Přehled
Potravinová alergie nastává, když imunitní systém reaguje negativně na konkrétní potravinu. Tělo produkuje alergickou protilátku na jídlo, i když je neškodné. Při požití potravy má tělo alergickou reakci.
I když se potravinové alergie často používají zaměnitelně, nejsou totéž jako potravinové intolerance, které většinou postihují trávicí systém.
Alergiím na hořčici se začíná věnovat více pozornosti.
Hořčičná semínka obsahují zdraví prospěšné minerály, jako je železo, zinek, hořčík, fosfor a vápník. Jsou také zdrojem omega-3 mastných kyselin a mají antioxidační vlastnosti. Historická naturopatická použití zahrnují úlevu od bolesti svalů a artritidy.
Zatímco hořčice může mít zdravotní přínosy, u některých lidí se vyvine alergická reakce na hořčici. Reakce může být vážná.
Alergický na hořčici
Hořčice je jedním z
Alergie na hořčici se může vyvinout u každého. Nejběžnější je ve Spojeném království, Kanadě a Indii – v zemích, které koření používají nejvíce.
Mnoho lidí s alergií na hořčici je také alergických na řepku. Někteří jsou také alergičtí na jiné produkty z čeledi Brassicaceae, včetně brokolice, zelí, růžičkové kapusty, květáku, tuřínu a řepky.
Příznaky alergie na hořčici
Alergie na hořčici patří mezi nejzávažnější potravinové alergie. Jeho požití může způsobit vzestup histaminu a dokonce anafylaktický šok.
Nejběžnější příznaky alergie na hořčici jsou:
- svědění, kopřivka nebo kožní vyrážka
- potíže s dýcháním, sípání a ucpaný nos
- pocit závratě, mdloby nebo točení hlavy
- nevolnost, zvracení, průjem a bolesti břicha
-
otok hrdla, obličeje, jazyka a rtů (tento příznak vyžaduje okamžitou lékařskou péči)
Zdravotnická pohotovost
Závažné případy alergie na hořčici mohou způsobit anafylaxi, která může být život ohrožující. Mezi příznaky anafylaxe patří:
- potíže s dýcháním v důsledku otoku hrdla
- rychlý, nepravidelný puls
- šok a pokles krevního tlaku
- ztráta vědomí
Potraviny pro alergii na hořčici, kterým je třeba se vyhnout
Není vždy snadné zjistit, kde se hořčice může skrývat. Možná si myslíte, že ho musíte vynechat pouze na běžných potravinách, jako jsou párky v rohlíku a preclíky. Ale hořčice se používá jako koření v mnoha zdánlivě neškodných výrobcích.
Vyhněte se hořčičným semenům, hořčičnému prášku, zelené hořčici a připravené hořčici. Je také důležité zajistit, aby následující potraviny neobsahovaly hořčici:
- hranolky a preclíky
- grilovací omáčka
- kečup
- majonéza
- rybí omáčka a rybí pasta
- zálivka
- saláty
- nakládané okurky
- zpracované a lahůdkové maso
- klobása
- polévky, omáčky a vývar
- koření a dochucovadla
To jsou jen některé z potravin, které mohou obsahovat hořčici. Při nákupu zkontrolujte seznam ingrediencí. Když jíte venku, zeptejte se obsluhy, zda jídlo obsahuje hořčici.
Kdy navštívit lékaře
Pokud si myslíte, že máte alergii na hořčici, lékař může provést test, aby se ujistil. Někdy však test neukáže alergii, i když je přítomna.
Pokud se dostanete do anafylaktického šoku, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc. Šok může být smrtelný, pokud není léčen.
Diagnostika a léčba
Alergolog může provést testy, aby zjistil, zda máte alergii na hořčici. Mohou použít kožní prick test nebo krevní test. Ani jedno však není vždy přesné.
Přesnější test je sníst malé množství hořčice a sledovat, co se stane. Poté postupně zvyšujte množství, abyste viděli, zda máte reakci. Tento test provádějte pouze za přítomnosti lékaře.
Noste lékařský náramek, který zmiňuje vaši potravinovou alergii, takže cizí lidé vám mohou pomoci, pokud máte reakci. Lékař vám také může předepsat autoinjektor epinefrinu (EpiPen), který budete používat, pokud se u vás objeví reakce. I když jste použili EpiPen, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc.
Odnést
Alergie na hořčici jsou často závažné. Příznaky se shodují s jinými potravinovými alergiemi. Patří mezi ně kopřivka, nevolnost a závratě. Závažnějším příznakem je anafylaktický šok, při kterém můžete zaznamenat otok v krku, potíže s dýcháním a ztrátu vědomí.
Pokud máte alergii na hořčici, navštivte lékaře, který vám poradí možnosti léčby. Alergické reakce lze léčit pomocí EpiPen, po kterém následuje pohotovostní péče. Nejlepší způsob, jak se vyhnout reakci, je být si vědom toho, co jíte.
