
Přehled
Přehled
Pokud zjistíte, že se vám po snědení misky ovesných vloček dělá skvrna nebo vám teče z nosu, můžete být alergičtí nebo citliví na bílkovinu obsaženou v ovsu. Tento protein se nazývá avenin.
Alergie na oves a citlivost na oves spouštějí reakci imunitního systému. To má za následek tvorbu protilátek určených k boji proti cizí látce, kterou tělo vnímá jako hrozbu, jako je avenin.
Někteří lidé, kteří po konzumaci ovsa pociťují příznaky, nemusí být na oves vůbec alergičtí, ale spíše mohou mít citlivost na lepek nebo celiakii.
Lepek je protein, který se nachází v pšenici. Oves neobsahuje lepek; často se však pěstují a zpracovávají v zařízeních, která také manipulují s pšenicí, žitem a dalšími látkami, které lepek obsahují.
Může dojít ke křížové kontaminaci mezi těmito produkty, což způsobí, že stopová množství lepku kontaminují ovesné produkty. Pokud se musíte vyhýbat lepku, ujistěte se, že jakýkoli produkt, který jíte nebo používáte a který obsahuje oves, je označen jako bezlepkový.
Můžete také pociťovat žaludeční potíže při konzumaci ovsa, pokud jste příliš citliví na potraviny s vysokým obsahem vlákniny. Vedení potravinového deníku vám může pomoci určit, zda to, co máte, je alergie na avenin nebo jiný stav.
Příznaky
Alergie na oves není běžná, ale může se objevit u kojenců, dětí a dospělých. Alergie na oves může mít za následek příznaky od mírných až po těžké, jako jsou:
- skvrnitá, podrážděná, svědivá kůže
- vyrážka nebo podráždění kůže v ústech a v ústech
- škrábání v krku
- rýma nebo ucpaný nos
- svědění očí
- nevolnost
- zvracení
- průjem
- bolest břicha
- potíže s dýcháním
- anafylaxe
Citlivost na oves může mít za následek mírnější příznaky, které trvají déle. Tyto příznaky se však mohou stát chronickými, pokud jíte oves nebo s ním opakovaně přicházíte do kontaktu. Mezi tyto příznaky patří:
- podráždění a zánět žaludku
- průjem
- únava
U kojenců a dětí může reakce na oves způsobit syndrom enterokolitidy vyvolané proteinem potravy (FPIES). Tento stav ovlivňuje gastrointestinální trakt. Může způsobit zvracení, dehydrataci, průjem a špatný růst.
Pokud jsou závažné nebo dlouhodobé, FPIES mohou také způsobit letargii a hladovění. Mnoho potravin, nejen oves, může spustit FPIES.
Alergie na oves může také nepříznivě ovlivnit pokožku při místním použití. A
Dospělí mohou také zaznamenat kožní reakce, pokud jsou alergičtí nebo citliví na oves a používají produkty obsahující tuto složku.
Léčba
Pokud jste alergičtí nebo citliví na avenin, je důležité vyhnout se ovsu v tom, co jíte, a v produktech, které používáte. Zkontrolujte štítky, zda neobsahují slova jako oves, ovesný prášek a avenin. Mezi věci, kterým je třeba se vyhnout, patří:
- ovesná koupel
- ovesné mléko
- müsli
- granola a granola tyčinky
- Ovesná kaše
- ovesné vločky
- ovesné sušenky
- pivo
- ovesný koláč
- ovesné mléko
- krmivo pro koně obsahující oves, jako je ovesné seno
Mírné alergické reakce na oves můžete často zastavit užíváním perorálního antihistaminika. Pokud máte kožní reakci, mohou vám pomoci lokální kortikosteroidy.
Diagnóza
Existuje několik testů, které mohou přesně určit potravinové alergie všeho druhu, včetně ovsa. Tyto zahrnují:
- Kožní prick test (test škrábání). Tento test dokáže analyzovat vaši alergickou reakci na mnoho látek najednou. Pomocí lancety váš lékař umístí malá množství alergenů spolu s histaminem a glycerinem nebo fyziologickým roztokem pod kůži vašeho předloktí, aby zjistil, které z nich vyvolávají reakci. Vyšetření není bolestivé a trvá přibližně 20 až 40 minut.
- Kalmetizace. Tento test používá náplasti ošetřené alergeny. Náplasti zůstanou na místě na zádech nebo paži až dva dny, aby se zjistilo, zda máte opožděnou alergickou reakci na oves.
- Výzva k orálnímu jídlu. Tento test vyžaduje, abyste konzumovali oves ve zvyšujícím se množství, abyste zjistili, zda nemáte alergickou reakci. Tento test by měl být proveden pouze ve zdravotnickém zařízení, kde můžete být léčeni pro závažné alergické příznaky, pokud se vyskytnou.
Kdy navštívit svého lékaře
Pokud máte závažnou alergickou reakci na oves, jako jsou potíže s dýcháním nebo anafylaxe, zavolejte 911 nebo okamžitě navštivte svého lékaře.
Jako u každé potravinové alergie se tyto příznaky mohou rychle stát život ohrožujícími, ale obvykle je lze zastavit pomocí epinefrinového autoinjektoru, někdy nazývaného EpiPen.
I když nosíte epinefrin a používáte jej k zastavení útoku, zavolejte 911 nebo jděte na nejbližší pohotovost ihned po jakékoli epizodě anafylaxe.
Mezi příznaky anafylaxe patří:
- pokles krevního tlaku
- kopřivka nebo svědění kůže
- sípání nebo potíže s dýcháním
- oteklý jazyk nebo hrdlo
- nevolnost
- zvracení
- průjem
- slabý, rychlý puls
- závrať
- mdloba
Odnést
Citlivost nebo alergie na oves je vzácná. Lidé s těmito stavy mají imunitní systém reakce na avenin, protein nacházející se v ovsu.
Lidé, kteří jsou citliví na lepek, jako jsou lidé s celiakií, mohou také nepříznivě reagovat na oves kvůli křížové kontaminaci produktů.
Alergie na oves může způsobit potenciálně závažný stav u kojenců a dětí. Může také způsobit atopickou dermatitidu.
Pokud máte podezření, že vy nebo vaše dítě máte alergii nebo citlivost na oves, vyhněte se ovsu a poraďte se se svým lékařem.
Pokud žijete s potravinovými alergiemi, podívejte se na nejlepší aplikace pro alergie, kde najdete užitečné tipy na stolování, recepty a další.