Jaká je nejlepší dieta pro děti s psoriázou?

Psoriáza u dětí a dieta

Žádné jídlo nemůže vyléčit psoriázu, ale někteří lidé zjišťují, že určité potraviny vyvolávají vzplanutí příznaků psoriázy. Pokud jste si všimli, že konkrétní potraviny se zdají být spojeny s příznaky psoriázy vašeho dítěte, vyhýbání se těmto spouštěčům může pomoci omezit vzplanutí.

Psoriáza je chronické zánětlivé onemocnění, které způsobuje zánět v těle. Konzumace vyvážené stravy s čerstvými a na živiny bohatými potravinami může pomoci snížit tento zánět.

Vyvážená strava může také pomoci udržet váhu vašeho dítěte v průměrném rozmezí. Děti s obezitou mají větší pravděpodobnost vzniku psoriázy a obezita je spojena se závažnějšími příznaky psoriázy. Lidé s psoriázou a obezitou mají také zvýšené riziko cukrovky, srdečních onemocnění a vysokého krevního tlaku.

Pokud má vaše dítě obezitu, může mu lékař doporučit změny jeho stravovacích nebo pohybových návyků, které pomohou zabránit přibírání na váze a podporují zdravý vývoj. Děti by neměly držet redukční diety bez podpory zdravotníka.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Omezení potravin s vysokým obsahem nasycených tuků, trans-tuků a přidaných cukrů má zdravotní přínos pro každé dítě, včetně dětí s lupénkou.

Některé další potraviny mohou u některých dětí vyvolat příznaky psoriázy, ale u jiných ne.

Pokud si myslíte, že některé potraviny mohou vyvolat vzplanutí, řekněte to lékaři vašeho dítěte. Lékař nebo registrovaný dietolog vám může pomoci identifikovat a eliminovat potravinové spouštěče a zároveň zajistit, aby byly splněny celkové nutriční potřeby vašeho dítěte.

Vysoce zpracované a rychlé občerstvení

Vysoce zpracovaná a rychlá jídla mají často vysoký obsah nasycených tuků, trans-tuků, sodíku a přidaných cukrů. Rafinovaná zrna mají také nízkou výživu.

Omezení těchto potravin může pomoci snížit riziko vašeho dítěte:

• obezita
• cukrovka
• vysoký krevní tlak
• srdeční choroba

Příklady těchto potravin zahrnují:

• soda, ovocný punč a další slazené nápoje
• bonbóny, sušenky, dorty a další sladkosti
• smažená a rychlá jídla
• vysoce zpracované balené potraviny

Tyto potraviny mají tendenci obsahovat hodně kalorií s malým množstvím vitamínů, minerálů nebo vlákniny. Pokuste se je omezit na příležitostné pamlsky.

Nejste si jisti, zda je balené jídlo vysoce zpracované nebo nezdravé? Zkontrolujte seznam přísad.

Potraviny s 20 nebo více procenty denní hodnoty přidaných cukrů jsou považovány za vysoký zdroj přidaných cukrů. Úřad pro kontrolu potravin a léčiv. Potraviny s 20 nebo více procenty denní hodnoty sodíku se považují za potraviny s vysokým obsahem sodíku.

Nasycené a trans tuky

Červené maso (zejména zpracované maso, jako je slanina a párky v rohlíku) a plnotučné mléčné výrobky mají vysoký obsah nasycených tuků. Výzkum od roku 2020 naznačuje, že strava s vysokým obsahem nasycených tuků může zhoršit příznaky psoriázy.

Takže omezení potravin s vysokým obsahem nasycených tuků ve stravě vašeho dítěte může být užitečné.

Pro děti starší 2 let zvolte mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku a podávejte přiměřené množství libového červeného masa. Vybírejte potraviny, které jsou zdrojem chudších bílkovin a nenasycených tuků, jako je drůbež a ryby.

Lepek

Některým dětem s psoriázou může prospět dodržování bezlepkové diety.

Lepek je skupina proteinů, které se nacházejí v určitých obilovinách, včetně pšenice, ječmene a žita. Tato zrna jsou běžnými přísadami v potravinách, jako jsou:

• chléb
• těstoviny
• sušenky a jiné pečivo

Podle doporučení pro rok 2018 z lékařské rady Národní nadace pro psoriázu pro psoriázu a dietu u dospělých může konzumace bezlepkové diety pomoci zlepšit příznaky psoriázy u lidí s citlivostí na lepek. Studie však nezjistily žádné výhody dodržování bezlepkové diety pro lidi bez citlivosti na lepek.

Výzkum také prokázal souvislost mezi celiakií a psoriázou. Jeden 2017 recenze zjistili, že lidé s psoriázou mají třikrát vyšší pravděpodobnost celiakie než lidé bez psoriázy.

Pokud má vaše dítě citlivost na lepek nebo celiakii, mohou po konzumaci potravin s lepkem zaznamenat následující příznaky:

• bolest břicha
• nadýmání a plynatost
• nevolnost
• zvracení
• průjem
• zácpa
• únava

Pokud si myslíte, že vaše dítě může mít citlivost na lepek nebo celiakii, promluvte si s jeho lékařem.

Nevynechávejte lepek z jídelníčku svého dítěte, aniž byste si nejprve promluvili s jeho lékařem nebo dietologem. Mohou vám pomoci naučit se, jak bezpečně upravit jídelníček vašeho dítěte a zároveň splnit jeho nutriční potřeby.

Potraviny k jídlu

Pro podporu celkového zdraví lékaři doporučují dětem jíst širokou škálu potravin bohatých na živiny, zejména:

• ovoce
• zelenina
• luštěniny
• celá zrna
• ořechy a semena
• libové bílkoviny a mléčné výrobky

Tyto potraviny jsou hlavní součástí středomořské stravy. Tento způsob stravování zahrnuje:

• dostatek rostlinných potravin a mořských plodů
• nízké až střední množství drůbeže, vajec a mléčných výrobků
• velmi málo červeného masa, rafinované obiloviny, přidané cukry a další vysoce zpracované potraviny
• olivový olej jako primární zdroj tuku

Dodržování středomořské stravy může vašemu dítěti pomoci snížit riziko cukrovky, vysokého krevního tlaku a srdečních chorob. Středomořská strava se zaměřuje na mnoho výživných potravin a může pomoci zajistit, aby vaše dítě dostávalo živiny, které potřebuje pro optimální zdraví.

Zatímco nálezy byly smíšené, některé výzkum z roku 2017 naznačuje, že doplňky omega-3 mastných kyselin mohou být prospěšné pro lidi s psoriázou. Tučné ryby jsou dobrým zdrojem omega 3 a dalších živin, které jsou důležité pro zdraví vašeho dítěte.

Nepodávejte svému dítěti doplněk omega 3, pokud jej nedoporučí zdravotnický tým vašeho dítěte.

Potraviny rostlinného původu

Povzbuďte své dítě, aby jedlo širokou škálu rostlinných potravin, včetně:

• ovoce a zelenina
• luštěniny, jako jsou fazole, hrách a čočka
• ořechy a semena, jako jsou vlašské ořechy, mandle, slunečnicová semínka a lněná semínka
• celá zrna, jako je celozrnná pšenice, hnědá rýže, quinoa a oves

Rostlinné potraviny, zejména ovoce a zelenina, jsou bohatým zdrojem antioxidačních sloučenin. To může pomoci snížit zánět v těle.

Ryby a mořské plody

Obohaťte jídelníček svého dítěte o ryby a další mořské plody, které jsou výborným zdrojem bílkovin a v mnoha případech i omega-3 mastných kyselin.

Následující ryby mají obzvláště vysoký obsah omega-3 mastných kyselin:

• losos
• pstruh
• sleď
• makrela
• sardinky
• tuňák

Pro děti jsou k dispozici také doplňky s rybím olejem a další doplňky s omega-3 mastnými kyselinami. Promluvte si s lékařem svého dítěte, než mu dáte nějaké doplňky.

Zdroje chudých bílkovin

Uspokojte proteinové potřeby svého dítěte a zároveň omezte jeho spotřebu nasycených tuků tím, že do stravy zařadíte chudé zdroje bílkovin. Kromě ryb další chudé zdroje bílkovin zahrnují:

• kuřecí nebo krůtí prsa bez kůže
• sójové produkty, jako je tofu
• fazole, hrách a čočka
• nízkotučné mléčné výrobky (plnotučné mléčné výrobky se doporučují pro děti do 2 let)

Podporujte zdravé stravovací návyky

Chcete-li povzbudit své dítě, aby jedlo více potravin bohatých na živiny:

• Poučte své dítě o výhodách pestré a vyvážené stravy.
• Modelujte zdravé návyky zahrnutím široké škály potravin bohatých na živiny do svých vlastních svačin a jídel.
• Udržujte svou ledničku a spíž zásobené snadno uchopitelnými výživnými svačinami, jako jsou:
  • čerstvé ovoce
  • nakrájená zelenina s hummusem
  • celozrnné krekry s ořechovým máslem
  • nízkotučný jogurt (ale pozor na přidané cukry)
• Zapojte své dítě do zahradničení, nakupování potravin, plánování jídelníčku, vaření nebo jiných stravovacích aktivit. Mohou být ochotnější zkoušet nová jídla, když mají ruku v jejich přípravě.
• Omezte potraviny s vysokým obsahem cukru a tuků na občasnou pochoutku, ale nedémonizujte tato jídla. Vynucování přísných pravidel týkajících se jídla může negativně ovlivnit tělesný obraz vašeho dítěte a vztah k jídlu.

Podporujte cvičení

Kromě vyvážené stravy je pro zdraví vašeho dítěte důležitá i fyzická aktivita.

Pravidelné cvičení může pomoci snížit riziko vzniku:

• obezita
• cukrovka
• vysoký krevní tlak
• srdeční choroba

Může také snížit stres a zlepšit jejich duševní pohodu, což může pomoci zabránit vzplanutí psoriázy.

Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocíDěti ve věku 3 až 5 let by měly být fyzicky aktivní po celý den. Děti ve věku 6 a více let by měly být fyzicky aktivní alespoň 60 minut denně.

I když žádné jídlo nezpůsobuje ani neléčí psoriázu, vyvážená strava může pomoci podpořit celkové zdraví a pohodu vašeho dítěte.

V některých případech mohou zdravé změny ve stravě vašeho dítěte pomoci omezit vzplanutí psoriázy a snížit riziko vzniku dalších zdravotních stavů spojených s psoriázou.

Spolupracujte s lékařem nebo dietologem svého dítěte, abyste identifikovali a odstranili jakékoli potravinové spouštěče, které by mohly zhoršit psoriázu vašeho dítěte.

Povzbuďte své dítě, aby jedlo širokou škálu:

• ovoce
• zelenina
• luštěniny
• celá zrna
• ořechy
• semena
• Ryba

Omezte potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků, trans-tuků a přidaných cukrů.