Glukóza je oblíbeným zdrojem paliva našeho těla. Vaše tělo ukládá přebytečnou glukózu jako glykogen pro použití, když potřebujete více energie.
Všechny části našeho těla potřebují ke svému fungování energii. Energii získáváme ze sacharidů, bílkovin a tuků v jídle, které jíme.
Během trávení naše tělo štěpí sacharidy, bílkoviny a tuky na menší kousky, aby je naše tělo mohlo využít pro energii.
Sacharidy se rozkládají na jednoduchý cukr zvaný glukóza. Glukóza je pro naše tělo oblíbeným zdrojem paliva. Je již ve formě, kterou mohou buňky našeho těla využít pro energii.
Uložená glukóza, kterou naše tělo potřebuje, se nazývá glykogen. Když potřebujete energii, vaše tělo dokáže přeměnit glykogen zpět na glukózu.
Tento článek poskytne více podrobností o glukóze a glykogenu, o tom, jak se používají a co to znamená pro naše zdraví.
Co je to glykogen zjednodušeně?
Glykogen je uložená forma glukózy.
Vaše tělo se postará o to, aby byla glukóza vždy k dispozici, když ji potřebujete.
Naše tělo využívá glukózu jako palivo pro všechny buňky v těle. Naše svaly, srdce, plíce a mozek potřebují glukózu, aby fungovaly. Náš mozek je velmi závislý na glukóze. Mozek využívá 20 až 25 % glukózy, kterou naše tělo potřebuje.
Když potřebujete glukózu, ale není jí dostatek v krvi, vaše tělo uvolní zásoby glykogenu.
Vaše tělo dokáže přeměnit glykogen zpět na glukózu a využít ji k pokrytí energetických potřeb. Glykogen se ukládá především v buňkách jater a svalů. Můžete uložit jen tolik glykogenu.
Jakmile toto vyčerpá, vaše tělo bude ukládat více glukózy jako glykogen, takže ji máte na příště.
Odkud získáváte glykogen?
Glykogen je složitější než jednoduchá glukóza.
Glukózu získáváme trávením sacharidů. Sacharidy se skládají z mnoha malých molekul glukózy. Během trávení vaše tělo rozloží tyto řetězce sacharidů na glukózu.
Nějaká glukóza se okamžitě použije k uspokojení potřeb vašeho těla. Vaše tělo také udržuje určitou glukózu dostupnou ve vašem krevním řečišti. To je známé jako krevní cukr nebo krevní glukóza. Vaše tělo rádo udržuje tuto úroveň stabilní.
Glykogen je jiný, protože si ho vaše tělo ukládá, aby bylo použito v případě potřeby. To se stane, když není k dispozici žádná jiná glukóza pro energii. Můžeme uložit jen tolik glykogenu.
Játra a svaly mohou ukládat glykogen. Některé další tělesné buňky také ukládají glykogen.
Lidé, kteří dodržují dietu s velmi nízkým obsahem sacharidů, mohou mít obtížnější udržet si zásoby glykogenu.
Stále je možné získat palivo z bílkovin a tuků, ale mnoho lidí má pocit, že při dodržování diety s nízkým obsahem sacharidů je ovlivněna jejich mozková funkce.
Pokud váš mozek nedostává dostatek glukózy, můžete zaznamenat mozkovou mlhu, potíže se soustředěním nebo změny nálady.
Proměňuje se glykogen v tuk?
Glykogen se sám o sobě nemění na tuk.
Naše tělo má různé způsoby ukládání dodatečné energie. Po konzumaci sacharidů okamžitě spotřebuje trochu glukózy.
Extra glukóza doplní zásoby glykogenu. Pokud ještě zbývá více glukózy, vaše tělo ji může uložit jako tuk. To poskytuje další zdroj energie, pokud jej potřebujete. Další bílkoviny a tuk mohou být také uloženy jako tuk.
Naše tělo může také rozkládat tuk, aby poskytlo palivo, ale to je složitější proces. Zásoby glykogenu poskytují mnohem rychlejší způsob, jak získat potřebné palivo.
Glukóza je oblíbeným zdrojem energie našeho těla. Je připraven, aby ho buňky našeho těla mohly použít k udržení činnosti svalů, srdce, plic a mozku.
Vzhledem k tomu, že tento zdroj paliva je tak důležitý, naše tělo může také ukládat glukózu navíc. Naše tělo ukládá glukózu jako řetězce glukózy zvané glykogen.
Extra glukóza z našeho jídla, která není okamžitě potřebná, se uloží jako glykogen. To znamená, že máte energii k dispozici, když ji potřebujete.
