Co je pH?
Co je pH?
Možná jste již slyšeli slovo „pH“ používané k popisu kvality pitné vody, ale víte, co to znamená?
pH je měření elektricky nabitých částic v látce. Udává, jak kyselá nebo zásaditá (zásaditá) látka je. Rozsah pH je od 0 do 14:
- Kyselá voda má pH nižší než 7. Nejkyselejší látky mají pH 0. Do této kategorie spadá akumulátorová kyselina.
- Alkalická voda má pH 8 nebo vyšší. Nejzásaditější látky, jako je louh, mají pH 14.
- Čistá voda má pH 7 a je považována za „neutrální“, protože nemá ani kyselé, ani zásadité vlastnosti.
Jaké pH je bezpečné pro pitnou vodu?
Americká agentura pro ochranu životního prostředí (EPA) má na starosti monitorování veřejné kvality pitné vody v celých Spojených státech.
pH není kvalita, která spadá pod předpisy EPA, protože je považována za estetickou kvalitu vody. Agentura však doporučuje, aby obecní dodavatelé pitné vody udržovali své zásoby vody na pH 6,5 až 8,5.
Co znamená měnící se nebo nebezpečné pH?
pH sladké vody se na celém světě mění v závislosti na počasí, lidské činnosti a přírodních procesech.
Voda s velmi nízkým nebo vysokým pH může být známkou chemického znečištění nebo znečištění těžkými kovy.
Voda, která nespadá do „bezpečného“ rozmezí pH 6,5 až 8,5, zejména pokud je zásaditá, nemusí být nutně nebezpečná. Velmi zásaditá voda však může mít nepříjemný zápach nebo chuť a může také poškodit potrubí a spotřebiče vedoucí vodu.
U kyselé vody s pH nižším než 6,5 je pravděpodobnější, že bude kontaminována znečišťujícími látkami, takže její pití není bezpečné. Může také korodovat (rozpouštět) kovové trubky.
Mnoho městských dodavatelů vody dobrovolně testuje pH své vody, aby sledovali znečišťující látky, což může být indikováno měnícím se pH. Když jsou přítomny znečišťující látky, vodárenské společnosti upravují svou vodu tak, aby byla opět bezpečná k pití.
Běžné hodnoty pH vody
| Druh vody | úroveň pH |
| Voda z vodovodu | Liší se; obvykle kolem 7.5 |
| Destilovaná voda s reverzní osmózou | 5 až 7 |
| Běžné balené vody | 6,5 až 7,5 |
| Balené vody označené jako alkalické | 8 až 9 |
| Oceánská voda | Asi 8 |
| Kyselý déšť | 5 až 5,5 |
Alkalická voda: Nový trend
Alkalická voda se v posledních letech stala oblíbenou pitnou vodou. Někteří lidé říkají, že pití mírně zásadité vody – s pH mezi 8 a 9 – může zlepšit vaše zdraví. Říká se, že může zpomalit stárnutí, udržovat zdravé pH v těle a blokovat chronická onemocnění, jako je rakovina.
Navzdory mnoha zdravotním tvrzením uživatelů a prodejců alkalické vody existuje jen málo vědeckých důkazů o tom, že alkalická voda je zdravější než jiné druhy pitné vody.
Existuje však několik studií, které naznačují, že alkalická voda může prospívat zdraví lidí s určitými zdravotními problémy, jako jsou:
- kyselý reflux (
studie 2012 ) - vysoký krevní tlak, cukrovka a vysoký cholesterol (studie z roku 2001)
Po použití může být také užitečná vysoce alkalická elektrolyzovaná voda
K plné podpoře zjištění těchto malých studií je zapotřebí více výzkumu.
Testování pH doma
Městští dodavatelé vody normálně odvádějí dobrou práci, když udržují svou vodu na normálním pH kolem 7, takže obvykle není potřeba provádět vlastní domácí testování.
Ale pokud si všimnete, že vaše vodovodní baterie a potrubí získaly rezavě červenou, bílou nebo modrou barvu, možná budete chtít podniknout kroky na vlastní pěst. Toto zabarvení – stejně jako jakékoli zabarvení vaší pitné vody – je známkou koroze způsobené kyselou vodou. Zkorodované potrubí by měl zkontrolovat profesionální instalatér a v případě potřeby vyměnit.
Je poměrně snadné a levné otestovat pH vaší pitné vody doma. Vše, co potřebujete, je domácí testovací sada. Ty přicházejí v mnoha různých formách v různých cenových hladinách.
Některé z nejlépe hodnocených produktů pro testování pH jsou „pera“ pro testování kvality vody. Jednoduše ponořte pero do vzorku pitné vody a za několik okamžiků obdržíte přesné hodnoty pH. Dva oblíbené modely jsou 7 Klady a Digitální vodoměry Jellas.
Pokud vaše voda spadá do doporučeného rozsahu EPA 6,5 až 8,5, není třeba nic dělat.
Jídlo s sebou
Pokud pH vaší pitné vody spadá mimo bezpečný rozsah, je čas jednat. Zavolejte místní společnosti zabývající se pitnou vodou a upozorněte je na výsledky vašeho testu.
Mohou navštívit vaši rezidenci a odborně otestovat vaši vodu. Měli by situaci zvládnout, pokud se jejich test také vrátí abnormální. Vzhledem k tomu, že pH je často známkou kontaminace, vodárenská společnost může provést několik testů, které hledají různé kontaminanty.
Pokud mezitím máte podezření na problémy s pitnou vodou – ať už jde o pH, podivnou strukturu, špatnou chuť nebo zápach – můžete si koupit džbán, jako je ten Brita nebo nainstalujte filtrační systém do vašeho kuchyňského dřezu. PUR má oblíbený filtrační systém.
Buďte v kontaktu s místním dodavatelem vody. Požádejte o výroční zprávu, abyste měli přehled o kvalitě pitné vody.
