Jaké jsou příznaky alergie na kešu ořechy?
Alergie na kešu jsou často spojeny se závažnými a dokonce smrtelnými komplikacemi. Je důležité porozumět symptomům a rizikovým faktorům této alergie.
Příznaky alergie na kešu oříšky se obvykle objevují bezprostředně po expozici kešu oříškům. Ve vzácných situacích se příznaky objeví několik hodin po expozici.
Příznaky alergie na kešu ořechy zahrnují:
- bolest břicha
- zvracení
- průjem
- rýma
- dušnost
- potíže s polykáním
- svědění v ústech a krku
- anafylaxe
Anafylaxe je závažná alergická reakce, která ztěžuje dýchání a uvede vaše tělo do šoku. Okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc, pokud si myslíte, že máte anafylaxi.
Komplikace
Nejčastější komplikací alergie na kešu ořechy je systémová reakce, což znamená, že může postihnout celé tělo. Pokud je reakce závažná, může být život ohrožující. Anafylaxe ovlivňuje:
- dýchacích cest
- srdce
- střevo
- kůže
Pokud zažíváte anafylaxi, může se u vás objevit oteklý jazyk a rty a potíže s mluvením a dýcháním. Můžete také zaznamenat rychlý pokles krevního tlaku, který je známý jako anafylaktický šok. Když k tomu dojde, zeslábnete a můžete omdlít. Tento stav může vést i ke smrti.
Většina lidí začne pociťovat příznaky během několika sekund po expozici kešu oříškům. To znamená, že kešu oříšky nemusíte nutně pozřít. Můžete mít anafylaktickou reakci z vdechování kešu prachu nebo dotyku ořechů s odhalenou kůží. To vše závisí na závažnosti vaší alergie.
Mezi další komplikace alergie na kešu ořechy patří astma, ekzém a senná rýma.
Rizikové faktory a zkříženě reagující potraviny
Máte větší riziko alergie na kešu, pokud máte jiné alergie na ořechy, včetně mandlí a vlašských ořechů. Jste také vystaveni vyššímu riziku, pokud máte alergii na luštěniny, jako jsou arašídy. Máte o 25 až 40 procent vyšší riziko vzniku alergie na ořechy, pokud již alergii na arašídy máte.
Zjistěte více: Je muškátový oříšek stromový ořech? »
Vyhýbání se produktům s arašídy vám může pomoci vyhnout se křížové kontaminaci. Je to proto, že kešu a arašídy se často používají ve stejném potravinářském závodě, což by mohlo vést k náhodné expozici. Měli byste si promluvit se svým lékařem, abyste zjistili, zda byste se měli vyhnout oběma.
Zkříženě reagující potraviny jsou potraviny, na které budete pravděpodobně alergičtí, pokud máte specifickou alergii. Hlavní zkříženě reagující potraviny pro lidi s alergií na kešu jsou pistácie a růžový pepř. Pokud máte alergii na kešu, může být dobré se těmto potravinám vyhnout. Poraďte se se svým lékařem, pokud byste chtěli více informací o zkříženě reagujících potravinách.
Hledám pomoc
Pokud si myslíte, že máte alergii na kešu, okamžitě se poraďte se svým lékařem. Mohou vás odkázat k alergologovi, který zhodnotí vaši anamnézu, rodinnou anamnézu a zeptá se, zda jste měli alergické reakce na jiné potraviny. Mohou také provádět testy na alergie. Alergické testy mohou zahrnovat:
- kožní prick testy
- krevní testy
- eliminační dieta
Také byste měli vždy s sebou nosit EpiPen. Je to zařízení, které můžete vy nebo někdo s vámi použít k injekci odměřené dávky epinefrinu. Epinefrin pomáhá působit proti anafylaxi.
Náhražky potravin
Semínka jsou dobrou náhradou kešu oříšků. Některá semena, která můžete zvážit, zahrnují:
- slunečnice
- dýně
- len
- konopí
Kešu můžete v receptech nahradit také fazolemi, jako je cizrna nebo sójové boby. Preclíky jsou také užitečnou náhradou kvůli podobné struktuře a slané chuti kešu ořechů. Můžete jimi posypat saláty, nebo je rozmačkat a přidat do zmrzliny pro sladký a slaný chuťový profil.
Potraviny a produkty, kterým je třeba se vyhnout
Někdy se kešu přidávají do pesta jako náhrada piniových oříšků. Nacházejí se také v pečivu a dalších sladkých předmětech, jako je dort, zmrzlina a čokoláda. Čtěte etikety na potravinách, i když jste jídlo už jedli. Výrobci potravin mohou změnit ingredience nebo změnit zpracovatelské závody na takové, kde je možná kontaminace.
Kešu jsou oblíbené také v asijské kuchyni. Thajská, indická a čínská jídla často obsahují tyto ořechy do předkrmů. Pokud jste v restauraci nebo si objednáváte jídlo s sebou, řekněte svému číšníkovi, že máte alergii na ořechy. Pokud je vaše alergie dostatečně závažná, možná se budete muset těmto typům restaurací vyhnout. Křížová kontaminace je možná, protože i když vaše jídlo nemá kešu oříšky, prach z kešu se může dostat na váš talíř.
Mezi další produkty, které mohou obsahovat kešu ořechy, patří ořechová másla, ořechové oleje, přírodní extrakty a některé alkoholické nápoje.
Kešu oříšky a vedlejší produkty kešu se také nacházejí v nepoživatelných produktech, včetně make-upu, šamponů a pleťových vod. Zkontrolujte kosmetické a toaletní štítky pro „Anacardium occidentale extrakt“ a „Anacardium occidentale ořechový olej“ na etiketě. To je známka toho, že výrobek může obsahovat kešu.
Výhled
Lidé si stále více uvědomují alergie na ořechy a označování potravin je mnohem lepší při identifikaci produktů, které mohou ořechy obsahovat. Hledejte produkty označené „bez ořechů“ a pokud jíte v restauraci, dejte obsluze vědět o své alergii. Vyhýbáním se kešu oříškům byste měli být schopni alergii zvládnout.
