4 vynikající recepty na večeři bez cukru

1. Grilovaný losos s pečeným květákem

Ingredience:

• 5 oz filet z divokého lososa
• 2 lžičky extra panenský olivový olej lisovaný za studena
• 1/2 lžičky pepř
• 2 šálky květáku
• 1/4 lžičky česnekový prášek
• 1/4 lžičky mořská sůl

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 425 °Fahrenheita.
2. Filet z lososa osušte papírovou utěrkou a potřete 1 lžičkou olivového oleje a pepřem podle chuti. Položte na nepřilnavý plech kůží dolů.
3. Na samostatném plechu nakrájejte květák na malé růžičky a položte rovnoměrně v jedné vrstvě. Pokapejte 1 lžičkou olivového oleje a bohatě posypte zbývajícím pepřem, česnekem a mořskou solí.
4. Vložte oba plechy do trouby a nechte opékat asi 12–15 minut, nebo dokud losos vidličkou lehce neoloupe a květák se opeče a lehce zhnědne.

2. Krůtí burger s restovanou zeleninou

Ingredience:

• 1 polévková lžíce. extra panenský olivový olej lisovaný za studena
• 1/3 šálku červené cibule, nakrájené na tenké plátky
• 1/2 šálku papriky, nakrájené na tenké plátky
• 4 unce. zmrazený krůtí burger, rozmražený
• 2 šálky kapusty, nakrájené
• 1 šálek cherry rajčat, rozpůlených
• 1/4 lžičky mořská sůl
• 1/2 lžičky pepř

Pokyny:

1. Do nepřilnavé pánve na středním plameni nakapejte olivový olej.
2. Přidejte cibuli a papriku a vařte do měkka a vůně, asi 5 minut.
3. Zatímco se zelenina vaří, vložte krůtí burger do čisté malé pánve na střední teplotu. Vařte, dokud není hotový, v polovině otočte, asi 5-7 minut, nebo podle návodu.
4. K zelenině přidejte kapustu a rajčata a vařte, dokud kapusta nezvadne a nezměkne, asi 3 minuty. Zeleninu podle chuti osolte mořskou solí a pepřem.
5. Přeneste uvařený krůtí burger na talíř, naplňte směsí restované zeleniny a užívejte si!

3. Tři fazolové chilli

Ingredience (8 porcí):

• 2 lžičky olivový olej
• 1 cibule, nakrájená
• 1 červená paprika, nakrájená
• 1 žlutá paprika, nakrájená
• 2 lžičky kmín
• 2 lžičky chilli prášek
• 1 15 uncí může fazole, odvodněné
• 1 15 uncí konzervované fazole garbanzo, okapané
• 1 15 uncí konzerva černé fazole, okapané
• 1 1/2 šálku mražené žluté kukuřice, rozmražené
• 2 15 uncí. konzervy nakrájených rajčat (s tekutinou)
• sůl a pepř na dochucení

Pokyny:

• Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na střední teplotu.
• Do pánve přidejte cibuli, papriku, kmín a chilli prášek.
• Vařte, dokud zelenina nezměkne, občas promíchejte.
• Přidejte fazole, garbanzo fazole, černé fazole, kukuřici a nakrájená rajčata.
• Podle chuti osolíme a opepříme.
• Snižte na středně nízkou teplotu a nechte 45 minut vařit. Podávejte teplé.

4. Kuře marinované v řeckém jogurtu

Ingredience:

• 1 šálek nízkotučného řeckého jogurtu
• 1 polévková lžíce. extra panenský olivový olej lisovaný za studena
• 1 lžička chilli prášek
• 1 stroužek česneku, nasekaný
• 1/4 lžičky mořská sůl
• 1/4 lžičky pepř
• 2 libry kuřecích prsou

Pokyny:

1. V misce rozšlehejte jogurt, olivový olej, chilli, česnek, sůl a pepř.
2. Kuře dejte do nádoby a prsíčka zalijte marinádou. Přikryjeme a necháme přes noc uležet v lednici.
3. Předehřejte gril.
4. Vyjměte kuře z marinády a grilujte na středním plameni, dokud není kuře propečené.

Podívejte se, proč je čas #BreakUpWithSugar