Jídla při životě s ALS

Neexistuje žádná specifická dieta, která by dokázala vyléčit nebo zastavit progresi ALS, ale správná výživa je nezbytná pro udržení celkového zdraví a podporu tělesných funkcí v průběhu onemocnění.

• Vyvážená strava: Zaměřte se na dobře vyváženou stravu, která zahrnuje různé potraviny z různých skupin. To pomáhá zajistit, že dostáváte širokou škálu živin.
• Dostatečný kalorický příjem: Vzhledem k tomu, že ALS může způsobit, že vaše tělo spotřebuje více energie, konzumace dostatečného množství kalorií je zásadní pro prevenci hubnutí a ochabování svalů. Měli byste jíst potraviny bohaté na živiny, abyste splnili tyto kalorické potřeby.
• Kyselina alfa-linolenová (ALA): Výzkum naznačuje, že vyšší hladiny ALA – polynenasycené mastné kyseliny v krvi – vykazují souvislost s delším přežitím a pomalejším poklesem funkčních schopností u lidí s ALS. Mezi dobré zdroje ALA patří lněná semínka, chia semínka, vlašské ořechy, konopná semínka, lněný olej, olej z chia semínek a řepkový olej.
• Zahrnuje antioxidanty a protizánětlivé sloučeniny: Výzkum naznačuje, že konzumace antioxidantů a protizánětlivých sloučenin, jako je vitamín E (ořechy, semena, špenát), n-3 polynenasycené mastné kyseliny (losos, makrela) a karotenoidy (mrkev, sladké brambory) mohou snížit riziko ALS.
• Podpořte svůj střevní mikrobiom: Vznikající výzkum naznačuje, že mikrobiom (soubor mikroorganismů ve střevě) ovlivňuje neurodegenerativní onemocnění, jako je ALS. Konzumace vyvážené stravy bohaté na vlákninu, probiotika a prebiotika – jako je česnek, cibule a chřest – může nepřímo podpořit zdraví střev. To by mohlo mít potenciální výhody pro lidi s ALS.
• Protein: Protein je zásadní pro udržení svalové síly. Zařaďte do svého jídelníčku zdroje chudých bílkovin, jako je drůbež, ryby, tofu a luštěniny.
• Ovoce a zelenina: Konzumujte pestrou škálu ovoce a zeleniny, abyste získali základní vitamíny, minerály a antioxidanty. Ty mohou pomoci podpořit celkové zdraví.
• Zůstaňte hydratovaní: Zůstaňte dobře hydratovaní, protože dehydratace může zhoršit příznaky. Pokud je polykání obtížné, zvažte hustší tekutiny nebo pyré.

I když není známa žádná specifická dieta, která by léčila ALS, některé studie naznačují, že specifické dietní prvky mohou ovlivnit progresi ALS.

Výzkum například ukazuje, že vyšší hladiny kyseliny alfa-linolenové (ALA) v krvi by mohly potenciálně vést k pomalejšímu poklesu příznaků ALS a nižšímu riziku úmrtí.

Ale odborníci potřebují další výzkum, aby potvrdili tato zjištění a plně pochopili roli ALA v progresi ALS.

Mezi dietní zdroje ALA patří:

• lněná semínka a lněný olej
• Chia semínka
• vlašské ořechy a ořechový olej
• konopná semena a konopný olej
• řepkový olej
• sojový olej
• zelená listová zelenina, jako je špenát, kapusta nebo límec zelený
• růžičková kapusta

Pokud máte ALS, zde jsou některé potraviny, které byste mohli chtít omezit:

• Nadměrný glutamát: Nějaký důkaz naznačuje, že vysoký příjem glutamátu (typ aminokyseliny) může zvýšit riziko ALS. Lidé s ALS mohou zvážit omezení potravin, které jsou výjimečně bohaté na glutamát, jako jsou některé zpracované potraviny, glutamát sodný (MSG) a potraviny s přísadami obsahujícími glutamát.
• Nasycené a trans tuky: Zdravotníci obecně odrazují od stravy s vysokým obsahem nasycených a trans-tuků pro celkové zdraví. Omezte potraviny, jako jsou smažená jídla, zpracované svačiny a tučné kusy masa.
• Zpracované potraviny: Vysoce zpracované potraviny často obsahují přísady, konzervační látky a nezdravé tuky. Můžete zvážit snížení spotřeby zpracovaných potravin.
• Přebytek cukru: Vysoký příjem cukru může přispět k nárůstu hmotnosti a může ovlivnit celkové zdraví. Omezení přidaných cukrů ve vaší stravě je dobrou praxí.
• Alkohol: Chronická konzumace alkoholu může vést ke zvýšené excitotoxicitě vyvolané glutamátem, ale výzkum je smíšené o tom, zda může zhoršit ALS. Pokud pijete, měli byste být opatrní a omezit příjem alkoholu.

Pokud žijete s ALS, je důležité jíst dobře vyváženou stravu, abyste podpořili celkové zdraví a potenciálně zpomalili progresi onemocnění.

Zejména začlenění omega-3 mastných kyselin (zejména ALA), antioxidantů a protizánětlivých sloučenin může mít potenciální výhody při zpomalení progrese onemocnění.

I když samotná dieta ALS nevyléčí, může hrát podpůrnou roli v celkovém zdraví a kvalitě života těch, kteří jsou tímto stavem postiženi. Vždy se poraďte se zdravotnickým personálem, který vám poskytne poradenství na míru.