Přehled
Nemusí to být tak časté jako alergie na arašídy nebo měkkýše, ale můžete být alergičtí na avokádo.
Ve skutečnosti můžete být alergičtí na avokádo nejen jedním, ale dvěma způsoby: můžete mít orální alergie na avokádo, nebo můžete mít a alergie na latex.
Orální alergie
Orální alergie na avokádo se spustí, když sníte avokádo a vaše tělo se k jídlu chová jako k vetřelci, čímž upozorní váš imunitní systém. Vaše tělo reaguje mírnými až závažnými příznaky alergie, jako je svědění rtů, úst a krku.
Můžete mít alergii na avokádo, pokud jste také alergičtí na pyl břízy.
Alergie na latex
Je mnohem pravděpodobnější, že zareagujete na avokádo, pokud jste také alergičtí na latex (a naopak). Alergie na latex a avokádo jsou příkladem zkřížené reaktivity, což znamená, že bílkoviny, které obsahují, jsou podobné.
Lidé alergičtí na latex mohou být také citliví na:
- banány
- kiwi
- kaštany
- papáji
Pokud jste však alergičtí na latex a máte reakci na některou z těchto potravin, můžete reagovat na latex v rukavicích připravovače potravin, nikoli na jídlo samotné.
Příznaky alergie na latex-avokádo
Příznaky alergie na latex-avokádo zahrnují:
- otok rtů
- kýchání
- svědění očí
-
žaludeční potíže, včetně zvracení
Můžete také mít systémové reakce (jako je kopřivka) a anafylaktická reakce (jako je otok dýchacích cest a potíže s dýcháním).
Takto závažná reakce je u alergie na avokádo velmi vzácná. Pokud k tomu dojde, zavolejte na linku 911 nebo na místní pohotovostní služby.
Řízení alergie
Pokud jste manipulovali s avokádem a cítíte na kůži příznaky alergické reakce, je možné, že vás trápí pesticidy a další chemikálie z plodin na povrchu avokáda.
Mohlo by pomoci umýt avokádo mýdlem bezpečným pro potraviny určené k odstranění chemikálií. Této reakci lze také zabránit výběrem organických avokád, která nebyla vystavena chemikáliím.
Kožní test na alergii na avokádo neexistuje, ale možná budete chtít udělat kožní test na alergii na latex.
Pokud vaše příznaky nejsou vážné, antihistaminikum, které je volně prodejné (OTC), se budete cítit pohodlněji. Pokud je vaše pokožka podrážděná, může vám pomoci OTC kortizonový krém.
Nicméně nejlepší způsob, jak se vyhnout vyvolání alergické reakce na avokádo, je jednoduše se mu vyhnout.
Kup nyní: Nakupujte OTC antihistaminika a kortizonové krémy.
Vyhýbejte se avokádu
Avokádo se neomezuje jen na guacamole a kalifornské rolky. Můžete je najít na nejrůznějších nečekaných místech. To může zahrnovat pokrmy, kde se avokádo nemusí zdát jako pravděpodobná přísada. Například:
-
Veganské a paleo recepty někdy používají avokádo pro přidání krémovosti, protože tyto diety se vyhýbají mléčným výrobkům.
- V některých receptech se dokonce používá jako náhrada másla nebo jiných tuků.
- V pečivu se říká, že avokádo poskytuje nadýchanou texturu. Dokonce se používá v některých receptech na čokoládové sušenky a sušenky.
Některé kosmetické přípravky, jako jsou pleťové vody a šampony, používají avokádo, protože jeho vysoký obsah tuku přispívá k hydratačním vlastnostem těchto produktů. Reakce na avokádo používané v kosmetice je nepravděpodobná, ale pokud zaznamenáte alergickou reakci, podívejte se na seznam složek pro avokádo.
Náhražky za avokádo
Pokud jste milovník avokáda a jste zklamaní, že jste alergičtí, existuje spousta náhražek.
Nejčastěji doporučovanou náhradou je vařená (a chlazená) dýně chayote. Chayote squash nemá moc chuti, takže se dobře mísí s česnekem, rajčaty, cibulí a limetkou, aby vzniklo lahodné kvazi-guacamole.
Pokud toužíte po krémově zeleném vzhledu, zkuste rozmixovat zelený hrášek na pomazánky nebo jiný svěží vzhled guacamole. Vařené pyré chřest a brokolice jsou podobné náhražky, ale mají mnohem silnější chuť.
Chcete-li nahradit slanou chuť avokáda v salátech nebo sendvičích, vyzkoušejte marinovaná, nakrájená srdce z palmy nebo artyčoku.
Kup nyní: Nakupujte srdce z palmy a artyčoková srdce.
Odnést
Pokud máte podezření, že jste alergičtí na avokádo, navštivte svého lékaře, aby provedl test na alergii.
Alergické testy mohou odhalit, že jste alergičtí i na latex. Můžete také zjistit, že nemáte skutečnou alergii na avokádo, ale místo toho reagujete na chemické látky používané v konvenčních nebo neekologických verzích ovoce.
Pokud váš lékař potvrdí, že máte alergii na avokádo, budete se muset pečlivě vyvarovat. Jako všestranné jídlo se smetanovou texturou se avokádo může „schovávat“ ve vašich oblíbených pokrmech a dezertech.
Alergie na avokádo jsou zřídka závažné. Pokud omylem sníte ovoce, pravděpodobně budete schopni zvládnout své příznaky pomocí OTC perorálních léků nebo krémů.
