10 zdravých potravin s vysokým obsahem argininu

Přehled

Arginin je typ aminokyseliny, která je důležitá pro regulaci průtoku krve.

Aminokyseliny jsou stavebními kameny bílkovin. Bílkoviny se štěpí na aminokyseliny a poté se vstřebávají do těla. Mohou být rozebrány a znovu složeny různými způsoby, aby se vytvořily různé proteiny, které vaše tělo potřebuje.

Vaše tělo si dokáže vytvořit aminokyseliny samo, ale jiné, považované za esenciální aminokyseliny, musí pocházet z potravy, kterou jíte.

Pro nutriční účely se aminokyseliny dělí do tří kategorií:

Nepodstatné: Vaše tělo je může produkovat v dostatečném množství, aby uspokojilo potřeby těla.
Nezbytný: Vaše tělo si je neumí vyrobit, takže je musíte získat z potravy.
Polozákladní: Tyto aminokyseliny nejsou za normálních okolností esenciální, ale v určitých situacích mohou být.

Arginin je semi-esenciální aminokyselina, protože je obvykle potřebná pro růst dětí, ale pro zdravé dospělé není nezbytná.

Vaše tělo si také může arginin vyrobit kromě toho, že ho získá z potravinových zdrojů, takže jeho nedostatky jsou vzácné. Avšak člověk v období stresu a rychlého růstu může mít nedostatek argininu, pokud jeho produkce nesplňuje jeho požadavky.

Co dělá arginin?

Zde je to, co arginin dělá pro vaše tělo:

vytváří oxid dusnatý, který rozšiřuje a uvolňuje tepny a cévy a zlepšuje průtok krve
pomáhá při hojení zranění
pomáhá ledvinám odstraňovat odpad
posiluje funkci imunitního systému

Lidé berou arginin jako doplněk stravy, který pomáhá zvládat srdeční onemocnění, anginu pectoris a erektilní dysfunkci, stejně jako pro kulturistiku, hojení ran a opravu tkání.

Existují určité důkazy, že zvýšení příjmu argininu může být užitečné při léčbě všech těchto stavů. Jeho užívání jako doplněk však může mít vedlejší účinky, jako je žaludeční nevolnost a průjem.

Větší dávky mohou také představovat riziko pro lidi, kteří užívají jiné léky nebo mají určité zdravotní stavy.

Dobrou zprávou je, že získávání argininu z potravin s vysokým obsahem bílkovin je bezpečné a zdravé. A protože se arginin vyrábí z jiných aminokyselin, potraviny s vysokým obsahem bílkovin obecně pomáhají zvyšovat hladinu argininu.

Zvyšte příjem argininu pomocí těchto 10 potravin:

1. Turecko

Nejvyšší množství argininu najdete v krůtích prsou. Jedno uvařené prso má 16 gramů! Krůtí maso je nejen skvělým zdrojem bílkovin, ale má i vysokou koncentraci dalších živin, jako jsou vitamíny B a omega-3 mastné kyseliny.

2. Vepřová panenka

Vepřová panenka, další potravina s vysokým obsahem bílkovin, je na druhém místě s obsahem argininu 14 gramů na žebro. Je to také jeden z nejlibovějších kusů vepřového masa, takže má nižší obsah tuku. Použijte marinádu pro přidání chuti bez přebytečného tuku.

3. Kuře

Kuře je další oblíbený a zdravý způsob, jak získat bílkoviny. Je to také třetí nejlepší zdroj argininu. Jedno kuřecí prso obsahuje 70 procent denní doporučené bílkoviny a téměř 9 gramů argininu. Podívejte se na tyto recepty na kuřecí maso vhodné pro cukrovku.

4. Dýňová semínka

Živočišné zdroje nejsou jediným způsobem, jak získat bílkoviny a arginin. Jeden šálek dýňových semínek má téměř 7 gramů. Dýňová semínka jsou také skvělým zdrojem minerálů železa a zinku. Zkuste je přidat jako křupavou zálivku na salát nebo jako součást trail mixu.

5. Sójové boby

Jeden šálek pražených sójových bobů má 4,6 gramů argininu. Sójové boby jsou také skvělým zdrojem minerálů draslíku a hořčíku. Vyzkoušejte je jako alternativu zdravé svačiny.

6. Arašídy

Šálek arašídů obsahuje 4,6 gramu argininu, i když nechcete sníst celý šálek na jedno posezení, protože ořechy mají vysoký obsah tuku. Místo toho rozložte tento šálek s několika porcemi ve čtvrtině šálku během týdne. Kromě obsahu bílkovin jsou arašídy dobrým zdrojem vitamínů B-3 a E, kyseliny listové a niacinu.

7. Spirulina

Spirulina je druh modrozelené řasy, která roste v moři. Často se kupuje jako prášek a používá se k přidání dalších živin do smoothies. Jeden šálek spiruliny obsahuje 4,6 gramů argininu spolu s vysokým množstvím vápníku, železa, draslíku a niacinu. U receptů na smoothie je však pravděpodobnější, že použijete polévkovou lžíci spiruliny, což znamená, že počet argininu bude 0,28 gramu.

8. Mléko

Protože jsou zdrojem bílkovin, můžete arginin získat také z mléčných výrobků, jako je mléko, sýr a jogurt. Jeden šálek mléka obsahuje asi 0,2 gramu a 4 unce sýru čedar obsahuje asi 0,25 gramu.

9. Cizrna

Cizrna neboli garbanzo fazole jsou skvělým způsobem, jak získat bílkoviny a vlákninu, zvláště pokud nejíte maso. Jeden šálek vařené cizrny obsahuje 1,3 gramu argininu, 14,5 gramu bílkovin a 12,5 gramu vlákniny. Udělejte si cizrnu s kari nebo si pomozte hummusem!

10. Čočka

Čočka je dalším zdravým rostlinným zdrojem vlákniny a bílkovin. Není divu, že v nich najdete i arginin: asi 1,3 gramu na šálek. Jeden šálek čočky také obsahuje 63 procent vaší denní potřeby vlákniny. Vyzkoušejte tyto lahodné recepty na čočku.