Děsí vás myšlenka na medicinální houby? Zhluboka se nadechněte a zůstaňte s námi. Ano, řekneme vám, abyste si (mimo jiné) dali houby do kávy. Ale má to dobrý důvod, přísaháme.
Medicinální houby se ve východní medicíně používají tisíce let a v poslední době si získaly ještě větší oblibu. Tyto houby, které jsou určeny k užívání jako prášky (nikdy nejsou určeny ke konzumaci syrové nebo celé), najdete ve všech různých formách, včetně ultratrendového Los Angeles latte. Jeden z nejjednodušších způsobů, jak získat houby, že? Jednoduše přidejte lžíci do čehokoli, co je na jídelním lístku – ať už je to ranní smoothie, zeleninová smaženice nebo šálek javy.
Seznam zdravotních přínosů, které medicinální houby poskytují, je dlouhý (vzpomeňte si: posilovač mozku, hormonální pomocník, antioxidační síla). Ale každá houba je jedinečná a poskytuje své vlastní zřetelné zdravotní výhody.
Všimněte si, že tyto houby nejsou všelékem. Ve skutečnosti jsou studie hub pro západní medicínu stále nové a solidní důkazy pro lidi stále potřebují mnohem více výzkumu. Představte si je tedy spíše jako pomocníky pro váš imunitní systém nebo minivakcíny proti stresu, zánětům a rakovině. Pokud se chcete naladit na sílu hub, pojďme se seznámit s šesti nejlepšími a co je dělá tak skvělými.
Odstraňte okraj s reishi
Představte si reishi jako přírodní Xanax. Tato oblíbená houba je jednou z nejoblíbenějších léčivých hub, a to z dobrého důvodu. Reishi může dělat všechno: pomáhat ztráta váhy (jak je vidět ve studii na myších), ponechte imunitní systém pod kontrolou a může dokonce zuřivě bojovat s rakovinnými buňkami.
Co však dělá tuto houbu jedinečnou, jsou její uklidňující vlastnosti – za všechny vděčí sloučenině triterpenu, na které má reishi svůj podíl. Tyto sloučeniny zvyšující náladu mohou zmírnit úzkost a pohodu Depresea povzbudit lepší spánek, jak je vidět na myších. Tím ale pozitivní účinek triterpenů na nervový systém nekončí. Reishi může podporovat hojení a také zaostřit.
Zkus to: Použijte lžíci Reishi prášek pro přípravu horkého, léčivého šálku čaje nebo jej přidejte do vašich oblíbených čokoládových dezertů. (Opravdu, lidé na toto kombo přísahají.)
Koupit na Amazonu
Vyzkoušejte lví hřívu pro posílení mozku
Špatný případ mozkové mlhy? Vyzkoušejte lví hřívu pro přirozenou duševní jasnost. Tato péřovitá houba „pom-pom“ je plná antioxidantů a posiluje imunitní systém jako většina medicinálních hub. Ale lví hříva je vzácná v tom, že podporuje produkci bioproteinu nervový růstový faktor (NFG) a myelin (izolace kolem nervových vláken).
Jak NFG, tak myelin jsou naprosto zásadní pro zdraví mozku. Nerovnováha v nich může přispět k neurologickým onemocněním, jako je Alzheimerova choroba a roztroušená skleróza. To dělá ze lví hřívy vážnou potravu pro mozek! Tato zázračná houba se také prokázala zlepšit poznávání v malé lidské studii, paměť u myšízvyšují koncentraci a zmírňují úzkost a podrážděnost.
Zkus to: Přidejte lžíci lví hřívu do vašeho šálku yerba maté pro šálek energie a duševní jasnosti nabitý antioxidanty.
Koupit na Amazonu
Dopřejte si dávku antioxidantů s čagou bojující proti volným radikálům
Houby chaga jsou antioxidační elektrárna, díky čemuž jsou vynikajícími uchazeči o boj s volnými radikály a záněty. Tato tmavá černá houba bojuje proti oxidativnímu stresu (který je spojen se stárnutím pokožky), může zabránit nebo zpomalit růst rakoviny a bylo zjištěno, že snižuje lipoprotein s nízkou hustotou (LDL), „špatný“ cholesterol. Většina studií o chaga se provádí na lidských buňkách a myších, ale známky naznačují, že tato houba je pro vás dobrá – uvnitř i venku.
Zkus to: Přidat chaga prášek do ranního smoothie nebo si připravte pěnivé, hřejivé chaga chai latte.
Sáhněte po shiitake šetrném k srdci
Pokud už ve své kuchyni vaříte se shiitake, pokračujte v tom. Ale tato oblíbená houba má mnohem více výhod, než jen to, že dělá tuto smaženici mimořádně chutnou.
Tyto houby jsou zvláště dobré pro srdce. Shiitake bylo prokázáno nižší LDL u myší a obsahují sloučeniny, které inhibují absorpci a produkci cholesterolu v játrech. Tyto šikovné houbičky také obsahují fytonutrienty, které pomáhají předcházet hromadění plaku a, jak je znázorněno na studie na krysách, udržovat zdravý krevní tlak a krevní oběh.
Zkus to: Přidejte lžíci prášku shiitake do svých oblíbených receptů pro výbuch umami chuti.
Koupit na Amazonu
Pomozte bojovat proti rakovině s krůtím ocasem
Jistě, většina medicinálních hub na našem seznamu vykazuje protirakovinné vlastnosti díky vysokému množství antioxidantů. Ale krůtí ocas jde ještě o krok dále.
Krůtí ocas obsahuje sloučeninu zvanou polysacharid-K (PSK), která stimuluje imunitní systém. PSK je tak účinný, že je v Japonsku schváleným lékem na předpis proti rakovině. Bylo prokázáno, že krůtí ocas zlepšuje míru přežití lidí s určité druhy rakoviny, boj leukemických buněka zlepšit imunitní systém lidí, kteří dostávají chemoterapii. (Samozřejmě nepřerušujte předepsanou léčbu rakoviny bez konzultace s lékařem.)
Zkus to: Přidejte lžíci krůtího ocasu pro smoothie na posílení imunity. Cítíte se dobrodružně? Vyzkoušejte si připravit nějaké pivo z krůtího ocasu!
Koupit na Amazonu
Potřebujete odvoz? Cordyceps na záchranu
Cítíte se bez energie nebo potřebujete předtréninkovou vzpruhu? Cordyceps je houba pro vás. Tato houba je známá tím, že je velmi stimulující – jak pro energii, tak pro libido.
Cordyceps může pomoci tělo efektivněji využívá kyslík a zlepšuje průtok krve. To může být užitečné zejména pro sportovce nebo ty, kteří pravidelně cvičí. Ukázalo se, že tato houba nejen zlepšuje cvičení a sportovní výkon, ale také urychlit regeneraci svalů po tréninku.
Zkus to: Přidejte lžíci Cordycepsu do svého oblíbeného jídla před nebo po tréninku pro zvýšení energie nebo rychlejší regeneraci.
Koupit na Amazonu
Odběr hub
Přidání lžíce houbového prášku do vašich oblíbených receptů je skvělý způsob, jak využít jejich magické zdravotní výhody. Je také nejlepší držet dávkování právě na tom – lžíci nebo 1 až 2 polévkové lžíce denně. I když cítíte zlepšení svého zdraví, nikdy není dobrý nápad zvýšit příjem, zvláště když tyto houby stále čekají na další testy, aby se ověřily jejich přínosy.
Vždy se předem poraďte se svým lékařem, abyste potvrdili, zda je přidání medicinálních hub do vaší stravy bezpečné, zvláště pokud užíváte určité léky nebo jste těhotná. A před spácháním si udělejte malý průzkum o houbě, která vás lechtá. Některé houby mohou způsobit nežádoucí účinky, jako je žaludeční nevolnost nebo alergie.
Se všemi těmito úžasnými medicinálními houbami, ze kterých si můžete vybrat, kterou z nich byste nejraději vyzkoušeli jako první?
Food Fix: Posílení imunitního systému
Tiffany La Forge je profesionální kuchařka, vývojářka receptů a autorka jídla, která provozuje blog Pastinák a pečivo. Její blog se zaměřuje na skutečné jídlo pro vyvážený život, sezónní recepty a dostupné zdravotní rady. Když není v kuchyni, Tiffany má ráda jógu, turistiku, cestování, organické zahradničení a tráví čas se svým corgi, Cocoa. Navštivte ji na jejím blogu nebo na Instagram.
Neradiografická axiální spondyloartritida (nr-axSpA) a ankylozující spondylitida (AS) jsou oba podtypy axiální spondyloartrózy, které jsou diagnostikovány a léčeny podobnými způsoby....
Anoro Ellipta (umeklidinium/vilanterol) je inhalátor na předpis používaný k léčbě chronické obstrukční plicní nemoci (CHOPN) u dospělých. Lék může způsobit...
