Ulcerózní kolitida (UC): Jak sestavit jídelníček

Vztah mezi jídlem a ulcerózní kolitidou

Jídlo a UC mají silné spojení. Potraviny, které jíte, nezpůsobují rozvoj UC, ale mohou ovlivnit vaše příznaky UC.

Když vaše příznaky vzplanou, některé potraviny je mohou zhoršit. Když jsou vaše příznaky v remisi, můžete se vrátit ke své normální stravě a užívat si jídla, kterým se během vzplanutí obvykle vyhýbáte. Je důležité se naučit, které potraviny byste měli jíst a vyhýbat se jim. To vám může pomoci dobře jíst, vychutnávat si jídlo a cítit se lépe.

Univerzální přístup neexistuje

Neexistuje jediný dietní plán, který by fungoval pro každého s UC. Musíte si uvědomit, jaké účinky mají různé potraviny na vaše tělo.

Je také důležité si uvědomit, že věci se mohou změnit. Můžete začít mít problémy s potravinami, které jste dříve tolerovali, nebo můžete zjistit, že nyní můžete jíst potraviny, které byly kdysi problematické.

Jezte malá jídla

Než vám byla diagnostikována UC, možná jste jedli dvě nebo tři velká jídla denně. To je spousta práce, kterou musí vaše střeva zvládnout.

Místo několika velkých jídel zkuste jíst pět nebo šest menších jídel rovnoměrně rozložených během dne. To dá vašim střevům čas na strávení jídla, které jíte. Může pomoci snížit vaše příznaky.

Počítejte si kalorie a živiny

V průběhu času může UC znesnadnit vašemu tělu vstřebávání kalorií a živin z vašeho jídla. To může vést k podvýživě a ztrátě hmotnosti, zvláště když se vaše příznaky rozhoří.

Pokud vzplanutí obvykle způsobuje hubnutí, možná budete muset zvýšit příjem kalorií. To vám může pomoci získat energii, kterou vaše tělo potřebuje. Možná budete také muset užívat multivitaminy nebo pečlivě sledovat hladinu živin v potravinách, které jíte. To vám pomůže získat dostatek kalorií, vitamínů a minerálů, abyste uspokojili každodenní potřeby vašeho těla.

Hlídejte si příjem soli a tuku

Některé léky používané k léčbě UC mohou způsobit nežádoucí účinky, pokud budete jíst příliš mnoho sodíku. Mohou například způsobit otoky a nadýmání.

Pokud používáte kortikosteroidy k léčbě UC, váš lékař nebo dietolog vám může doporučit, abyste jedli dietu s nízkým obsahem soli, abyste zabránili zadržování vody. Mohou také doporučit nízkotučnou dietu, zejména během vzplanutí. Když vaše příznaky vzplanou, mastná, tučná jídla mohou způsobit plynatost, nadýmání a průjem. Vyhýbání se velkým dávkám tuku může snížit riziko komplikací.

Omezte mléčné výrobky

Mnoho lidí s UC má také intoleranci laktózy. Nesnášenlivost laktózy může způsobit průjem, plynatost a bolesti břicha, když jíte mléčné výrobky. Pokud trpíte nesnášenlivostí laktózy, měli byste se vyhýbat mléku a dalším mléčným výrobkům.

Pokud musíte jíst potraviny, které obsahují mléčné výrobky nebo se jim nechcete vyhýbat, vezměte si při jejich konzumaci produkt s enzymy laktázy. To může pomoci vašemu tělu rozložit mléčný cukr nebo laktózu, které obsahují, aniž by to způsobilo nežádoucí vedlejší účinky. Promluvte si se svým lékařem a zjistěte, zda by tyto produkty mohly být pro vás vhodné.

Vymyslete vlákno

Potraviny bohaté na vlákninu, jako jsou obiloviny, zelenina a ovoce, jsou důležitou součástí vyvážené stravy, ale konzumace příliš velkého množství vlákniny může zhoršit střeva a zhoršit příznaky u některých lidí s UC. Vláknina zvyšuje objem vaší stolice, což může zvýšit frekvenci vašich stolic.

Zeptejte se svého lékaře, kolik vlákniny byste měli přijímat ve své stravě. Změna způsobu přípravy ovoce a zeleniny může také usnadnit jejich trávení. Místo toho, abyste je jedli syrové, zkuste je vařit, dusit nebo péct.

Založte si deník jídla

Nejlepší způsob, jak zjistit, jak na vás různé potraviny působí, je vést si stravovací deník. Každý den si zaznamenávejte jídla, svačiny a vše, co pijete. Poté zaznamenejte všechny následující příznaky.

Vezměte si svůj jídelní deník na schůzky se svým lékařem nebo dietologem. Mluvte o možných souvislostech mezi potravinami, které jíte, a příznaky, které pociťujete. Mohou vás povzbudit k vyloučení potravin, které se zdají spouštět příznaky. Postupem času se můžete naučit, které potraviny vaše příznaky UC zhoršují, a úplně se jim vyhnout.

Vytvořte si plán, který vám vyhovuje

Pokud máte UC, informovaný výběr stravy může znamenat velký rozdíl. Výživa má zvláštní význam, zejména proto, že nemoc může ztížit vstřebávání kalorií a živin pro vaše tělo. Důležitý je výběr potravin bohatých na živiny.

Klíčové je také vyhýbání se spouštěcím potravinám. Mohou zhoršit vaše příznaky. Mohou dokonce zabránit tomu, aby vaše tělo správně absorbovalo kalorie a živiny z potravin, které jíte.

Nový výzkum u myší ukazuje, že emulgátory ve zpracovaných potravinách, jako je lecitin, polysorbát a žvýkačky, oslabují výstelku střevní sliznice a negativně mění střevní bakterie. To může potenciálně vést k většímu zánětu střev, vzplanutí a symptomům. K potvrzení těchto zjištění u lidí je nutný další výzkum, ale výsledky výzkumu jsou dostatečně přesvědčivé pro lidi se zánětlivým onemocněním střev, aby zvážili snížení množství zpracovaných potravin, které jedí.

Z těchto a dalších důvodů je důležitá dobře vyvážená strava. Může pomoci minimalizovat vaše příznaky a snížit riziko komplikací UC.

Přečtěte si tento článek ve španělštině.