Alergie na arašídy

Jak časté jsou alergie na arašídy?

Jaké jsou příznaky alergie na arašídy?

Příznaky alergie na arašídy se mohou pohybovat od mírné kožní vyrážky a bolesti žaludku až po těžkou anafylaxi nebo zástavu srdce. Další příznaky mohou zahrnovat:

• kýchání

• ucpaný nos nebo rýma

• svědění nebo slzení očí
• otok
• žaludeční křeče
• průjem

• závratě nebo mdloby

• nevolnost nebo zvracení

Co způsobuje alergii na arašídy?

Existují silné důkazy, že genetické faktory mohou hrát velkou roli ve vývoji alergií na arašídy. Studie potravinových alergií z roku 2015 zjistila, že určité geny byly přítomny u 20 procent účastníků s alergií na arašídy.

Děti jsou také vystaveny arašídům v nižším věku, což vede ke zvýšeným alergickým reakcím. Mezi další faktory, které se podílejí na nárůstu alergických reakcí souvisejících s arašídy, patří zvyšující se expozice životního prostředí. Stále více lidí přijímá vegetariánskou stravu a nahrazuje maso jako zdroj bílkovin arašídy a ořechy. Způsoby přípravy potravin mohou vést ke křížové kontaminaci nebo křížovému kontaktu.

Jak alergie na arašídy ovlivňuje děti?

Podle studie z roku 2010 se výskyt alergií na arašídy u dětí mezi lety 1997 a 2008 více než ztrojnásobil, a to z 0,4 procenta na 1,4 procenta. Střední věk pro diagnózu alergie na arašídy je 18 měsíců.

Studie z roku 2007 zjistila, že děti narozené po roce 2000 měly průměrnou počáteční expozici arašídům ve věku 12 měsíců. Jen o pět let dříve mělo průměrné dítě první kontakt s arašídy ve věku 22 měsíců.

Vzhledem k tomu, že alergie na arašídy může být život ohrožující, vědci doporučují, aby rodiče odložili první seznámení dítěte s arašídy, dokud nebudou starší a případné alergické reakce budou snáze zvládnutelné. Atopickou dermatitidou trpí také 82 procent dětí s alergií na arašídy. To naznačuje, že tyto dva stavy mohou mít podobné spouštěcí mechanismy, včetně environmentálních a genetických faktorů.

Jak alergie na arašídy ovlivňuje dospělé?

Pravděpodobnost závažné alergické reakce u dospělých je vyšší než u dětí. Podle statistik zveřejněných neziskovou skupinou Food Allergy Research & Education jsou mladí dospělí zvláště ohroženi těžkou anafylaxí.

Jaké komplikace jsou spojeny s alergiemi na arašídy?

Úmrtí na potravinové alergie jsou extrémně vzácné.

Mezi všemi potravinovými alergiemi je alergie na arašídy nejčastější a lidé s alergií na arašídy jsou vystaveni většímu riziku anafylaxe. Anafylaxe je závažná alergická reakce, která může způsobit řadu příznaků, včetně:

• gastrointestinální bolest
• kopřivka
• otok rtů, jazyka nebo hrdla
• dýchací potíže, jako je dušnost a sípání

V nejzávažnějších případech mohou spazmy koronárních tepen vést k infarktu.

Jak se diagnostikuje alergie na arašídy?

K diagnostice potravinových alergií je k dispozici několik testů. Můžete podstoupit kožní prick test, krevní test nebo orální potravinový test. Při orálním potravinovém testu budete jíst malé porce podezřelého alergenu, zatímco váš lékař bude čekat, jak zareagujete.

Alergologické testy může provést váš lékař primární péče nebo alergolog.

Jak se léčí alergie na arašídy?

Závažné alergické reakce vyžadují okamžité lékařské ošetření.

Lidé s rizikem anafylaxe by také měli mít po ruce epinefrinový autoinjektor pro případ nouze. Mezi značkové možnosti patří EpiPen a Adrenalick. V prosinci 2016 představila farmaceutická společnost Mylan autorizovanou generickou verzi EpiPen.

Pro mírnější reakce mohou volně prodejná antihistaminika pomoci snížit příznaky, jako je svědění v ústech nebo kopřivka. OTC antihistaminika však nezmírní respirační nebo gastrointestinální příznaky. Je důležité se svým lékařem vypracovat nouzový plán potravinové alergie a porozumět nejlepším způsobům léčby reakce, ať už mírné nebo závažné.

Nakupujte OTC antihistaminika.

Jak můžete zabránit alergii na arašídy?

Odborný panel 2010 pro diagnostiku a léčbu potravinových alergií sponzorovaný organizací Národní institut pro alergie a infekční nemoci (NIAID) doporučil ženám, aby během těhotenství a kojení nevyjímaly arašídy ze svého jídelníčku. To proto, že nenašli žádnou korelaci mezi stravou matky a potenciálem dítěte vyvinout alergii na arašídy.

Ministerstvo zdravotnictví Spojeného království nabídlo stejné doporučení. Doporučil však také rodičům, aby se zdrželi představování arašídů dětem během prvních šesti měsíců jejich života. Ministerstvo zdravotnictví navíc doporučilo matkám kojit děti alespoň prvních šest měsíců po porodu.

Děti s rodinnou anamnézou alergie na arašídy by měly být seznámeny s jídlem pouze po konzultaci s poskytovatelem zdravotní péče. V roce 2017 schválila Americká pediatrická akademie (AAP) pokyny, které doporučovaly dětem s vysokým rizikem vzniku alergie na arašídy, aby byly s touto potravinou brzy zavedeny. Potraviny obsahující arašídy by měly být přidány do jejich jídelníčku ve 4–6 měsících.

Jakým potravinám bych se měl vyhnout, když mám alergii na arašídy?

Dospělí s alergií na arašídy musí být ostražití, aby se vyhnuli náhodnému kontaktu s arašídy nebo potravinami obsahujícími arašídy. Dávejte si také pozor na jakékoli potraviny obsahující stromové ořechy, jako jsou vlašské ořechy, mandle, para ořechy, kešu a pekanové ořechy; lidé s alergií na arašídy mohou být také alergičtí na stromové ořechy.

Podle Kids with Food Allergies (KFA) se u asi 35 procent amerických batolat s alergií na arašídy také vyvine alergie na stromové ořechy. U osob se závažnými alergiemi na arašídy si také dejte pozor na křížovou kontaminaci a křížový kontakt. Vždy čtěte etikety na balených potravinách a buďte opatrní při jídle v restauracích.

Arašídy mohou být ukryty v mnoha běžných potravinách, včetně:

• Africká, asijská a mexická jídla
• cereálie a granola
• jiná „oříšková“ másla, jako jsou másla vyrobená ze sójových ořechů nebo slunečnicových semínek
• jídlo pro mazlíčky
• salátové dresinky
• sladkosti, jako jsou bonbóny, sušenky a zmrzlina

Pokud jste zjistili, že máte alergii na arašídy, ve spolupráci se svým lékařem vytvořte plán, jak se vyhnout expozici a léčit alergickou reakci, pokud se u vás objeví.