panenský olivový olej lisovaný za studena
  • 1 šálek cukety, nakrájený na 1/8” tlustá kolečka a rozpůlený
  • 1/3 šálku červené papriky, nakrájené na 1” kousky
  • 1/4 lžičky mořská sůl
  • 1/4 lžičky pepř
  • 1/4 šálku mražené kukuřice, rozmražené
  • 1/2 lžičky drcený česnek
  • 3/4 šálku vařené quinoa
  • 2 polévkové lžíce. čerstvě nastrouhaný parmazán
  • 1 polévková lžíce. najemno nakrájená čerstvá bazalka
  • 2 šálky rukoly

Pokyny:

  1. Zahřejte 1 lžičku olivového oleje ve velké nepřilnavé pánvi na středním ohni.
  2. Přidejte cuketu, papriku, sůl a pepř. Vařte 7 minut za občasného míchání, nebo dokud zelenina nezměkne a cuketa lehce zezlátne.
  3. Snižte teplotu na středně nízkou. Vmíchejte kukuřici a česnek a vařte ještě 2 minuty.
  4. Zeleninovou směs přendejte do misky, přidejte uvařenou quinou a promíchejte se zbývajícím olivovým olejem, sýrem a bazalkou.
  5. Na čistý talíř nasypeme rukolu se směsí quinoa a podáváme.

3. Steakový salát

Ingredience:

  • 4 unce. grilovaný, libový steak
  • 2 šálky baby špenátu
  • 1/2 šálku cherry rajčat, rozpůlených
  • 1/4 šálku nakrájené červené cibule
  • 1 polévková lžíce. Keriho citronový dresink

Na dresink:

  • 1/2 šálku extra panenského olivového oleje lisovaného za studena
  • 1/4 šálku čerstvé citronové šťávy
  • 1/2 lžičky sůl
  • 1/4 lžičky čerstvě mletý černý pepř

Pokyny:

  1. Ve velké misce smíchejte steak, špenát, rajčata a červenou cibuli.
  2. Přelijte dresinkem a ihned podávejte.

4. Pita klobása a paprika

Ingredience:

  • 1 lžička extra panenský olivový olej lisovaný za studena
  • 1/4 šálku červené cibule, nakrájené na plátky
  • 1/3 šálku červené papriky, nakrájené na plátky
  • 1/3 šálku bílých hub, nakrájených na plátky
  • 1 bio kuřecí klobása
  • 1 polévková lžíce. dijonská hořčice
  • 1 polévková lžíce. humus
  • 1 celozrnná pšeničná pita

Pokyny:

  1. Na střední nepřilnavé pánvi nebo grilovací pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu.
  2. Přidejte cibuli a papriku v jedné vrstvě. Přikryjte a vařte 5 minut.
  3. Vhoďte cibuli a papriku a přidejte houby. Umístěte klobásu k zelenině a vařte dalších 8 až 10 minut za občasného obracení, dokud zelenina nezměkne a klobása se neprohřeje.
  4. Smíchejte hořčici a hummus v malé misce. Na pitu přidejte klobásu, hořčičnou směs a zeleninu.

Zjistit více

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

POSLEDNÍ ČLÁNKY