Co je to pohankový med?
Pohankový med je vysoce výživný med vyrobený včelami, které sbírají nektar z květů pohanky. Pohanka má drobné květy, což znamená, že včely, které vyrábí pohankový med, musí vynaložit větší úsilí, aby nasbíraly dostatek nektaru.
Pohanka se často používá jako náhražka mouky, ale na rozdíl od pšenice pohanka není tráva. Ve skutečnosti produkuje druh ovoce podobný rebarboře.
Pohankový med není tak sladký jako tradiční med. Má také vyšší obsah určitých antioxidantů, takže pro vás může být ve skutečnosti lepší než jiné, sladší druhy medu. Pohanka je bohatá na vitamíny a je považována za velmi zdravou potravinu, takže dává smysl, že by se vám hodil i med vyrobený z pohanky.
Pohankový med může mít barvu od tmavě fialové až po černou. Obecně to vypadá jako váš průměrný, jantarově zbarvený med s lehce načervenalým nádechem. Květy pohanky jsou často tmavé barvy, což vede k bohaté barvě pohankového medu.
Jaké jsou výhody pohankového medu?
Primární výhody pohankového medu jsou, že podporuje hojení v těle, podporuje imunitní funkce a posiluje antioxidanty. Je také skvělý na zklidnění bolesti v krku a kašle. Někteří lidé dokonce používají med jako součást svého režimu péče o pleť. Bylo také zjištěno, že pohankový med pomáhá lidem s cukrovkou udržovat nízkou hladinu cukru v krvi.
Co říká výzkum
Mnoho studií prokázalo výhody medu. Zejména u pohankového medu bylo prokázáno, že má několik zdravotních výhod, jako například:
- Posílení antioxidantů. Jedna studie zjistila, že pití pohankového medu ve směsi černého čaje výrazně zvýšilo hladinu antioxidantů v těle. Jiná studie umístila pohankový med velmi vysoko v antioxidačním stavu v žebříčku medů na trhu.
- Péče o rány. Bylo zjištěno, že použití medu na rány je prospěšné, protože med ve skutečnosti odvádí vlhkost z ran a pomáhá eliminovat bakterie. Vzhledem k tomu, že má hodně cukru a nízké pH, dokáže med také zabránit bakteriím a dalším mikrobům množit se v ráně.
-
Péče o kůži. Více
výzkum je potřeba pro specifické výhody používání medu pro péči o pleť. Obecně je ale známo, že med pomáhá chránit vaši pokožku a udržuje ji hladkou a pružnou. Hledejte produkty péče o pleť na bázi medu nebo si vyrobte svůj vlastní hydratační krém smícháním kokosového oleje a medu v elektrickém mixéru, dokud to nebude vypadat jako šlehačka. - Zastavení mutací DNA. Bylo dokonce zjištěno, že některé druhy medu pomáhají zvrátit některé z mutací DNA, které způsobují nemoci a rakovinu.
- Snížení cholesterolu. Bylo zjištěno, že pohankový med pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, což může pomoci zdraví srdce a dokonce snížit vysoký krevní tlak.
-
Uklidňující kašel. Jeden
studie konkrétně zkoumal použití pohankového medu jako léčby nočního kašle u dětí v důsledku respiračních infekcí, jako je nachlazení. Studie zjistila, že pohankový med byl účinnější než volně prodejný lék proti kašli.
Jak používat pohankový med
Jak použijete pohankový med, bude záviset na tom, co se snažíte léčit.
Na rány můžete surový med nanést přímo na ránu a překrýt čistým obvazem.
Jako všeobecný zdravotní doplněk můžete med užívat syrový po polévkové lžíci nebo jej přimíchat do vašeho oblíbeného jídla nebo nápoje. Pohankový med je také skvělým zcela přírodním sladidlem pro jakékoli vaše jídlo nebo dezerty. Můžete ho přimíchat do ovesných vloček, palačinek, vaflí, smoothie nebo pečiva – možnosti jsou nekonečné.
Při bolestech v krku a nachlazení můžete med spolknout samotný nebo smíchat s teplým bylinkovým čajem. K léčbě dítěte s nachlazením doporučuje Americká akademie rodinných lékařů jednu dávku medu v následujících množstvích:
- děti ve věku 2 až 5 let: 2,5 ml
- děti od 6 do 11 let: 5 ml
- děti od 12 do 18 let: 10 ml
Uvědomte si, že pohankový med, stejně jako jakýkoli jiný med, by se neměl podávat kojencům mladším 1 roku. Med obsahuje určité bakterie, které mohou být pro děti škodlivé.
Sečteno a podtrženo
Pohankový med můžete využít k mnoha zdravotním účelům. Je to také chutné sladidlo. Nejlepší místo, kde získat pohankový med, je z místní farmy, včelaře nebo farmářského trhu. Najdete ho také na Amazonu.
