Nejlepší dieta pro diabetes 2. typu: 7 věcí, které je třeba zvážit

Potraviny k jídlu s diabetem 2

Můžete sledovat mnoho různých stravovacích vzorců a diet, abyste splnili své zdravotní potřeby.

S diabetem 2. typu si nezapomeňte vybrat stravu bohatou na potraviny bohaté na živiny, které mohou pomoci poskytnout vlákninu, vitamíny a minerály, které vaše tělo potřebuje.

Měli byste si také být jisti, že si pochutnáte na různých tucích zdravých pro srdce, včetně mononenasycených a polynenasycených mastných kyselin. Ty mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu a podpořit zdraví srdce, podle a Přehled výzkumu z roku 2017.

Podobně, konzumace velkého množství potravin s vysokým obsahem vlákniny může zlepšit hospodaření s cukrem v krvi a pomoci vám udržet pocit sytosti po delší dobu, což pomůže předejít jídlu, když nemáte hlad.

Vaše strava by také měla být udržitelná a snadno dodržovat. Dietní plány, které jsou příliš omezující nebo neodpovídají vašemu životnímu stylu, může být z dlouhodobého hlediska mnohem těžší dodržet.

Zde je několik příkladů výživných potravin, které by váš jídelníček měl obsahovat:

• ovoce (jablka, pomeranče, bobule, melouny, hrušky, broskve)

• zelenina (jako brokolice, květák, špenát, okurky, cuketa)

• celá zrna (quinoa, oves, hnědá rýže, farro)

• luštěniny (fazole, čočka, cizrna)
• ořechy (mandle, vlašské ořechy, pistácie, makadamové ořechy, kešu ořechy)
• semínka (chia semínka, dýňová semínka, lněná semínka, konopná semínka)

• potraviny bohaté na bílkoviny (drůbež bez kůže, mořské plody, libové kusy červeného masa, tofu, tempeh)

• tuky prospěšné pro srdce (olivový olej, avokádo, řepkový olej, sezamový olej)

• nápoje (voda, černá káva, neslazený čaj, zeleninová šťáva)

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout s diabetem 2

Není mnoho potravin, kterým se musíte úplně vyhnout, když máte cukrovku 2. typu.

Některé potraviny však obsahují více živin než jiné. To znamená, že jsou bohatším zdrojem vitamínů a minerálů. Navíc obsahují méně tuku, cukru a cholesterolu.

Omezení konzumace potravin s vysokým obsahem nasycených tuků, trans-tuků a přidaného cukru může pomoci podpořit lepší hospodaření s cukrem v krvi a předejít zdravotním komplikacím souvisejícím s cukrovkou. výzkum 2019.

Zde jsou některé z potravin, které byste měli omezit s diabetem 2.

• maso s vysokým obsahem tuku (tučné kusy vepřového, hovězího a jehněčího masa, kůže drůbeže, tmavé kuřecí maso)

• plnotučné mléčné výrobky (plnotučné mléko, máslo, sýr, zakysaná smetana)

• sladkosti (bonbony, sušenky, pečivo, zmrzlina, zákusky)

• nápoje slazené cukrem (džus, soda, sladký čaj, sportovní nápoje)

• sladidla (stolní cukr, hnědý cukr, med, javorový sirup, melasa)

• zpracované potraviny (hranolky, popcorn do mikrovlnné trouby, zpracované maso, hotové pokrmy)

• trans-tuky (rostlinný tuk, smažená jídla, smetana do kávy bez mléčných výrobků, částečně hydrogenovaný olej)

Počítání sacharidů pro diabetes 2

Počítání sacharidů je jedním z přístupů, který můžete použít ke správě hladiny cukru v krvi. Při počítání sacharidů sečtete počet gramů sacharidů, které sníte během každého jídla.

Při pečlivém sledování se můžete dozvědět, kolik gramů sacharidů musíte sníst, abyste si udrželi bezpečnou hladinu cukru v krvi při užívání inzulinových injekcí. Se začátkem vám může pomoci lékař, zdravotní sestra nebo dietolog.

Mnoho potravin obsahuje sacharidy, včetně:

• pšenice, rýže a další obilniny a potraviny na bázi obilnin
• sušené fazole, čočka a další luštěniny
• brambory a další škrobová zelenina
• ovoce a ovocné šťávy
• mléko a jogurt
• zpracované svačiny, dezerty a slazené nápoje

Existuje mnoho knih a online zdrojů, pomocí kterých se můžete dozvědět, kolik gramů sacharidů se nachází v porcích běžných potravin. Můžete také zkontrolovat nutriční štítky balených a zpracovaných potravin.

Jaké jsou výhody a nevýhody ketodiety pro diabetes 2. typu?

Keto dieta je nízkosacharidová dieta, která klade důraz na potraviny bohaté na bílkoviny a tuky, jako je maso, drůbež, mořské plody, vejce, sýr, ořechy a semena. Zahrnuje také neškrobovou zeleninu, jako je brokolice, květák, zelí, kapusta a další listová zelenina.

Omezuje potraviny s vysokým obsahem sacharidů, včetně obilí, sušených luštěnin, kořenové zeleniny, ovoce a sladkostí. Ketogenní diety obvykle zahrnují pouze mezi 20 a 50 gramů sacharidů za den.

Podle a 2017 recenze z devíti studií by nízkosacharidové diety mohly pomoci zlepšit řízení krevního cukru u lidí s diabetem 2. typu a zároveň zlepšit hladiny triglyceridů a HDL (dobrého) cholesterolu.

Další studie 2018 měli podobná zjištění a uváděli, že ketogenní dieta může zlepšit hladinu cukru v krvi a snížit inzulínovou rezistenci.

Nicméně v závislosti na potravinách bohatých na bílkoviny, které si vyberete, může mít keto dieta a mnoho dalších nízkosacharidových diet vysoký obsah nasycených tuků. Můžete snížit spotřebu nasycených tuků tím, že omezíte množství červeného masa, tučných vepřových kusů a sýrů s vysokým obsahem tuku, které jíte.

Při dodržování keto diety může být také náročné získat dostatek vlákniny. Z tohoto důvodu je důležité jíst hodně nízkosacharidových potravin, které jsou bohaté na vlákninu, včetně ořechů, semen a listové zeleniny.

Přesto je zapotřebí více výzkumu, abychom se dozvěděli o dlouhodobých výhodách a rizicích keto diety a dalších nízkosacharidových přístupů ke stravování.

Je středomořská dieta užitečná pro diabetes 2. typu?

Středomořská strava je stravovací vzorec, který klade důraz na potraviny rostlinného původu, včetně ovoce, zeleniny, sušených luštěnin, celých zrn, ořechů, semen a olivového oleje. Omezuje také červené maso a zahrnuje malé porce ryb, drůbeže, vajec a mléčných výrobků.

Středomořská strava má za cíl být bohatá na vitamíny, minerály, vlákninu a zdravé tuky. Má nízký obsah cholesterolu, nasycených tuků, trans-tuků a přidaných cukrů.

A 2014 přehled výzkumu zjistili, že lidé s diabetem 2. typu, kteří dodržují středomořskou dietu, mají tendenci mít nižší hladinu cukru v krvi než ti, kteří dodržují konvenční americkou dietu. Středomořská strava je také spojována se snížením hmotnosti a snížením hladiny cholesterolu a krevního tlaku.

A co víc, jeden 2017 recenze poznamenal, že dlouhodobé dodržování středomořské stravy může být spojeno s 20–23 procenty nižším rizikem rozvoje diabetu 2. typu a 28–30 procenty nižším rizikem srdečních problémů.

Je DASH dieta užitečná pro diabetes 2. typu?

Dieta DASH, což je zkratka pro Dietary Approach to Stop Hypertension, byla navržena tak, aby snížila krevní tlak.

Stejně jako středomořská dieta, dieta DASH klade důraz na rostlinné potraviny, jako je ovoce, zelenina, sušené luštěniny, celozrnné výrobky, ořechy a semena.

Patří sem také ryby, drůbež a nízkotučné mléčné výrobky. Omezuje červené maso, sladkosti a potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků, sodíku nebo přidaného cukru.

Podle přezkoumání DASH dieta publikovaná v roce 2017 může být nutričně bohatým a udržitelným stravovacím plánem pro lidi s diabetem 2. Může také pomoci snížit:

• krevní tlak
• krevního cholesterolu
• rezistence na inzulín
• tělesná hmotnost

A studie 2019 u 80 lidí s diabetem 2. typu zjistili, že dodržování DASH diety po dobu 12 týdnů vedlo k významnému snížení hladiny cholesterolu a triglyceridů, což by mohlo pomoci dlouhodobě chránit před komplikacemi souvisejícími s diabetem.

Mohu s diabetem 2. typu dodržovat vegetariánskou nebo veganskou dietu?

Vegetariánská strava neobsahuje žádné červené maso ani drůbež a často ani mořské plody.

Veganská strava neobsahuje vůbec žádné živočišné produkty, včetně masa, drůbeže, mořských plodů, vajec nebo mléčných výrobků.

Místo toho tyto diety zdůrazňují rostlinné zdroje bílkovin, jako jsou:

• tofu
• tempeh
• fazole
• čočka
• hrášek
• ořechy
• semena
• zrna

Zahrnují také širokou škálu ovoce a zeleniny. Vegetariáni obvykle jedí vejce a mléčné výrobky, ale vegani ne.

Jeden recenze 2014 ze šesti studií zjistilo, že vegetariánská strava byla spojena s nižší hladinou krevního cukru nalačno a dlouhodobým řízením krevního cukru.

Podle a 2018 recenzejíst více rostlinných potravin a méně živočišných produktů by mohlo snížit riziko inzulínové rezistence, prediabetu a cukrovky.

I když je možné držet se vegetariánské nebo veganské stravy a zároveň uspokojit své nutriční potřeby s diabetem 2. typu, ne všechny vegetariánské a veganské diety jsou stejné. Navíc to, že je jídlo vegetariánské nebo veganské, ještě neznamená, že obsahuje prospěšné živiny.

Někdy, když se lidé snaží dodržovat vegetariánskou nebo veganskou stravu, nejí dostatek bílkovin nebo zdrojů vitamínů a minerálů.

Pro optimální zdraví jezte širokou škálu potravin a ujistěte se, že dostáváte klíčové živiny, které potřebujete. Pokud máte pochybnosti, dietolog vám může poradit, jaké potraviny zařadit do svého jídelníčku, aby vyhovoval vašim nutričním potřebám.

Sečteno a podtrženo

Ať už se rozhodnete pro jakoukoli dietu nebo stravovací režim, nejlepší je jíst celou řadu potravin bohatých na živiny a praktikovat správu porcí.

Snažte se omezit konzumaci nasycených tuků, trans-tuků, potravin s vysokým obsahem cholesterolu a přidaných cukrů.

Váš lékař nebo dietetik vám také může pomoci vytvořit udržitelný přístup k plánování jídla, který odpovídá vašim zdravotním potřebám a životnímu stylu.

Přečtěte si tento článek ve španělštině.