Co je 35procentní potravinářský peroxid vodíku?
Peroxid vodíku (H2Ó2) je čirá, bezbarvá kapalina bez zápachu. Je to kombinace vodíku a kyslíku a je k dispozici v mnoha silách (indikováno procentem zředění vodou).
Jedno ředění peroxidu vodíku je 35 procent H2Ó2 a 65 procent vody. Výrobci potravin používají 35 procent H2Ó2 pro různé účely, včetně zpracování sýra a bělení pšeničné mouky. Používá se také k hubení mikroorganismů v potravinářských obalových materiálech.
Toto 35procentní ředění se nazývá „potravinářské“ částečně proto, že neobsahuje určité stabilizátory:
- acetanilid
- fenol
- stanát sodný
- pyrofosforečnan tetrasodný
Tyto stabilizátory se nacházejí ve většině ostatních komerčně dostupných peroxidů vodíku a neměly by se požívat.
Bez ohledu na ředění – i když potravinářská kvalita 35 procent H2Ó2 — nikdy byste neměli pít žádný peroxid vodíku.
Druhy peroxidu vodíku
Kromě potravinářské kvality je peroxid vodíku dostupný v řadě ředění:
- 3 procenta H2Ó2 („domácí“ peroxid vodíku): dostupný v supermarketech a drogeriích, obvykle v hnědých lahvičkách
- 6 až 10 procent H2Ó2 (peroxid vodíku na bělení vlasů)
- 90 procent H2Ó2 („průmyslový“ peroxid vodíku): dostupný v různých silách a používaný k bělení papíru a textilií, výrobě pěnové pryže a jako přísada do raketového paliva
Používá se potravinářský peroxid vodíku
Zředěný potravinářský peroxid vodíku je často součástí produktů a procesů zubní péče:
- ústní voda
- zubní pasta (smíchaná s jedlou sodou)
- bělení zubů
- čištění zubním kartáčkem
Lidé také používají zředěný potravinářský peroxid vodíku při domácí přípravě a skladování potravin, včetně:
- rostlinné antibakteriální mytí
- salátový konzervant
- marináda na maso nebo drůbež
Zředěný vodou se také používá při čištění domácností souvisejících s potravinami, jako jsou:
- dezinfekce prkénka
- dezinfekce pracovní desky
- čištění houbou a hadříkem
- čištění lednice
- dezinfekce obědového boxu
Lékařské použití pro 35% peroxid vodíku
Existuje celá řada domácích léčebných prostředků založených na ředění potravinářského peroxidu vodíku, které, i když nejsou podporovány výzkumem, jsou navrženy některými zastánci alternativních léčebných postupů.
Mezi tyto domácí prostředky patří:
- dezinfikovat drobné řezné rány a škrábance
-
kloktání k léčbě bolesti v krku
- léčbě akné
- namáčení vaří
- léčba plísní na nohou
-
změkčení mozolů a kuří oka
- léčbě ušních infekcí
- zabíjení kožních roztočů
- bělení nehtů
Někteří zastánci potravinářského peroxidu vodíku pro alternativní zdravotní praktiky ospravedlňují svůj postoj teorií, že nemoc je poháněna nízkou hladinou kyslíku v těle.
Ačkoli pro to neexistuje žádný vědecký důkaz, tito zastánci doporučují potravinářský peroxid vodíku – v řadě ředění – pro nemoci včetně rakoviny, alergií, rozedmy plic, AIDS, bradavic, lupusu, artritidy, cukrovky a dalších.
Tyto léky nejsou potvrzeny lékařskými studiemi a měly by být ne pokusit se doma.
Nebezpečí expozice potravinářskému peroxidu vodíku
Potravinářský peroxid vodíku je bezpečný pro použití na potravinářské výrobky v minimálních množstvích. Ale může být toxický, pokud jej vdechnete nebo požijete nebo pokud se dostane do kontaktu s vaší kůží nebo očima.
Inhalace
Vdechování potravinářského peroxidu vodíku může způsobit:
- bolest krku
- kašel
- nevolnost
- závrať
- bolest hlavy
- dušnost
Pokud jste vdechli H2Ó2, kontaktujte svého lékaře.
Kontakt s pokožkou
Potravinářský peroxid vodíku může být žíravý pro kůži, což může mít za následek:
- bělost
- popáleniny kůže
- zarudnutí
- bolest
Pokud dojde k zasažení pokožky, okamžitě ji omyjte vlažnou vodou a mýdlem po dobu alespoň 10 minut a kontaktujte svého lékaře.
Kontakt s očima
Potravinářský peroxid vodíku může být žíravý pro oči, což může mít za následek:
- bolest
- zarudnutí
- rozmazané vidění
- těžké, hluboké popáleniny
- ulcerace rohovky
Pokud máte oči potřísněné H2Ó2, okamžitě oplachujte tekoucí vodou po dobu alespoň 15 minut a kontaktujte svého lékaře.
Pití nebo požití
Polykání potravin třídy H2Ó2 může mít za následek:
- bolest krku
- bolest břicha
- nevolnost
- zvracení
- možné vnitřní krvácení
Pokud jste požili potravinářský peroxid vodíku, vypijte co nejvíce vody a kontaktujte svého lékaře.
Výhled
Ačkoli existuje mnoho použití pro potravinářský peroxid vodíku, lékaři doporučují, abyste jej nepožívali a při manipulaci s ním byli extrémně opatrní.
Tato kapalina může poškodit vaši pokožku a vaše oči.
Pokud uvažujete o použití potravinářské třídy H2Ó2 z jakéhokoli důvodu, včetně léčby zdravotního stavu, byste se měli předem poradit se svým lékařem.
