Oblíbené koření z Indie
Kurkuma neboli „indický šafrán“ je jasně žluté koření, které pochází z vysoké rostliny se žlutooranžovým stonkem. Toto zlaté koření není jen na kari a čaje. Historicky tradiční indičtí lékaři používali kurkumu k léčení. Moderní výzkum také
Kurkumin je
- protizánětlivé
- antioxidant
- protirakovinné
- neuroprotektivní
Vzhledem k tomu, že RA způsobuje, že obranný systém těla napadne sám sebe, protizánětlivé a antioxidační účinky kurkuminu mohou pomoci vaší cestě k remisi. Čtěte dále a zjistěte, zda toto koření může zlepšit vaše příznaky a jak ho začlenit do vaší stravy.
Funguje kurkuma na příznaky RA?
Kurkuma sama o sobě není to, co inhibuje zánět. Ve skutečnosti je to kurkumin, aktivní chemická látka v kurkumě, která je vrcholem zájmu výzkumníků. Výzkum
V malém
Vzhledem k tomu, že kurkuma ve své přirozené formě je považována za bezpečnou, tento doplněk by mohl být dobrým doplňkem vaší stravy. Kurkumin má příznivé účinky na zánětlivá onemocnění, deprese a rakovinu. Tyto stavy jsou běžné u lidí s RA.
Zdravotní stav | Může kurkumin pomoci? |
kardiovaskulární onemocnění | může mít ochranné výhody |
infekce | je potřeba další výzkum |
deprese a úzkosti | může pomoci zvrátit vývoj a zlepšit léky |
rakovina | může zvýšit účinek léků |
Přečtěte si více o výhodách kurkumy »
Jak užívat kurkumu nebo kurkumin
Chcete-li získat kurkumu, vezmete stonek nebo oddenek rostliny a uvaříte, usušíte a rozemelete na prášek. Existuje mnoho způsobů, jak můžete zavést kurkumu nebo kurkumin do svého jídelníčku. Výzkum ukázal, že kurkumin je bezpečný ve vysokých dávkách. To je skvělá zpráva, protože kurkumin má také špatnou biologickou dostupnost, což znamená, že se špatně vstřebává. Pro aktivní účinek by bylo potřeba jej užívat ve velkých dávkách.
Jako koření
Kurkumu můžete použít do kari, smoothies nebo salátů. Některé žluté potraviny, které jíte, jako hořčice, mohou také obsahovat kurkumu. Množství ale nemusí stačit k žádnému terapeutickému účinku, protože kurkuma obsahuje pouze 2 až 9 procent kurkuminu. Nezapomeňte přidat trochu černého pepře, který zvyšuje vstřebávání.
Jak jíst kurkumu: Vyzkoušejte tento paleo kokosový kari recept od Train Holistic. Nebojte se být těžší s kurkumou, pokud hledáte nějaké protizánětlivé výhody.
Jako čaj
Kurkumový čaj si můžete koupit na Amazon.com nebo si vyrobit vlastní. Jak si připravit vlastní kurkumový čaj:
- Vařte 2 šálky vody s 1 lžičkou kurkumy a 1/2 lžičky černého pepře.
- Necháme 10 až 15 minut provařit.
- Přidejte citron, med nebo mléko podle chuti.
Pokud hledáte bylinný čaj plný protizánětlivých účinků, můžete vyzkoušet kurkumový čaj McKel Hill’s. S bylinkami šetrnými k RA, jako je zázvor a skořice, je to teplý nápoj, který vaše tělo určitě uklidní.
Jako doplněk
Kurkuminové doplňky a kapsle jsou nejúčinnějším způsobem, jak zavést kurkumin do vaší stravy. Mnoho doplňků má také další přísady, jako je piperin (černý pepř), které zvyšují absorpci.
Pro dávkování,Arthritis Foundation doporučuje 500 miligramů dvakrát denně. Před užíváním doplňků se vždy poraďte se svým lékařem. Je možné, že doplňky kurkuminu interagují s léky. Informujte svého lékaře o všech bylinách nebo doplňcích stravy, které užíváte.
Co vědět před užitím kurkumy
Kurkumin a kurkuma jsou obecně bezpečné. Poraďte se se svým lékařem, pokud máte zájem užívat doplňky kurkuminu. I když neexistují žádné zprávy o závažných účincích vysokých dávek kurkuminu, je stále možné, že se vyskytnou vedlejší účinky.
Kurkumin může také interagovat s léky na předpis. To může snížit účinnost vašeho léku a ovlivnit vaše zdraví, pokud máte určité podmínky. Před užitím kurkumy se poraďte se svým lékařem, pokud užíváte léky na:
- cukrovka
- zánět
- cholesterolu
- léky na ředění krve
Některé doplňky mohou obsahovat piperin, který také interferuje s některými léky, včetně fenytoinu (Dilantin) a propranololu (Inderal).
Měli byste si vzít kurkumu?
Je možné užívat kurkumu na RA, ale skutečnou účinnou látkou je kurkumin. Kurkumin tvoří asi 2 až 9 procent kurkumy, takže můžete získat více výhod užíváním doplňků. Vědci si stále nejsou jisti protizánětlivými vlastnostmi kurkuminu. Zůstává zajímavou možností pro medicínu do budoucna.
Vždy se poraďte se svým lékařem, než začnete užívat kurkumu nebo kurkumin na příznaky RA.
Pokračujte ve čtení: Konečný průvodce bylinkami a doplňky pro RA »