Krmení dítěte masem: Co byste měli vědět

Kdy byste měli začít krmit své dítě masem?

Většině miminek mateřské mléko nebo umělá výživa dodají vašemu dítěti všechny živiny, vitamíny a minerály, které potřebuje během prvních 6 měsíců života.

Pokud výlučně nebo primárně kojíte, může vám lékař doporučit doplňky železa a vitamínu D. Podle Americké akademie pediatrie (AAP) budete chtít zavést doplňky vitamínu D již od narození a železo po přibližně 4 měsících . (Vzorce jsou jimi již obvykle obohaceny.)

Jakmile dosáhnete 6měsíčního milníku, můžete svému miminku začít nabízet pevnou stravu. Rodiče tradičně nabízeli svým dětem cereálie, zeleninu, ovoce a poté maso.

Ale je to správný přístup? Možná ne.

Zde je důvod: Ve věku 4 až 6 měsíců obchody se železem se kterými se vaše dítě narodilo, začínají být vyčerpány. Železo je potřebné pro tvorbu hemoglobinu a transport kyslíku.

Tyto hladiny železa můžete udržet na vysoké úrovni tím, že svému dítěti zavedete potraviny bohaté na železo. Železo se vyskytuje ve dvou formách: hemové a nehemové železo.

• Hemové železo. Najdete to v červeném mase, mořských plodech a drůbeži. Hemové železo je pro vaše tělo velmi snadné vstřebat.
• Nehemové železo. Najdete to v kojeneckých cereáliích obohacených železem, tofu, fazolích, čočce a zelené listové zelenině.

Hemové železo je pro vaše tělo nejsnáze vstřebatelné. Což je přesně důvod, proč možná budete chtít začít nabízet svému dítěti maso jako jednu z prvních potravin. Kromě libového červeného masa má také zinek, vitamín B12, tuky a samozřejmě spoustu bílkovin.

Je moje dítě připraveno?

To se vsaď! Pokud se vaše dítě fyzicky vyvinulo do té míry, že je nyní připraveno zvládnout složitost konzumace pevných látek, pak je připraveno jíst maso.

Všimněte si, že jejich reflex tahu jazyka mizí – nevytlačují jídlo jazykem z úst. Naučili se koordinovat dýchání a polykání. Mohou sedět na vysoké židli. Mají dobrou kontrolu nad hlavou a krkem.

Jaké maso je pro miminko nejlepší?

Dobře, takže jste se rozhodli nabídnout svému dítěti maso. Jaké maso je pro dítě nejlepší?

Hovězí, telecí, jehněčí, skopové, kozí, vepřové, kuřecí nebo krůtí? Orgánové maso jako srdce, ledviny, játra? A co buvolí maso? Ano, to se také počítá jako zdroj masa.

Dlouhé a krátké je, že všechna masa jsou dobrá. Ale je třeba mít na paměti několik věcí.

Dobré vědět:

• Játra jsou významným zdrojem železa, přičemž nejvyšší množství dodávají vepřová játra
• Vyberte tmavé krůtí maso před bílým. Tmavé maso obsahuje 1,4 mg železa na 100 gramů ve srovnání s 0,7 mg na 100 gramů v bílém mase.
• Kuřecí játra mají téměř dvojnásobné množství železa, které se nachází v hovězích játrech.
• Lehká konzerva tuňáka ve vodě nabízí 1,67 mg železa na 100 gramů.

Dělat a nedělat:

• Ujistěte se, že vaše dítě jí pouze plně vařené maso. Žádné „vzácné“ nebo „středně vzácné“ pro malá bříška.
• Držte se dál od lahůdkového masa, slaniny a párků v rohlíku. Nejen, že jsou tato masa plná konzervačních látek a chemikálií, podle analýzy z roku 2008 obsahuje průměrný párek v rohlíku pouze 5,7 procenta skutečného masa.
• Vyhýbejte se rybám s vysokým obsahem rtuti. Ryby, které jsou schváleny FDA pro děti je konzervovaný lehký tuňák. (Poznámka: FDA říká, že porce pro 2leté dítě je pouze 1 unce, takže pro batolata se doporučuje až 3 unce tuňáka týdně.)
• Nesmažte maso pro děti.
• Maso neohřívejte více než jednou.

Jak byste měli svému dítěti představit maso?

Jaký je nejlepší způsob, jak svému dítěti představit maso? Každá nová životní etapa je křivkou učení a my vám pomůžeme, ať už se rozhodnete pro dětskou výživu v zavařovaném nebo domácím jídle.

Zavařená dětská výživa

Není pochyb o tom: Toto je vaše nejjednodušší možnost. Gerber a Plum Organics jsou dvě oblíbené možnosti, které najdete v místním obchodě s potravinami. Maso může přijít jako samostatná volba nebo jako součást směsi se zeleninou nebo ovocem. Při prvním zavádění potraviny by měly být použity jednosložkové potraviny.

Pamatujte, že některé značky dětské výživy obsahují maso pouze ve fázi 2 nebo 3 potravin. Pokud chcete maso zavést dříve, nakupujte opatrně nebo si vyrobte vlastní kojeneckou výživu.

Domácí dětská výživa

Vyrobit si vlastní dětskou výživu není tak náročné, jak se zdá. Ujistěte se, že jste vyzbrojeni ponorným mixérem a budete v pořádku. Jen pro zajímavost se podívejte na naše báječné recepty nebo zvažte nákup kuchařky pro dětskou výživu. Nebo si to řiďte sami.

• polévky: Vytvořte polévku s výběrem masa a směsí sladkých brambor, cibule, mrkve a tykve. Vařte a poté rozmixujte do hladka.
• Pečení nebo pečení: Zatímco vaření tímto způsobem zachovává většinu živin v jídle, je trochu těžší rozmixovat jídlo, které bylo pečené nebo pražené. Směs můžete zředit přidáním vody, umělé výživy nebo mateřského mléka.
• Pomalý kuchař: Použití pomalého hrnce může být nejjednodušší způsob, jak připravit měkké a dobře propečené maso. Kombinujte maso, zeleninu a ovoce podle chuti.

Pokud se vám nechce vařit samostatné jídlo, nezoufejte: Vaření pro vaše miminko může být stejně snadné jako nabrat část vlastní večeře. Je v tom hodně legrace. Část jídla dejte stranou a rozmixujte nebo rozmačkejte.

Odstavení vedené dítětem

Chcete vynechat pyré? Pak je pro vás odstavení vedené miminkem to pravé. Stále více zaneprázdněných rodičů dává přednost tomu, aby se jejich 6měsíční děti krmily samy příkrmy.

Odstavení vedené dítětem není dobré jen pro rodiče. Samokrmením si miminka procvičují koordinaci ruka-oko a jemnou motoriku. Učí se také seberegulaci — přestanou jíst, když jsou sytí. Ale nezapomeňte zkontrolovat maso, které nabízíte, abyste odstranili kosti a kůži.

Dobrý výběr potravin pro odstavení vedené dítětem:

• prsty dlouhé proužky masa
• kebab a masové kuličky tvarované do špalku o velikosti prstu místo koule.
• paličky
• jehněčí kotletky

Pamatujte, že je důležité bedlivě dohlížet, když vaše dítě jí, a vyhýbat se potravinám s tvarem, velikostí nebo strukturou, které by mohly způsobit dušení. Jakékoli otázky nebo obavy, které máte, prodiskutujte se svým pediatrem.

Bezpečnost především!

Bez ohledu na to, jak svému dítěti nabízíte maso, vařte ho při těchto minimálních teplotách:

• hovězí, telecí a jehněčí maso: 170 °F (77 °C)
• vepřové maso: 160˚F (71˚C)
• mleté ​​maso: 160˚F (71˚C)
• kousky drůbeže a mletá drůbež: 165˚F (74˚C)
• celá drůbež: 180˚F (82˚C)
• ryba s ploutvemi: 145˚F (63˚C)

Dobré vědět:

• Vaše dítě nebude jíst více než lžičku nebo dvě pro začátek. Takže si porce klidně zamrazte ve formách na led. Přejděte na větší porce, protože jejich chuť k jídlu se zvyšuje.
• Brambory špatně zmrazují, takže je nevhazujte do směsi, pokud plánujete část zmrazit.
• Ujistěte se, že svému dítěti nabídnete různé druhy masa, abyste je vystavili různým chutím a texturám.
• Něco zbylo? Nezapomeňte zmrazit zbytky do 2 hodin.

Potřebujete dát svému dítěti maso?

Ne, nemusíte svému dítěti dávat maso. Americká dietetická asociace uznává, že „dobře naplánovaná vegetariánská strava je vhodná pro jednotlivce ve všech fázích životního cyklu, včetně těhotenství, kojení, dětství, dětství a dospívání, a pro sportovce“.

Pokud se rozhodnete nedávat svému dítěti maso, měli byste mu nabídnout dostatek kojeneckých cereálií obohacených železem, tofu, fazole, čočku a zelenou listovou zeleninu. Ty obsahují nehemové železo.

Pro vaše tělo je těžší absorbovat nehemové železo, ale můžete zvýšit rychlost vstřebávání v těle tím, že spojíte potraviny, které obsahují nehemové železo, s potravinami, které obsahují vitamín C. Představte si fazole podávané s rajčaty a cereálie podávané s pomerančovým džusem.

Dobrou praxí je prodiskutovat své plány s poskytovatelem zdravotní péče vašeho dítěte a zvážit, zda se rozhodnout pro krevní test pro vaše dítě, abyste mohli zkontrolovat hladinu železa.

Odnést

Dobrou chuť! Nyní jste ve fázi, kdy si můžete s miminkem sednout ke stolu a vychutnat si společné jídlo. Nebude to dlouho trvat a přidají se k vám v kuchyni a pomohou vám ji připravit!