Lepek je v posledních několika letech pod drobnohledem dietologů, zdravotních nadšenců a těch, kteří mají určité zdravotní potíže.
Mnoho lidí volí bezlepkovou dietu buď proto, že je lepek vážně onemocní, jsou na něj citliví, nebo proto, že věří, že jeho omezení ve stravě je součástí jejich strategie hubnutí.
Pro osoby s onemocněním, jako je celiakie, je jediným způsobem, jak ji léčit, dodržovat bezlepkovou dietu. To je však obtížné, protože mnoho potravin má neoznačené složky obsahující malé množství lepku.
V současné době neexistuje žádný schválený lék na celiakii, ale spousta doplňků stravy tvrdí, že pomáhají lidem trávit lepek, pokud jsou náhodně vystaveni. Existuje však málo důkazů, které by podpořily většinu tvrzení.
Čtěte dále a zjistěte, jak fungují doplňky stravy a léky, které se zdají být slibné a kterým byste se měli vyhnout.
co je lepek?
Lepek je souhrnný název pro skupinu bílkovin nacházející se v několika druzích obilí, včetně ovsa, ječmene, pšenice, kuskusu, žita a věcí z nich vyrobených, jako jsou omáčky a marinády.
Své jméno má z latinského slova gluten, což znamená lepidlo. Mění texturu potravin, dělá chlebové těsto pružnějším a některé produkty jsou lehčí a méně husté.
Proč bych potřeboval doplněk s lepkovým enzymem?
Až dvě třetiny lidí s celiakií, kteří dodržují dobře kontrolovanou bezlepkovou dietu, jsou stále vystaveny kontaminaci lepkem.
Bezlepková dieta je v současné době jediným způsobem léčby tohoto stavu, takže je užitečné mít záložní plán pro případ náhodné expozice. Zde přicházejí na řadu doplňky.
Měli byste však vědět, že doplňky stravy se od léků liší. Podle
Biofarmaceutické společnosti v současné době zkoumají zdánlivě nekonečné množství doplňků stravy, které by pomohly podpořit ty, kteří nemohou strávit lepek nebo se mu rozhodnou vyhýbat. Mnoho produktů na trhu již prohlašuje, že jsou to trávicí enzymy, které štěpí lepek, ale neexistují spolehlivé výzkumy, které by je podporovaly.
Zdravotní stavy spojené s lepkem
Národní institut zdraví uvádí pět zdravotních stavů spojených s neschopností tolerovat nebo trávit lepek:
-
Celiakie (gluten-senzitivní enteropatie) postihuje asi
1 % populace USA . -
Dermatitis herpetiformis je velmi bolestivá a svědivá kožní vyrážka, která postihuje cca
10 % lidí s celiakií. -
Neceliakální citlivost na lepek ovlivňuje mezi
0,5 % až 13 % z populace. -
Alergie na pšenici nebo obilí může vést k nežádoucím reakcím na produkty, které také obsahují lepek.
-
Ataxie lepku je autoimunitní porucha, která spouští protilátky k útoku na mozek, když jíte lepek.
Jak fungují doplňky a terapie glutenových enzymů?
V současné době existuje
- úprava lepku v potravinách tak, aby nespouštěl vzplanutí
- udržování lepku ve střevech v takzvaném lumen střeva, takže nemůže být plně stráven a cirkulován
- zabraňuje vstřebávání natráveného lepku nebo jeho složek ve střevech
- dělat natrávený lepek méně zánětlivý
Nejlepší trávicí enzymy pro nesnášenlivost lepku
Nejprve si promluvte se svým lékařem
Vždy si promluvte se svým lékařem před užívání nového doplňku stravy.
Protože FDA
volně reguluje Mnohé z nich jsou neúčinné a některé mohou být škodlivé v závislosti na vašem stavu a na tom, co ještě užíváte.
Existuje mnoho slibných předběžných výzkumů sloučenin, které by teoreticky mohly být použity k vývoji léků a doplňků stravy, které lidem pomohou trávit lepek. Většina je však stále ve zkušební a vývojové fázi.
V současné době není schválen žádný lék na celiakii. Na trhu je mnoho doplňků stravy, ale a
Nějaká naděje tu ale je. Níže je uvedeno několik doplňků stravy, na které si dát pozor.
GluteGuard
A
Jednou z účinných látek doplňku je karikain, který společnost popisuje jako přírodní enzym nacházející se v latexu extrahovaném z plodů papáje Carica. Užíváte tabletu před každým jídlem, maximálně čtyři pilulky denně a musíte ji užívat ve spojení s bezlepkovou dietou.
GluteGuard je k dispozici k prodeji online.
latiglutenáza
A
Tuto studii je však třeba brát s rezervou. Společnost Alvine Pharmaceuticals sponzorovala klinickou studii, na které je studie založena. Alvine vyvinul doplněk pod názvem ALV003, poté prodal práva společnosti ImmunogenX, která jej nyní dále vyvíjí pod názvem IMBX003.
Podle Celiac Disease Foundation několik studií zjistilo, že latiglutenáza je účinná u lidí s celiakií náhodně vystavených lepku. Další klinická studie začala v roce 2021 o účinnosti doplňku u lidí s diabetem 1. typu a celiakií.
AN-PEP
AN-PEP je zkratka pro aspergillus niger prolyl endopeptidáza.
Je to enzym, který pomáhá rozkládat lepek, dokud je ještě v žaludku. Dřívější výzkum neprokázal jeho účinnost přesvědčivě.
Výzkum probíhá, ale mnoho produktů na trhu již tvrdí, že tuto sloučeninu obsahují. Žádný z nich se neprokázal jako zcela účinný při odbourávání lepku. Před výběrem nebo použitím si promluvte se svým lékařem.
Kdy je nejlepší užívat trávicí enzym?
Trávení je složitý proces a vaše tělo ve skutečnosti začne uvolňovat trávicí enzymy, když sliníte.
S ohledem na to bude užívání doplňkových trávicích enzymů pravděpodobně nejúčinnější 10 až 15 minut před jídlem. Budete se také chtít vyhnout užívání ve stejnou dobu jako doplněk vlákniny.
Jak výzkum pokračuje, doufejme, že budeme mít lepší statistiky o tom, jak dobře tento typ doplňku funguje, včetně ideální doby, kdy je užívat. Do té doby vám lékař nejlépe poradí, kdy a zda byste měli užívat lepkový enzym.
Kdo se musí vyhýbat lepku?
Pro ty, kteří nemají stav související s lepkem, neexistuje mnoho výzkumů, které by naznačovaly, že bezlepková dieta je zdravější než dieta, která ji obsahuje. Mnoho lidí bez citlivosti na lepek však neoficiálně říká, že se cítí lépe, když se od něj drží dál.
Lidé se zdravotním stavem spojeným s lepkem musí jíst co nejblíže nule lepku, jako jsou pacienti s celiakií a ataxií lepku. Zatímco lidé s alergií na pšenici se možná budou muset vyhnout některým stejným potravinám, ve skutečnosti to není lepek, který způsobuje jejich reakci.
A
Bezlepková dieta je jediný způsob, jak řešit konkrétní podmínky. Dodržování zcela bezlepkové diety je však obtížné, protože mnoho potravin může obsahovat neoznačené přísady, které obsahují malé množství lepku.
Pracuje se na mnoha doplňcích stravy, které vám pomohou trávit lepek nebo zabránit jeho ovlivnění, ale jen málo z nich se dosud ukázalo jako účinné.
Celkově byste si měli dávat pozor na doplňky, které slibují zmírnění příznaků celiakie nebo které by vám umožnily jíst lepek, aniž byste zažili vzplanutí. Měli byste si také uvědomit, že FDA nereguluje doplňky stravy tak přísně jako léky.
Doplňky, které jsou v současné době nejslibnější, jsou: GluteGuard, latiglutenáza a AN-PEP. Než se rozhodnete užívat doplněk stravy, poraďte se se svým lékařem.
Chcete se zapojit do klinického hodnocení?
Chcete se zapojit do výzkumu lepkových enzymů?
Celiac.org, webová stránka Celiac Disease Foundation, má vyhledávač klinických studií na trials.celiac.org. Další informace najdete také na webu Clinicaltrials.gov.
Ujistěte se, že každou účast na klinickém hodnocení vždy prodiskutujete se svým lékařem, zejména pokud zahrnuje jakékoli změny vaší současné léčby.
